Способ восстановления молока из сухого молочного порошка Советский патент 1979 года по МПК A23C9/00 

(54) СПОСОБ ВОССТАНОВЛЕНИЯ МОЛОКА ИЗ СУХОГО МОЛОЧНОГО ПОРОШКА .. 3 : ; 7. рошка водой, что резко ускоряет процесс восс1гановпения., . -™1Г 7.Г Пример. Для осуществления предлагаемого способа можно испопоь йойать Известные конструкции в мопо ной промышленности. Предварительные измепьчение спеж авшегося молочного порошка осущест ляется на центробежной удаЬной мёпьнице D-250, Далее молочный порошок подает продукт в трубопровод из нержабеюшей стали (внутренний диаметр 36 мм) со Сжатым воздухом. Источником сжатого войдуха является компрессор марки ВУ-3/8, обслуживающий линию рослива молока и молочных продуктов О Л-6. Сжатым воздухом давление 3 йтм в виде тонкодисперсной взвеси молочный порошок подается в емкость дпд восстановления молока, в качестве которой используется универсальньлЭ танк ТУМ-120О. Подогрев водопроводной воды, испога зуемый для восстановления молока, до. температуры/восстановления 38°осушес пяется непосредственно в универсальном танке за счет подачи пара в меж стенное пространство. Сжатый воздух осуществляет эффективное смешивание сухого молока с водой. Полученное 8- 4 восстановле} ное молоко фильтруется йй цилиндрическом фильтре марки ПЧ-ОФ, пастеризуется и используется по назначению. За счет смешивания сухого молока с водЪй в виде тонкодисперсной взвеси в 10-20 раз уменьшается продолжительность растворения и, соответственно, резко уменьшается расход энергии на перемешивание. Описьтаемый способ восстановления молока не требует спеи.иапьного оборудования, кроме имеющегося на молочных заводах. Формула изобретени Способ восстановления молока из сухого молочного порошка, вктЕЮчающий предварительно его измельчение и подачу на смешивание с водой, отличающийся тем, что, с целью ускорения процесса восстановления и повыщения качества молока, подачу и смешивание сухого молочного порошка с водой осуществляют сжатым воздухом при давлении 2-3 атм. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР 1 118157, кл. А23С9/00, 1958.