Устройство для мойки рыбы и морепродуктов Советский патент 1987 года по МПК A22C25/02 

промышленности, в частности к устройствам для мойки неразделаниой и раз-деланной рыбы, кальмаров, креветок, криля, и может быть использовано как на судах, так и на береговых рыбообрабатывающих- предприятиях.

Цель изобретения - улучшение условий транспортирования и выгрузки рыбы при одновременном снижении энергоемкости.

На фиг. 1 схематично изображено предлагаемое устройство, вид спереди на фиг. 2 - то же, вид сверху.

Устройство содержит ванну 1, в которой вертикально установлена U-об- разная труба 2 с загрузочной воронкой 3. На трубе 2 смонтированы два тангенциально направленных патрубка

4и дополнительный патрубок 5. По- следний смонтирован таким образом, что ось его располагается по касательной к оси разгрузочной части трубы 2 для создания по центру последней восходящего потока воды. Этот поток препятствует образованию конусообразных воронок в разгрузочной части трубы 2 от тангенциально подведенных патрубков 4. Дополнительный патрубок

5снабжен регулирующим краном (не показан) для изменения мощности потока. Все патрурки (4, 5) объединены

.коллектором 6, который соединен с воронкой 7 водоструйного насоса 8. Воронка 7 размещена в ванне 1 под трубой 2 и предназначена для поступления воды из ванны 1 в трубу 2 для повторного ее использования в процессе мойки И усиления закручивания вихревого потока жидкости в полости трубы 2. Сопло 9 насоса соединено с водопроводной магистралью (не показана) для подачи воды из магистрали в коллектор 6. У разгрузочного конца трубы 2 в зоне выгрузки наклонно установлен водоотделитель 10, выполненный в виде рещетки. Для улучшения транспортировки рыбы в зоне выгрузки,а также для улучшения отделения рыбы от воды в зоне водоотделителя 10 смонтирован механизм 11 выгрузки рыбы, выполнен- ньй в виде барабана 12, верхняя образующая которого расположена выше водоотделителя 10. На валу барабана 12 радиально укреплены лотки-сборники для воды в виде лопаток 13, Лопатки 13 смонтированы таким образом, что каждая последующая лопатка в горизон0

5

0

0

ки занимает положение дном вниз для сбора воды, а симметричная лопатка в этой плоскости занимает положение дном вверх для сброса воды. Наружная поверхность барабана 12 выполнена перфорированной для отделения воды. Уровень воды в ванне 1 поддерживается постоянным за счет переливного патрубка 14 и запорной арматуры 15,

Устройство работает следующим образом.

Открывается вентиль и вода под напором из водопроводной магистрали подается в сопло 9 водоструйного насоса 8, откуда она под давлением попадает в коллектор 6, далее через патрубки 4 и 5 она попадает сначала в трубу 2, а затем в ванну 1. В дальнейшем часть воды из ванны 1 поступает в воронку 7, где смешивается с водой, поступающей через сопло 9 из магистрали. При установившемся режиме 5 работы водоструйного насоса 8 в загрузочную воронку 3 трубы 2 подается сырье, которое попадает в закрученный поток жидкости и перемещается с ним вдоль трубы 2. В это время интенсивно осуществляется процесс мойки рыбы. С ее поверхности удаляются слизь, кровь, слабо сидящая чешуя.. Продвигаясь к месту выгрузки, рыба попадает в зону восходящего потока воды, который выносит ее на водоотделитель 10, выполненный в виде решетки, где рыба частично отделяется от воды. Затем рыба попадает на перфори- рованную поверхность барабана 12,где окончательно отделяется вода. Крутящий момент барабана 12 создается за счет массы воды, поступающей после мойки продукта на лопатки 13, которые на правой половине барабана 12. занимают положение дном вниз. Барабан 12 поворачивается вокруг оси и рыба выносится из устройства, Отработанная вода из ванны 1 через патрубок 16 перемещается к очистным сооружениям или в канализацию.

Предлагаемое устройство позволяет значительно улучшить транспортирование рыбы в процессе мойки без увели- чения энергоемкости. Установка в ванне струйного насоса позволяет повтор-- но использовать часть воды из ванны, значительно сократив ее расход. При этом также снижается энергоемкость устройства, так как отпадает необхо5

0

5

0

5

димость в установке насоса с приводом.

Изобретение реализовано в машине для мойки рыбы.

Формула изобретения

1. Устройство для мойки рыбы и морепродуктов, состоящее из ванны с вертикально установленной в ней и-образной трубой с тангенциальными патрубками для подачи воды, сообщенными с водораспределительным коллектором, с размещенным в зоне выгрузки водоотделителем, отличающееся тем, что, с целью улучшения

условий транспортирования и выгрузки рыбы при одновременном снижении энергоемкости, и-образная труба снабжена дополнительным соединенным с коллектором патрубком, установленным так, что ось его расположена по касательной к оси разгрузочной части трубы, и барабаном с лопатками, размещенным за водоотделителем, при этом верхняя образующая барабана расположена выше водоотделителя.

2. Устройство по п. 1, о т л и - чающееся тем, что оно снабжено водоструйным насосом для подачи воды в коллектор, установленным в .ванне под U-образной трубой.

Изобретение относится к рыбной промьшшенности. Цель изобретения - улучшение условий транспортирования и выгрузки рыбы в процессе мойки при одновременном снижении расхода воды и энергоемкости. Для этого устройство снабжено механизмом 11 выгрузки рыбы и водоструйным насосом 8, а Uобразная труба 2 снабжена дополнительным патрубком 5 для создания по центру трубы 2 к месту выгрузки рыбы восходящего потока воды. Водоструйный насос 8 смонтирован в ванне 1 под трубой 2, причем его сопло 9 сообщено с магистралью, а воронка 7 соединена с водораспределительным коллектором 6. Дополнительный патрубок 5 смонтирован так, что его ось расположена по касательной к оси разгрузочной части трубы 2. Механизм 11 выгрузки рыбы размещен в зоне водоотделителя 10 и выполнен в виде барабана 12, верхняя образующая которого расположена выше водоотделителя 10. На валу барабана 12 радиально укреплены лопатки 13 для вращения барабана по типу мельничного колеса. 1 3.п. ф-лы, 2 ил. (Л // со 4 Oi О со 00 Pli2.1

иг.2