Аппарат для выращивания микроорганизмов Советский патент 1977 года по МПК C12B1/10 

Изобретение относится к микробиологической и пищевой промышленности.

Изйестны аппараты пля выращивания микроорганизмов, содержащие емкость с расположенными внутри диффузорами с перегоройками, имеющими отверстия для прохода жидкости в устройство ипя перемешивания и аэрации среды в аппарате, снабжённое газопоовоцящей трубой.

Наиболее близким рещением к изобретеиию по технической сущности и достигаемо™ му резульлату является аппарат для выращивания микроорганизмов, содержащий емкость с расположенными внутри основным диффузором с укрепленной в его нижней части перегородкой с отверстием и дополнительным диффузором, снабженным перегородкой с отверстием, установленным соосно основному, устройство для перемешивания И аэрации с газоподводящей трубой ij.

Однако в таком аппарате неэффективно используется аэрирующий агент, так как дополнительный диффузор, создающий направленный контур циркуляции, не обеспечивает оптимальное время пребывания аэрирующего

агента в активной зоне аиркупяции. Поток аэрированной жидкости из зоны аэрации сразу , поступает в верхнюю часть емкости к границе раздела жидкой и газовой фаз, т.е. в зону пон;«сенного давления, вследствие ч го газ не успевает раствориться в жидкости, а поэтому массообмен недостаточно интенс1шен и, следовательно недостаточна скорость роста микроорганизмов.

Цель изобретения - интенсификащш процесса мас-сообмена.

Поставленная цель достигается тем, что в предлагаемом аппарате перегородка с отверстием дополнительного диффузора расположена в его верхней части, а ко1щектрично отверстию на перегородке основного диффузора укреплен стакан для прохода жидкости в устройство для перемешивания и аэрации, устаиовлеиное над выпускным концом стакан на.

Целесообразно в кольцевом пространстве менсду стаканом и дополнительным диффузором укрепить насадку в виде винтовой спирали.

На чертеже схематично изображен описываемый аппарат, вертикальный разрез.

Аппарат представляет собой емкость 1, внутри которой расположены основной диффузор 2 с укрепленной в его нижней части перегородкой 3, имеющей отверстие, и нополнительный диффузор 4, в верхней части которого расположена перегородка 5 с отверстием,

о Аппарат содержит также устройство 6 ОЛЯ перемешивания к аэрации срепы, снабженное газоподвоцяшей трубой 7. На перегородке 3 основного диффузора 2 концен-ррично отверстию укреплен стакан 8 для проасоаа жидкости в устройство 6 для перемешивания и аэрации, установленное над выходрым концом стакана.

В кольцевом пространстве между стаканом 8 и дополнительным диффузором 4-расположена насадка ;9 в виде винтовой спирали,

Аппарат заполняют культуральной жидкостью до верхней кромки основного диффузора 2,после чего приводится во вращение устройство 6 для перемешивания и аэрации ере ды, воздух к которому подводится по газоповояяшейтрубе. 7. Среда подается в устройство 6 по стакану 8 и через отверстие в перегородк 5 диффузора 4 к нагнетается в пространств между стаканом и дополнительным диффузором, откуда по спиральной насадке 9 выбрасывается вниз в пространство между диффузорами 2 и 4/ Деаэрированная среда всасывается из пространстйа между стенкой емкости 1 и диффузором 2 через стакацг 8,

Изменение направления движения жидкости в аппарате по сравнению с известными аппаратами обеспечивает увеличение времени контакта культуральной жидкости с аэрирующим агентом, а наличие спиральной насадки способствует турбулнзации опускающегося потока жидкости, что интенсифицирует процесс массообмена в аппарате и повыщает его производительность.

Формула изобретения

1.Аппарат для выращивания микроорганизмов, содержащий емкость с расположенными внутри основным диффузором с укрепленной в его нижней части перегородкой с отверстием и дополнительным диффузором, снабженным перегородкой с отверстием, установленным соосно основному, устройство для перемешивания и аэрации с газопоцводящей трубой, отличающийся тем, что, с целью интенсификации процесса массопередачи, перегородка с отверстием дополнительного диффузора расположена в его верхней части, а концентрично отверстию

на перегородке основного, диффузора укреплен стакан для прохода жидкости в устройство для перемешивания и аэрации, установленное над выходным концом стакана.

2.Аппарат по п. 1, отличающийся тем, что в кольцевом пространстве между стаканом и дополнительным диффузором укреплена насадка в виде винтовой спирали.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:

1. Заявка № 2006002/13, кл. С 12 В 1/10, 1974, по которой принято положительное решение о выдаче авторского свидетельства.