Вопрос хранения ценных плодов, например, цитрусовых, в свежем виде с доведением потерь до минимума в течение длительного периода, например, в течение зимнего и части весеннего сезона, является до сих пор не разрешенным, несмотря на многочисленные опыты в этом направлении. Хранение плодов при условиях достаточной влажности, при которой не происходило бы подсыхания и сморщивания, даже при сравните-льно низких температурах (3-5°) сопровождается развитием плесеней.
Поэтому, для достижения оптималь«ых условий (влаж.наст1и и температуры) хранения необходимо изолировать плоды от непосредственного их соприкосновения друг с другом и создать вокруг них атмосферу, безв.редную для самих плодов и действуюпхую угнетающим образом на развитие плесневых грибков, споры которых обычно обсеменяют поверхности плодов.
Последнее обычно достигается применением пропитывающих упаковочный материал антисеп-тиков, но при этих усл1ов иях получдИтъ благоприятные результаты не всегда удается в силу того, что трудно подобрать такую концентрацию, при которой сохранялась бы без изменения поверхность плодов (без ожогов), с одной стороны, а с другой - не развивались бы плесневые грибки на них.
Предлагаемый способ приготовления упаковочного материала, предназначенный для устранения указанных недостатков, состоит в ТОМ, что упаковочный материал обрабатывают антисептиками, обладающими высокой упругостью паров, подводимыми к нему помощью индиферентного газа, насыщенного парами антисептика путем барботажа через раствор последнего.
Упаковочный материал следует брать мягкий, не могущий причинить механических повреждений поверхностных слоев плодов. Помимо того, он должен обладать хорощо развитой поверхностью с тем, чтобы адсорбировать по возможности в больщом количестве пары антисептика. К такого рода упаковочным материалам следует отнести уже испытанные в паковочном деле - тонкие опилки, торф (сфагнум), а также мало или вовсе не применяемые, как паковочные материалы, - сухой папоротник, отходы от маслобойного производства из хлопкоВЫХ семян; последние должны особенно удовлетворять . указанным требованиям.
Самый процесс обработки упаковочного материала антисептиком, например, формалином, состоит в насыщении материала (степень насыщенности для каждого препарата должна быть практически установлена) путем пропускания паров формалина или другого aHTHceiHTHKa через бочки или ящики, наполненные упаковочным материалом, последавательно выключая резервуары ядсыщенные и включая таковые со свежим материалом пО принципу противотока. Пары антисептика, можно. получать ба рботажем вдуваемой из (ба ляонов углекислоты через определенный слой .раствора антисептика (например, формальдегид). Насыщать парами антисептика лучще углекислоту, чем воздух, так как последний во многих случаях, особенно На поверхности раздробленного упаковочного материала, разрушающим образом действует на антисептик, окисляя его. Кроме того, углекислота сама по себе .обладает .у(ги1ета ощим действием на развитие плесеней.
Предмет и зо бре тени я.
Способ приготовления упаковочного материала для свежих плодов- с применением пропитанного антисептиком Пористого материала, отличающийся тем, что пропитывание материала производят по принципу,противотока парами формальдегида или.. д,рз;;гого антисептика, обладающего па ми-высокой упругости, подучаемыми,, путем барботажа углекислоты или другого индиферентного газа через раствор антисептима.
название | год | авторы | номер документа |
---|---|---|---|
СПОСОБ РЕСТАВРАЦИИ АНАТОМИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ | 2015 |
|
RU2606749C1 |
Способ производства варенья | 1950 |
|
SU89616A1 |
КОНСЕРВАНТ ДЛЯ АНАТОМИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ | 2015 |
|
RU2591982C1 |
Способ получения лимонной кислоты | 1945 |
|
SU69300A1 |
СПОСОБ ХРАНЕНИЯ ПЕРЦА СЛАДКОГО | 2005 |
|
RU2296454C2 |
СПОСОБ ХРАНЕНИЯ И ОТКРЫТОЙ ДЕМОНСТРАЦИИ АНАТОМИЧЕСКОГО ПРЕПАРАТА | 2014 |
|
RU2567363C1 |
СПОСОБ ХРАНЕНИЯ МОРКОВИ | 2008 |
|
RU2400964C2 |
Биоразлагаемая съедобная пищевая пленка | 2023 |
|
RU2810560C1 |
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ АНТИСЕПТИКА ДЛЯ ЗАЩИТЫ ДРЕВЕСИНЫ | 1992 |
|
RU2054429C1 |
СПОСОБ СОХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПОЛЕВОДСТВА И САДОВОДСТВА | 2005 |
|
RU2298313C1 |
Авторы
Даты
1940-01-01—Публикация
1939-10-17—Подача