Устройство для резки пищевых продуктов Советский патент 1977 года по МПК B26D4/46 

(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ РЕЗКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ С1их;обление для приема отрезанных ломтиков и конвейер 3 для их траншортировки связаны с фотоэлементом через систему управления. На пульте 11 управления установлены пускатели 12-16. Устройство работает следующим образом. Пищевые продукты укладьшаются на приводную каретку 1 и дисковым ножом нарезаняся на ломтики определенной толщины. При установке пускателя 12 на пульте II в положение укладка в штабель приводной двигатель приспособления для приема ломтиков шключен. По достижении заданного числа ломтиков он кратковременно включается и уложешшге в штабель ломтики перемешаются в направлении стрелки А до середины рольганга 5. Рольганг 5 установ-1 лен с возможностью вертикального перемещения между верхним и нижним предельными положения ми при помощи механизгла подъема. В нижнем предельном положении ролики входят в промежутки между лентами транспортера 4 так, что самые верхние линии роликов ниже лещ транспортера 4. По достижении зада1шого числа ломтиков рольганг перемещается в верхнее предельное положение, снимая ломтики с лент транспортера 4. Одновременно рольганг 5 и конвейер 3 приводгтся в движение и транспортируют ломтики в направлении стрелки Б на расстояние, определяемое транспортным шагом. При этом ломтики находятся на конвейере 3, а приемное приспособление не загружено. По окончании шага рольганг опускается в предельное нижнее положение, а привод рольганга и конвейера 3 выключается. Нарезанные ломтики вновь укладьтаются штабелем, и цикл повторяется. При этом привод каретки 1 каждый раз выключается в начале подъема рольганга и вклкмается при возвраще1ши последнего в нижнее предельное положение. При положении пускателя 12 веерообразная выкладка одновременно с в пзвращением рольганга в нижнее предельное положение включается и привод транспортера 4. При положе1ши О для пускателя 16 источник тока, и фотоэлемент отключается и задашаш цикп программы повторяется с непрерьюной последовательностью. При включении фотоэлемента и источника тока цикл программы повторяется до момента пересечения порцией светового луча. Импульс, генерируемый, при этом, включает контакт так, что по образования следующей порции привод карерси 1 для подачи нарезанного изделия и привод транспортера приспособления для приема ломтиков выключается без включе1шя привода рольгаша и конвейера 3. При нажатии на пусковую кнопку конвейер 3 осуществляет транспортный шаг по направлению стрелки Б и откидывает ближайшую к поворотному валику 17 порцию на подложку (на чертеже не показана). Од|{овременно рольгат транспортирует находящиеся на ленте 4 ломтики на конвейер 3 для транспортировки порций. При появлении следующей по очереди порции в зоне фотоэлемента вновь генерируется импульс так, что происходит образование еще одной поркии перед выключением приводов каретки и транспортера приспособления для приема. Для согласования транспортного шага с числом одновременно нарезаемых изделий служат положения, 2, пускателя 11 как в положении укладка в ип-абель, так и в положении веерообразная укладка. В положешшТ нажатием на пусковую кнопку осзоцествляется полный транспорттш шаг, а в положении 2 пфемещение производится на 1/2 шш 1/3 полного шага. Формула изобретения 1.Устройство для резки шпцевых продуктов, содержащее приподную каретку для размещешгя пищевых продуктов, вращающийся дисковый нож, приспособление для приема отрезанных ломтиков, ко1гоейер для их транспортировки и систему управления, отличающееся тем, что, с целью лучшей ориентации отреза1тых ломтиков, приспособление для приема отрезанных ломтиков состоит из транспортера, образованного из нескольких лент, и размещенного под Ш1М рольганга, установленного под транспортером с возможностью вертикального перемещения и прохода роликов рольганга между летами транспортера. 2.Устройство по п. 1, отличающееся .тем, что на выходе с конвейера для транспортировки установлен источник света и фотоолемет, связаьшые через систему управления с приводами каретки, приспособления для приема отреза1шых ломтиков и конвейера для их транспортировки. Источники информации, принятые во в В1шмаtme при экспертизе: Ь Патент США N 2969099, кл. 146--94,опубл. 1961.

NVcsan

:э

с

«о

ni

:з О