Машина для измельчения китового и т.п. мяса Советский патент 1947 года по МПК A22C17/00 B02C18/14 

Известны машины для измельчения мяса, снабженные помещенным ниже бункера одним ножевым барабаном. Использование подобной машины для из1 льчения мяса со слоем сала, например китовой брюшины, не дает возможности раздельного получения мяса и сала в измельченном виде.

Предлагаемая машина имеет ту особенность, что с целью отделения мяса от сала над ножевым барабаном установлен дополнительный, переставной в горизонтальной плоскости, барабан.

.На фигуре схематически изображен продольный разрез машины в примерной форме ее выполнения.

Машина устанавливается на палубе китоловного или другого судна и состоит из станины /, верхняя часть которой представляет собою воронку для подачи мяса. Сбоку над краем воронки помеш,ен ролик 5 для поддерживания полосы китового мяса. Под раструбом воронки имеются два питательных ролика Ли В, допускаюш,ие изменение скорости подачи мяса. Ролики эти металлические, с рифленой поверхностью. Для того чтобы регулировать расстояние между роликами А и В, в зависимости от толш,ины измельчаемого мяса, ролик Л снабжен подвил ;ными подшипниками.

Регулирование расстояния между роликами производится при помощи маховичка 6, сидящего на валу червяка, соединенного с рейкой подвижных подшипников ролика Л. Оба ролика вращаются принудительно вследствие соединения их цепной или какой-либо другой передачей.

Ножевые барабаны-2 для измельчения сала и 3 для измельчения мяса -- снабжены аксиальными и радиальными ножами. Каждый барабан состоит из ряда шкивов, насаженных на определенном расстоянии друг от друга на один общий вал и заключенных в металлический кожух. К ободам шкивов привинчено по четыре пластинчатых стальных ножа (аксиальных), расположенных по винтовой линии.

Радиальные ножи выступают несколько выше аксиальных. Лезвия обоих рядов ножей в местах скрещения перпендикулярны. При вращении барабанов сперва производятся долевые разрезы мяса или сала радиальными ножами, а срезывание того и другого аксиальными ножами.

Ножи на барабанах в случае их износа могут быть легко заменены новыми.

Под барабаном 3 для измельчения мяса расположен отводной жо473

лоб 4. Машина приводится в. действие от электродвигателя 7.

Полоса китового мяса при помощи лебедки приподнимается вверх, опускается в воронку и заправляется. Ролик А приближается к ролику В так, чтобы мясо было зажато до степени, необходимой для его подачи. Когда измельчение полосы подходит к концу., ее освобождают от троса, соединенного с лебедкой.

Барабан 3, снабженный подвижными подшипниками, устанавливается так, чтобы он снимал только мясо, не задевая сала.

Измельченное барабаном 2 сало падает на жолоб 8, с которого оно .может быть направлено в приемник или в котлы для обработки.

Предмет изобретения

1.Машина для измельчения китового и тому подобного мяса с применением ножевого барабана, помеш,енного ниже бункера, отличающаяся тем, что с целью отделения мяса от сала над ножевым барабаном 2 установлен дополнительный, переставной в горизонтальной плоскости, ножевой барабан 3.

2.Мащина по п. 1, отличающаяся тем, что для подачи мяса применены установленные выше барабанов два принудительно вращаемых валика, допускающие изменение скорости подачи мяса и расстояния между ними в соответствии с толщиной слоя мяса.