Способ получения концентрата витамина С из хвои Советский патент 1943 года по МПК C07G13/00 

Пплхчаемый обычным способом нрспарат витамина С нз хвон (BO;Iпый экстракт) обладает неприятными );ымн качествалш. вследствие наличия в нем горьких веществ н смол.

Предлагается способ получения нз .хвои ко1Н1.ентрата витамина С, ие содержанаего указанных выше ингредне ггов и обладаюи1,его вполне удов.тетворнтельиыми вкусоввши качества и.

Предлагаемый способ заключается в том, что содержащуюся в эксгракте нз хвои аскорбнн;)ву1о кис.юту осаждают в форме кальииево соли в И1елочиой среде в присутствии органического восстановителя, иредотвранииощего окислеиие аскорбиновой кислоты кислородом воздуха в условиях щелочной среды. Указанный восстановнтель прнготовляют путем смешення н дал1-}1ейшего нагревания до кинення 2 частей водного )-Lioro раствора глюкозы н 1 части нормального раствора едкого к:1ли.

Для осаждения аскорбиновой кислоты берут гидроокись ка.тьция или раствор солей кальция н количество едкой телочи, зиачительио ппевыщаюидее эквивалент, необходимый для нейтрализации всех органи.ческнх кислот, содержащихся в экстракте. Восстановитель добавляют к экстракту } ег1осредственно перед осаждением.

В осадок с аскорбиновой киелотой переходят кальн1-;евые соли других органических кислот, содержащихся в экстракте, глюкозидные горькие вещества, а смолы остаются в жидкой фазе. Отфнльтрованный осадок, разлагают серной кислотой, которой берут в таком количестве, чтобы коН 62398

нечное значение рН носле разложения осадка не выходи.по за пределы 3,5-4,1.

Последующнм фнльтрованием отделяют раствор аскорбиновой кислоты и сопутствующих органических кислот от осадка гипса. Этот раствор .1ослс его двухчасовой обработки при температуре 75-80° может быть госпедственно использован в качестве препарата витамина С или же уварен до желаемой более высокой коннентрации.

Приготовленный но описанному способу препарат витамина С не содержит горьких глюкозидных веществ и смол и обладает удовлетворитесь ными вкусовыми качествами.

Предлагаемый способ пригоден также для нолучения очи1ненных концентрированных нрепаратов витамина С из любого другого растительпого сырья.

Предмет и з о б р е т е н и я

1.Способ нолучения концентрата витамина С из хвои, отличающийся тем, что из получаемого обычным способом хвойного экстракта, содержащего витамин С, последний осаждают в щелочной среде в виде кальциевой соли в присутствии восстановителя, отфильтрованный раствор разлагают серной кис.тотой, отделяют выпавший осадок гипса и по;|ученный слабокислый раствор уваривают до нужной концентрации.

2.Прием выполнения способа по п. 1, отличающийся тем, что в качестве восстановителя применяют продукт, получаемый путем нагревания до кипения раствора глюкозы в растворе едкого кали.