Способ извлечения белковых и жировых веществ из водных систем Советский патент 1980 года по МПК C02F1/24 C02F1/24 C02F103/30 C02F103/32 

Изобретение относится к способам извлечения из воды и водных дисперсных систем белковых и жировых вещест и может быть использовано в мо.почной и пищевой промышленности. Известен способ извлечения белковых и жировых веществ из высококонцентрированных сточных вод флотацией с предварительным замораживанием и оттаиванием обрабатываемой воды 1. Наиболее близким к описываемому изобретению по технической сущности, и ;достигаемому результату.является способ извлечения белковых и жировых веществ из воды молочных предприятий электрофлотацйей с предварительным подкислением 2, Недостаток известных способов заключается в недостаточной степени извлечения. Так, степень извлечения жира из молочной сыворотки по извест ному способу составляет 45% и белка 43%. Содержание жира в :пенном слое электрофлотатора составляет 0,1% и общего белка 4%. Степень извлечения жира из концентрированных сточных вод молокозаводов составляет 60% и белка 77%. Цель изобретения - увеличение сте пени извлечения. Поставленная цель достигается тем, что воду одновременно обрабатывают непрерывной пневматической флотацией при температуре 28-50°С и электрофлотацией, а образующуюся при этом пену от пневматической флотации направляют на пенный слой электрофлотатора. Для выполнения способа воду подкисляют, подогревают и заливают в колонный аппарат для пенной флотации, соединенный с камерой электрофлотатора по типу сообщающихся сосудов, и одновременно проводят процесс флотации и электрофлотации, причем пену из колонного аппарата направляют на образовавшийся более плотный слой пены :электрофлотатора,. При этом из водных сред извлекают белковые и жировые частицы различной ве.пичины, так как .обрабатываемая жидкость насыщается пузырьками воздуха различной дисперсности. За счет того, что пенный слой от пенной флотации помещают на пенный слой электрофлотатора, Осуществляется отфильтровывание Излишней жидкости из пенного слоя пенной флотации через более п.дотный слой пены электрофлотатора.

Пример. Молочную сыворотку, содержащую 0,03% молочного жира и 1,5% белка, подкисляют до рН 4,6, нагревают до 42с и заливают в колонный аппарат для пенной флотации, снабженный термостатированной рубашкой для поддержания необходимой температуры и соединенный в нижней части с электрофлотационной камерой, В колонный аппарат нагне тают воздух через пористую перегородку в течение 40 мин под давлением 4, мПа и одновреме но проводят электрофлотадию при плотности тока 450 А/м Пену из колонного аппарата направляют самотеком на поверхность слоя пены электрофлотагора. После окончания процесса флотации пенный слой электрофлотатора удаляют скребковым механизмом и направ ляют непосредственно для использовани

Степень извлечения жира составляет 67,5%, белка 47%, Содержание в пенном продукте жира составляет 0,16% и белка 4,37%, , .

П РИМ е р 2, В .условиях примера 1 извлекают жиры и белки из концентрированных сточных вод молочного производства с исходным значением ХПК

5,9 г/л.

Степень извлечения жира составляет 71,5% и белка 83,2%, Содержание жира

в пенном продукте жира составляет 0,85% и белка 0,91%,

К преимуществам описываемого способа относится высокая степень извлечения жиров и белковых продуктов и более высоко-.-ИХ содержание во флотоконденсате.

Формула изобретения

Способ извлечения белковых и жировых веществ из водных систем, включакнций подкисление с последующим электрофлотационным разделением фаз, отличающийся тем, что, с целью увеличения степени извлечения, воду одновременно обрабатывают непрерывной пневматической флотацией при температуре 28-50 С и электрофлотацией, а рбразукйцуюся при этом пену от пневматической флотации направляют на пенный слой электрофлотатора,

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1, Заявка №2463236/26, от 16.03,7 по которой принято положительное решние ВНИИГПЭ от 28,02,7а,

2,Effluent and Water treatment journal, 143, с.142-148, 1974 (прототип),