Устройство для мойки рыбы и морепродуктов Советский патент 1977 года по МПК A22C25/02 

Между цилиндрической вставкой 3 с трубой

2образовано кольцевое пространство для возможности нодачи воды, что улучшает условия вихреобразования.

Устройство работает следующим образом.

Вода под напором от насоса нли из магистрали (не показаны) подается в трубу 2 через тангенциально расположенный патрубок 4. За счет энергии потока воды и тангенциального ее подвода в кольцевое пространство, образованное цилиндрической вставкой

3и трубой 2, в трубе образуется вихревое движение массы воздуха, перемещающейся вдоль ее оси за счет разницы давления высоты столба воды в начале и конце трубы.

Продукт, например куски рыбы, подаваемый с конвейера (не показан) в воронку 5, попадает в верхний поток, где осуществляется интенсивное окисление крови и ее отделение, а также удаление с поверхности продукта слизи, слабо сидящей чещуи и остатков внутренностей. Из трубы 2 смесь рыбы и воды попадает на лоток-водоотделитель 7, где она разделяется, ири этом отходы с водой попадают в ванну 1. Отработанная вода из ванны через патрубок 8 переливается к очистным сооружениям или в канализацию (не показаны).

Отбойник 6 обеспечивает направление движения рыбы с водой по лотку-водоотделителю и предотвращает попадание рыбы за конец трубы.

Предлагаемое устройство обеспечивает высокое качество мойки при незначительном времени пребывания в нем продукта, что особенно валяно при промывке криля и пасты из пего для частичного удаления фосфорнокислых и магниевых солей.

Наличие в описываемом устройстве и-об разной трубы с разновеликими рукавами позволяет обеспечить сильный вихревой поток жидкости, что интенсифицирует процесс мойки.

Формула изобретения

1.Устройство для мойки рыбы и морепродуктов, содержащее вертикально установленную U-образную трубу, разгрузочная ее часть

расположена ниже загрузочной, в последней смонтирован патрубок для подачи воды и наклонный водоотделитель, отличающееся тем, что, с целью интенсификации процесса и исключения травмирования продукта, в загрузочной части установлена цилиндрическая вставка, конец вставки расположен ниже патрубка для подачи воды, разгрузочный конец трубы выполнен скошенным с углом скоса, равным углу наклона водоотделителя, и патрубок для подачи воды установлен выще скоса разгрузочного конца трубы.

2.Устройство по п. 1, отличающееся тем, что разгрузочный конец трубы снабжен отбойником, образованным двумя створками,

расположенными под углом 60-90° в направлении движения потока.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство № 122267, кл. А 22С 25/02, 1959.

А-К

pvt,Z