Тестомесильная машина непрерывного действия Советский патент 1948 года по МПК A21C1/06 B01F7/04 B01F13/10 

Предлагаемая согласно изобретению тестомесильная машина отличается от известных тем, что в ней для подачи в двушнековый питатель смешанной жидкой фазы применен смеситель, выполненный в виде полуцилиндрического корпуса, разделенного неполными поперечFibiMH перегородками на отсеки. В первом отсеке смесителя на врапдаюш,емся поперек перегородок валу монтирован дробитель, а в остальных - перемешиваюш;ие лопасти, которыми жидкая фаза подводится к сливному окну, расположенному в стенке корпуса у верхней его кромки.

На фиг. 1 схематически изображен продольный разрез машины, а на фиг. 2 - поперечный ее разрез.

Тестомеситель состоит из полуцилиндрического корпуса /, в котором враш.ается горизонтальный вал 2 с лопастями 5, наклоненными под различными углами к диаметральной плоскости. У входной части машины на валу 2 установлен дробитель 4, своими пальцами проходяший в промежутки между пальцами неподвижных вилок 5.

Корпус / разделен по длине на отсеки несколькими вертикальными перегородками 6.

Выходное отверстие 7 расположено над наивысшим уровнем смеси в корпусе, т. е. у верхней его кромки.

Поступающие в машину продукты перемешиваются между собой, причем дробитель 4 с вилками 5 разбивает крупные куски теста (головки). Перегородки б заставляют смесь задерживаться в машине и проходить только в нижней части их.

Готовая смесь сливается в окно 7 через нижний его край, имеющий регулируемую по высоте задвижку 8, служащую для изменения времени обработки смеси.

Далее смесь поступает в нагнетатель, состоящий из корпуса 9, в котором с малыми зазорами враща,ются два винта 10 с правой и левой резьбой. Витки одного винта входят с небольшими зазорами во впадины другого. Винты приводятся в движение парными шестернями //.

Корпус 9 имеет приемную горловину с двумя отделениями 12 и 13.

23

Отв. редактор М. М. Акишин 26

Редактор И. И. Ковтун