Аппарат для надрезки кусков теста на поду печи Советский патент 1945 года по МПК B26D1/30 A21C11/12 

В предлагаемом аппарате для надрезки кусков теста на поду печи с применением нескольких п.теских пОСледНИе укр1гпле1ны шарнирНО на концах качающихся стержнер, несущих якори элект-ромаг.нита, чем достигается придгаие ножам быстрых перемещений, Воспроизводящих движение при ручной резке, с целью лучщего надрезания куска теста.

Направление качаний стержней .определяется прорезами в сердечнико электромагнита, а для ограничения угла качгния их служит ограничитель ,в виде дырчатой водопроводной трубки с гребещком, обернутым гигроскопичным материалом, при соприкосновении с которым ВОЖИ смачи1ваются водою.

На схематическом чертеже фиг. 1 изображает вид сбоку аппарата ДЛЯ надрезки Куоков теста на поду печ1И, фиг. 2 - горизонтальный разрез его по а - в фиг. 1.

При1водньш opraiHOM аппарата является электромагнит, сс сггоящий из сердечника 1 и катушки 2. Одна из ДЛИ1НЙЫХ .сторон сердечника цельная, а другая анабжена рядом косых прорез&в 3. Отдельные отрезки 4 сердечника .крепятся к доске 5 из

немагнитного материала (медь ИЛИ какой-нибудь изоляционный материал). Против каждого прор&за в 6 на оси 7 ща нирйо подвешены стержни 8, напра1вление качания которых фиксируется прорезами в доске 5, прИчем зти nipoрезы ооЕиадают . с направленаем ПроргзОВ в сердечнике магнита. УЩ-КИ 6 крепятся к полочке 9, прикрепленной к поперечной балочке 10, к которой крепится и доска 5. Электромагнит также крепится к поперечной балочке 10, поставленной поперек п-ода по радиусу подового конвейера.

Число электромагнитов может быть взято равным числу кусков ИЛИ меньще по конструктивным соображен иям.

Числю- прорезов во всех магнита х и соответствующих им стержней 8 равно общему числу Надрезов на кусках теста.

На стержнях 8 против орорезов сердечника закрепляются плоские якори 11. На НИЖНИХ концах стержней 8 шарнирно укреплены ноЖ.И 12, частично ураваовещенные относительно оси ш арнира 13. Нож« 12 сопрягаются со стержнем 8 еще « пружиной 1,4.

Ток в катушки электромагнитов подается через контактор 15 от источника электроэнергии. Контактор устанавливается у нижней мертвой точки ползуна посадочного аппарата печи и управляется пальцем 16, укргпленным на этом ползуне.

Когда посадка подходит к нижней мертвой точке (момент посадки), палец 16 нажимает на стержень (кнопку) 15 контактора, замыкая ток «а катушки электромагнитов, которые пра этом срабатывают, т. е. быстро втягивают якор.н стегрЖкей 8 в про.резы магнитного сердечника, и калсдый стержень быстро повертывается (по чертежу плево).

Этот ход и является рабочим ходом. Под действием центробежной силы нож 12 поворачивается относительно стержня 8 по часовой стрелке, причем велИЧи-на угла поворота зависит от скорости движения стержня и силы пружины 14. В результате сложного вращательного движения около двух осей 7 и 13 нож достает кусок 17 теста и надрезает его, имея относительно куска движение сверху вниз и поперек, т. е. нож имеет относительное движение, -схожее с движением ари ручной резке.

Ввиду того что по способу подвески стержня 8 свободные колебания его невозможны, так как магнитное лоле в крайних несимметричных положениях якоря будет оказывать тюрмозяш ее действие, ясно, что качания стержня 8 ограничатся двумя ходами - рабочим и обратным, причем рабочий ход будет быстрЫМ, обратный же, совершаемый под действием только тяжести качающейся части, будет относительно медленным, действие центробежной силы ничтожным, и нож, поднявшись под действием пружийы 14, свободно пройдет иад куском.

По выключении тока качающаяся часть остается в своем исходном положении, и процесс повтор1яется только П|ри следующем включении тока.

Ограничитель качания на исходили стороне все же желателен

и, кроме своего прямого «аэначения, может быть использован для вспомогательной цели, именно для смачивания ножа. Конструктивно осуществить это можно разиыми способами. В намеченной конструкции ограничителем является водопроводная трубка 18, обмотанная каким-либо гигроскопичным материалом 19. Трубка имеет мелкие отверзтия, ч&ргз которые вода просачивается в материал. Чтобы получить насыщенную кромку, к трубе припаивается гребешок 20, так что впосле обмотки виешняк поверхность ограничителя-увлажнителя получает показанную на фиг. 1 форму. Когда сгержевь 8 ложится «а ограничитель, ножи 12 приходят в соприкосновение с насыщенной водой кромкой, и вода, просачиваясь на нож, распространяется под действием веса по нижней кромке пожей и таким образом К сладующему ходу ножи оказываются увлажненными. Поскольку по-гадка дает совершенно правильную порядовку кусков на поде 21 и MOMSiHT действия аппарата приурочен к моменту посадки, аппарат может быть тюставлен от посадки на расстояние одного, двух, трех шагов, смотря по располагаемому месту (здесь можно отмет;-1ть, что ширина предлагаемого ainnaipaта может быть еще уменьшена постановкой магнита не в горязантальной, а в вертикальной плоскости). Так как шаг посадки не является, однако, постоянной величиной для разных периодо-в работы печи и так как для налаживании процесса «адрезки Ж1елательно иметь возможность небольшой перестановки аппарата вдоль конвейера и в вертикальном на:пр1а:влении для регулирования глубины надрезки, то, очевидно, аппарат должен быть снабжен соответствующим сунортом, позволяющим прои авестИ вручную нужные перестаиовки при налаЖгИвалии работы. Это при1слособле-ние здесь не показано, так как оно сводится к простым мехаиическ ям конструкциям. Таким образом налажк1ваНие и регулирование над.рез«и обеспечено широкими возмож«остя