(54) ПЛИТА НА ЖИДКОМ ТОПЛИВЕ
название | год | авторы | номер документа |
---|---|---|---|
Горелочное устройство | 1985 |
|
SU1333959A1 |
Духовой шкаф | 1972 |
|
SU450056A1 |
Горелочное устройство | 1983 |
|
SU1138600A1 |
Газовая секционная ресторанная плита | 1960 |
|
SU147307A1 |
Горелочное устройство для сжиганияжидКОгО ТОплиВА | 1978 |
|
SU805004A1 |
Горелочное устройство | 1976 |
|
SU641227A1 |
Горелочное устройство | 1982 |
|
SU1100463A1 |
Кухонная плита | 1976 |
|
SU792021A1 |
Горелочное устройство | 1982 |
|
SU1060883A1 |
ТОПКА | 2006 |
|
RU2310126C1 |
Изобретени-е относится к ОбОрудованию для лредприятий общественного питания, а именно к кухонным ллитам, используемым в вагонах-р есторанах.
Изве, плита вагон-ресторана, содержащая жарочный настил, жарочные шкафы, бойлер с горелкой и горелочное устройство, включающее смеситель-икжектор и распределительну KHiMieipy топливо-воздуштой смеси с го(релочньши )рорелка,ми, а также испаритель 1.
Недостатком этой плиты является длительность выхода :на режим бойлера, перегрев жафочного настала и перерасход топлива npii форсированном режиме нагрева бойлера.
Целью изобретения является исключение перегрева жарочного настила.
Для этого распределительная камера топливо-воздушной смеси соединена с головкой бойлера с помощью насадка. П,ри этом для регулирования поступления смеси к горелке бойлера в насадке на выходе из распределительной камеры установлена запорная заслонка.
Для поджигания топливо-воздушной смеси, выходяшей из горелки бойлера, запорная заслонка сблокирована с искрообразуюш,им элементом. Кроме того, для обеспечения надежности работы испарителя и удобства розЖ1ига имеется дополнительный испаритель, а распределительная камера имеет горелочные
отверстия для обогрева основного испарителя.
На фиг. 1 изображено предлагаемое изобретение, вид сверху; на фиг. 2 - то же, поперечный разрез.
Плита содержит жарочный настил /, жарочный и тепловой шкафы (на чертеже не показаны), бойлер 2 и топочную камеру 3 с ин 1;екционной исиарительной горелкой. Горелка представляет собой распределительную камеру 4 с расположенным внутри нее инжектором-смесит ел &м 5, трубчатый испаритель 6 с регулировочным вентилем 7 4i соплом 8, гореЛочные апверстня 9, дополнительный испаритель 10 со Змеав.иком //, вентилем 12 и соп. лом 3.
Для раздельного и регулируемого обогрева бойлера от распределительной камеры 4 горелки отходит насадок 14 с горелочными отверстиями 15, обогреваюшим1И жарочный шкаф, и горелкой 16, обогреваюшей бойлер. На в.ходе насадок перекрывается запорно-регулируюшей заслонкой 17. Для автоматического зажигания топливо-воздушной смеси, выходяш;ей из горелки бойлера 16, заслонка 17 сблокирована с искрообразуюш,им элементом /6.
Плита р:аботает следующим образом.
Пусковым испарителем 10 производят розжиг горелки (прогревают испаритель). Жидкое топливо под давлением через регулировочный венииль 7 поступа-ет в исларитель 6 и нагревается до парообразного состояния. Пары топлива выходят через сопло 8 и инжектируют весь необходимый для горения воздух. В и(Н;жекторе-сМесителе 5 пары толллва перемешиваются с воздухом. Толл.ивогвоздушная смесь поступает в распределительную камеру 4, затем выходит через центральные горелоч. пые головки 15, обогревающие жарочный настил, и периферийные горелоч:ные отверстия 9, обогревающие испаритель.
После .прогрева основного испарителя и начала устойчивого горения толливо-воздушной смеси в горелочных отверстиях 9 отключают пуско.вой испаритель 10 и открывают запорно-регулир.ующую заслопку 17 иасадка 14. Выходящая при этом из горелки бойлера
16толливо-воздуш ная смесь поджигается искрообразующим элементом 18, срабатывающим при открывании заслонки.
После того, как вода в бойлере нагреется до нужной температуры, с помощью засло;нки
17уменьш.ают или прекращают совсем лоступление топливо-воздушной смеси в насадок 14, .при этом основная го.релКа продолжает устойчиво гореть, обогревая жа.рочный настил и жарочные шкафы. Степень нагрева л арочного настила и щкафов регулируется вентилем 7. Продукты , выходящие из-лод жарочного настила, поддерживают бойлер в нагретом состоянии.
Наличие насадка, подающего толливо-воздущную смесь из распределительной камеры основной (Горелки в горелку бойлера, позволяет иметь раздельный и незавиоимый обогрев бойлера и жарочного шкафа от обогрева
жарачного настила, уменьшить расход топлива и повысить удобство обслуживания плиты.
Формула изобретения
заслонки, она снабжена искрообразующим элементом, связанным с заслонкой.
испарителем, а распределительная камера имеет горелониые отверстия.
Источник информации, принятый во вшимание при экспертизе:
I. Паспорт к ллите вагона-ресторана, поставляемой из ГДР народным предприятием г. Алендорф, 1968.
cS
Авторы
Даты
1978-04-05—Публикация
1974-06-03—Подача