Устройство для квашения капусты Советский патент 1978 года по МПК A23B7/12 

Изобретение относится к области квашепня овощей, а iiMCHiio к квашению канусты.

Известно ycipoiicTBO для квашения канусты, включающее дошник с нослойно расположенными в нем сетчатыми нриснособлсниями для размещения капусты, каждое нз которых имеет нетлю для его нодъема 1.

В этом }стройстве выемка капусты затр днсна вследствие того, что сетчатое нрлснособленпс для рамещенпя капусты пеобходимо перед выгрузко развязывать, что требует времепп п некоторых усп;пи 1.

Целью пзобретеппя являетея облегчспис работы при выемке капусты.

Иоставлеппая цель достигается тем, чго прпспособлепне для размещспия канусты выполнено в впде полотна, спабжеппо1о штанга.мп, а Б верхней части дош}1ика имеются держателп для штанг, нри этом петля расположена на одной нз штанг, а носледняя установлена с возможностью подъема посредством трузонодъемпого механнзма.

На чертеже изображено предлагаемое устройство для квап1еппя кап стьг, обшнй вид в разрезе.

Устройство состоит из 1, в котором послойпо по всей его высоте расположепы сетчатые прпспособ.тспия в впде полотпа 2, например пз капропа, с )то:1щеппыми продольными краямп. В дошнпк ввелс 1 ;1.1астпчный вкладыги 3. Одни концы полите:- 2 спабжепы пггангами 4, которые у;южсны Б держате.П 5 верха задпс стенKji дошппка 1, а другие--штангами 6, которые уложе)1Ы в держателп передней стенкп дошппка 1 п в держатели 7 трапспортпой емкости 8. Каждая штанга 4 имеет иет.по, с.|ужап1у|) для подъема по.ютна 2. Г.мкость 8 имеет проппюопрокидыиаюпгпе упоры 9.

crpoiicTBO работает следхюгцпм образом.

Ио мере выемки капуеты пз дошппка 1 каждая штанга 6 последовательно укладывр.стся в держатели 7 транспортной емкости 8, а гптапга 4 соответствующего полотна 2 подпепляется за пет.-цо крюкам -: 10 те.тьфера п одп 1мается. В резу.тьтате по, 2 с сторо 1ы )звлекаетея 13 доптппка 1 вместе с капустой, которая ссыпается в емкост 8. Остаток капусты с рассолом удаляется пз одъемом эласт)чного вкладь па 3 опорож е пем его.

Ф о р Л .1 а и : о б р е т е п я

1. yCTpOiicT U:) Д,1Я .

()ча опгсе допп.шк е ос,тойпо .) В еМ 1еТЧ;:Т зР П Пр 1С ОСОбЛСНПЯмп ра:п ещен1 я капусты, аждое -13 которых имеет СТЛ() для ПOДЪC a, ОТ.Т чающееся тем, что, с пель:о облегчеп я

раОоты п)11 BbicNtKo капусты, прп мюсоб/и,1П1С л,1я размещения капусты выпо.шепо в виде полотна, снабженного Н1танга ги, а в верхней части дошника шгеются д|;-р 1 а1 1:-1 д:1Я HJTaHi, при этом нетля paciio/io Ki-H;; на одн()1 ii.i нгган -. а Н()с.ИД;1яя чi а :,i)ii. icna (. но шожпостыо |И)дьема иосредг ; ном Ip .;()Н()Д )еМ11О1 о меха м и ;м;.

2. NcTponcTiK) л о 11. . о т/i i; ч а кпц с с с я к-м. что OIR) снабж(;но Ь)ласт1 4 1ым вк.тадыHiev; д.ля удаления остатко капуеты н пасto/ta. вынолнгшпям но ii) донника.

1 Ici очиик ; 11И||)ормацин, м ;):п:я : 1,1е ;;() В1П;ма:1ле при -jKi4lep i li:u

1. ..iTOpel4i):ГИ 1Де1;Л1,С Iill)(С(Л

ЛУ , .л. Л 2:iB 7,12, 19(.

--J&