Устройство для распыления пищевых продуктов Советский патент 1977 года по МПК A23C1/04 

приподнимающий последний над поверхностью чаши 7.

После разгона шара 3, скорость вращения которого зависит от частоты тока питания и может составлять 5-20 тыс. об/мин и выше, подача сжатого воздуха может быть прекращена, так как шар 3 захватывает частиць окружающего воздуха и давление его п пространстве между чашей 7 и нгаром 3 повыпшется настолько, что нроисходит самоподдержанне шара и осуществляется его вращение на воздушной опоре.

Остановка производится контртоком переменных фаз питания обмотки 2 статора 1 и при потере шаров самоподдержания подается сжатый и очищенный воздух для предотвращения взаимного трения чаши 7 и шара 3. Воздух под шар подается из воздушной магистрали через фильтр и понижающий редуктор (не ноказаны).

За счет расноложення нентра тяжести снстемы ниже точки опоры ось вращения раснылнвающего диска 4 в установнвшемся положении располагается вертикально.

Во время нуска н остановки ограннчнтельный подшинннк 12 ограничивает солебания иолого вала 5 и распыливающего диска 4.

В аварийной ситуации ограничительное кольно 10 служит для предохранения ротора от касаний со статором 1 и крышкой 9.

Исходная жидкость через натрубок 11 подается в полый вал 5, имеющий небольшую

КОИУСНОСТЬ.

При вращеиии полого вала 5 под действием иентробежных сил жидкость стекает вниз, поступает в распыливающий диск 4 и распыливается в сушильной камере. Описываемое устройство для распыления пищевых иродуктов обладает повьпненной надежностью в работе, обеспечивает снижение металлоемкости, примерно, в 2 раза, а также сниженне расходов но эксплуатаиии и затрат энергии.

Формула изобретеиня

Устройство для распылеиия иищевых продуктов, например молочных, в сушильиой камере, содержащее высокочастотный электродвигатель, на валу которого укреплен распыливающий диск, систему подачи и отвода иродуктов, отличающееея тем, что, с нелью повышения надежности работы устройства,

|)отор электродвигателя имеет форму шара с нолостьро для центральной нодачн продуктов в расныливающий диск и разменлен в с(|)срической чаше, жестко укреп.ленной в камере, при этом в сферической чаше нмеется канал

для подачи сжатого воздуха в пространство между наружной поверхностью ротора н внутренней поверхностью чаши.

Источники ииформации, принятые во внимание при экспертизе

1. Статья «Прямоточиые распылительные сушилки, журнал «Молочная промышленноеть № 2, 1957.