Противоточный дезодоратор Советский патент 1979 года по МПК C11B3/14 

I

И:«)брет1М1И( предиазпачено д.пя 1 спол зования в мас.ю-жировоГ iipoMi iiii,()CTM и отиосится к устройствам д.1я дезодорации жи)0, а бо.чее точно - к iipoi-|:BOT04tH5iM дезодораторам.

Известен проти ;оточ;)1Г1 дезодорато. выполненный в 15иде колошН) с расно.южеиными одна иод другой сек и-;ями, каждая из которых имеет .ложное сетчатое днини в верхней части -- 1Я)1ходное отверстие для удаления иосоно;, и |)асн1)1литель жира, а в нижней - ирисиособ.юние для подвода оет|)огч) нара, нрп -/гом колонна снабжена установленным 1ИКрх Н1туи,ером для нодачи жира и смонтированным внизу теплообменником 11 .

Однако в этом дезодораторе секции изолированы одна от другой, в резу.пьтате чего расходуетея бо.льнюе количество пара. Качество же дезодорации невысоко.

Целью настоящего изобретения является иов1 11иенне качества дезодорации и снижение расхода нара.

С чтой це,1ью каждая секция оснащена конической крышкой, отверстие для удаления погонов выполнено в крвиике, сетчатое

днище сскцни также имеет коннческую форму и иент)а,1ьное отверстие, сообщающее ее с |шжс.1ежан1.ей секцией, а нрнспособление для нодвода пара представляет собой 1л|дродина.п1ческнй инжектор (нз,тучатель), выходное сопло которого входит через отверстие в крыи1ке в нижележащую секцию, нричем тен,1о)бменник встроен в нижнюю часть колонны, которая выполнена конической и имеет ложное сетчатое днище.

На фиг. 1 изображено нредлагаемое устройство, иродольный разрез; на фиг. 2 - разрез А .Л на фиг. 1.

Дезодоратор выполнен в виде верт1и альной цилиндрической колонны 1 с наружным обогревателем 2. В верхней части колонны имеется штуцер 3 для подвода жира и натрубок 4 для удаления погонов, сообщенный с конденсатором 5, уловителем 6 увлеченных органических веществ из наровоздушной смеси и нароэжекторной установкой, служан1ей для отсоса паровоздушной емеси и состояний из эжектора 7, барометрических коиденсаторов 8 и барометрического колодца - жироловушки 9. Нижняя часть колонны имеет коническую форму, оснащена ложным сетчатым днищем 10 и встроенным теплообменником 11 со штуцерами 12 и 13 соответственио для подвода и отвода жира и насосом 14. В колопне одна под другой устаповлены секпии. каждая из которых имеет коническую 15 и коническое дно 16, а также сетчатое .ложпое дно 17. В крышке вып();1псно центральное отверстие 18 для отвода потопов, а в дне 17 - центральное отверстие 19, сообшаюшее ее с нижележащей секцией. Пар подводится в устройство но трубопроводу 20, а в каждую секцию - под сетчатое дно, а также по 21, представляюпгей собой диффузор миогостержневого гидродинамического иижектора (излучателя), выходное сопло 22 котоDoro входит в нижележанпЮ секцию. Вверху секций установлены распылители 23 жира. Для деаэраци-и и подогрева жира перед дезодоратором установлепо устройство 24, связапное с вакуумной системой. Для окоичательиого охлаждения дезодората предусмсггреп холодильпик 25, В колонне может быть расположено но вертикали несколько групп секций. В данном случае их четыре. /Дезодоратор работает следуюпцгм образом. Насосом 14 через штуцер 12лабириптпого теплообменника 11 и пггуцер 13 хорошо отрафииироваппое масло (жир) подается IS дезодоратор -подогреватель 24, подсоединенный к вакуумной системе перед первым барометрическим копдеисаторо.м 8, ivie из масла удаляется воздух (кислород) и подогретое до 205°С масло непрерывно поступает через штуцер 3 в верхнюю секцию в распылители 23 жира. Навстречу капелькам маела движется пар, пройдя по трубопроводу 20 через отверстия сетчатого дна 17 и с погонами выходит через верхиие отверстия 18 конических крышек 15. Жир опускается в нижнюю часть секции, где подхватывается паром, выходящим из диффузора 21 гидродинамического иижектора, смешивается с ним, смесь с большой скоростью поступает в выходное сопло 22, и, встретившись с отражателем, попадает па стержни излучателя (на чертеже не показаны), вызывая их колебаиие. Под действием создавп1егося ультразвукового поля интенсивно отделяются частицы пара, а вместе с ними и частицы примесей - одорирующих веществ и свободных жпрных кпслпт. Парогазовая смесь через отверстие 18 проходит в колониу, откуда отсасывается через иатрубок 4, а жир стекает i5 (1ежап1ую секцию, где подвергается ана.цл ичиой обраоотке. Таким образом, пройдя вс( нижсмежашие секции, готовый дезодорат iH)CT iiai:-T в 1-П1ЖИ1ОЮ часть колоппы, где отдаст масть тепла через теп..то()бменинк II жиру, по .; упающему из штуцера 12, прокачиваемому и .выходящему через щтуцер 13 в деаэраторподогреватель 24. А частично охлажденный дезодорат через штуцер 26 поступает в холодильник 25, где охлаждается до температуры 35-40°С и насосом 27 откачивается в сборник 28. Дистиллируемые жирные кислоты конденсируются в конденсаторе 5 и стекают в сборник 29. Для улавливания несконденсировавшихся летучих кислот служит уловитель 6, в который насосом 30 непрерывно подаются охлажденные жирные кислоты, а избыток их откачивается этим насосом. Парогазовая смесь из дезодоратора пароэжектором 7 направляется в первый барометрический конденсатор 8, куда поступает холодная вода, где часть паров конденсируется и оставшаяся часть пара и воздуха отсасывается во второй барометрический конденсатор другим пароэжектором. Затем оставшийся пар с воздухом отсасывается третьим эжектором и паровоздушная смесь и вода направляются в барометрический колодец - жироловушку, где улавливаются погоны, а вода направляется на градирню. Предлагаемый дезодоратор позволяет: а)спизить расход дезодорирующего пара и уменыпить потери жировых веществ, которые уносятся с паробой фазой; б)проводить дистилляционную рафинацию жиров и масел с высокой кислотностью и незначительными отходами (приблизительно меньше теоретических). Формула изобретения Противоточный дезодоратор, выполненный в виде колонны с расположенными одна под другой секциями, каждая из которых имеет ложное сетчатое днище, в верхней части -. выходное отверстие для удаления иогонов и распылитель жира, а в нижней - нриспособление для подвода острого пара, при это.м колонна снабжена установ.ленным вверху штуцером для подачи жира и смонтированпы.м впизу теплообменником, отличающийся те.м, что, с целью повьцпения качества дезодорации и снижения расхода иара, каждая секция оснащена конической крышкой, отверстие для удаления погонов выполнено в крышке, сетчатое днище секции также имеет коническую форму и центральное отверстие, сообщающее ее с нижележащей секцией, а приспособление для подвода иара представяяет собой гидродинамический инжектор (излучатель), выходное сопло которого входит через отверстие в крыщке в инжележапдую секцию, приче.м теплообменник встроен в нижнюю часть колонны, которая выполнена конической и имеет ложное сетчатое днище. Источники информации, принятые во внимапие при экспертизе 1. Авторское свидетельство CCCF .NO 87449, кл. СИВ 3/14. 1949.