Композиция душистых веществ,обладающая ореховым ароматом Советский патент 1977 года по МПК A23L1/226 

у-ноналактон0,10 (0,20)

Фенилуксусная кислота 0,095 (0,19) Пировиноградная кислота 0,25 (0,50) Масляная кислота0,45 (0,90)

Изовалериановая кислота 0,09 (0,18) Изоборнилацетат0,002 (0,004)

Коричный альдегид0,001 (0,002)

Этилпропионат0,125 (0,25)

Настой чая1,25 (2,5)

Этиловый спирт45,96.

Конфеты «Новинка, ароматизированные

этой композицией, приобрели сливочио-ореховый аромат.

Формула изобретения

Композиция душистых веществ, обладающая ореховы М ароматом и содержащая у- ноналактон и бензальдегид, отличающаяся тем, что, с целью улучщения качества композиции и удещевления ее за счет исключения труднодоступных веществ и веществ, оказываюи;их нежелательное воздействие на организм человека, она дополнительно содержит фурфурол, диацетил, фенилуксусную, масляную, пировиноградную и изовалериановую кислоты, Изоборнилацетат, этилпропионат, коричный альдегид, настой чая и этиловый спирт в качестве растворителя, при этом компоненты взяты в следующем соотнощении вес. %:

Бензальдегид2,0-2,5

Диацетил0,002-0,004

Фурфурол .0,75-0,85

Y-ноналактон0,1-0,2

Фенилуксусная кислота 0,13-0,19 Масляная кислота0,7-0,9

Пировиноградная кислота 0,4-0,5 Изовалериановая кислота 0,14-0,18 Изоборнилацетат0,002-0,004

Коричный альдегид0,001-0,002

Этилпропионат0,15-0,25

Настой чая2,0-2,5

Этиловый спиртОстальное

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Патент Швейцарии

№ 465377, кл. 53k 3/20, от 31.12.1969.