Способ получения биомассы Советский патент 1981 года по МПК C12D1/04 C12K1/00 

(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИОМАССЫ

I

Изобретение относится к области микробиологической промьпипенности, а именно к способам получения белковых препаратов пищевого и кормового назначения.

Известны способы получения белковой биомассы, предусматривающие кулЪ)тивирование грибов Punoji iwp&rjert на различных питательных средах Ш .

Однако полученные белковые препараты содержат нуклеиновые кислоты, для снижения содержания которых необходима специальная сложная обработка биомассы.

Ближайшим техническим. решением по технической сущности и достигаемому эффекту является способ получения белковой биомассы путем культивированиг штамма ASperaf BCys niqjer HRft li 5474- на среде, содеожащей отходы картофелеперерабатьгеающей промышленности 2 .

К недостаткам способа относится то что используемое для выращивания грибов сырье (картофель или отходы картофелеобрабатываюшей промышленности) ограничено. Состав питательной ереды предусматривает введение, кроме основного компонента, минеральных солей. В результате ферментации получают биомассу и сопутствующий биосинтез других метаболитов не имеет места.

Цель изобретения - возможность одновременного получения; наряду с био10массой лимонной кислоты, а также удешевление целевых продуктов.

Целв достигается тем, что из вида Asperqfi us нспользуют штамм Asperej ttus niqstr Р 26 в качестве ,

15 углеродсодержащей питательной среды - гндролизата торфа.

Характеристика штамма As 5Erqj 6 u fC,9f F 26.

Штамм Asptr(eeus полуXчен в результате селекции путем комбинированной обработки культуры As per qji Bus niajer N - нитрозометилмочевиной и ультрафиолетовыми лучами.

Мутаиный штамк- лрапи ся в :{-;л;ГТ:е;;.. 1ШИ К1 5Жроорганизмо:г. Института микро-биодогии им,; Августа Кмрхещттейна АН Латвийской ССР,

Мор4юпсгия,,

У пнтисуточяой на среде Чапека-Доксга В .онидиа,мъп.ые головки формы, диаметр кх сечекия 1--1-5-210 MKivU

Везшсулы шаровидной или спег}-;:а вы- тящутой формы диаьлетром ЗО-ЗЗ ьлк.ьл„ Стеригмы дБухспойные : размер стерга м первого порядка в среднем 9 мкмразмер стерйгм: второго порядка 6 мкм

Конидии темно-коричневые., круглой формы,- в диаметре 6 мкм,.

Конидиенос5гь1 пряк-ме,, eci e-s Hbiej длина их 200-.ЗОО мкм,, ширина (дкаметр) 15 мкм.

Культурные свойства

Гигантская ко,пония штамма F- 26 выращивггется на среде Чаиека-Докса в чашке Петри при 32.С, 5га пятые сут- К.И имеет круглую фор;лу, диаметр колонии 40-45 ммг Края колоний ров-г-йые, аспорогеинай зона о мм,

Колонии на сусло-агаре (5 сутск) круглые диаметром ЗО мм аспсрогевная лоаа 1О мм Спорокошение обильное, Ко,лоня,и черного цвета с развитым воздушным. :.,1йцелием,, В центре сонидиальные головки расположены эеже,

5иох71М{гчес1 иг-; признаки,

XopoTLiO c6paj; ji3aeT торфяной у-идро лизат. Биомасса со.церясит 65% с:6щего белка, Кондентраций биомассы на 7%--н по РБ сре.це 35 г/л и лимонной кислоты 20 г/л„

Ассимилирует сахаро,ау, гпюкс;зу, фруктозу, малътозу; гидролизать: растительного сыръй, этанол,, Не ассими.ппру ет укхусную кислоту.

Отноитение к источникам азогч. Ус зашлает органический и минеральный aaoTd

фанит-ся культура As рй rr HiBus ;1(ГуГ н 26 на сусло-агаре или в виде сухих конидий (сиор) в смеск с активным углем „

Пля ферментации исполъ:эуют верховой торф со степенью разложения 1О- 15% после спеииа,г.ъной обработки: снача.па гидро.лиза, потом нейтрализашШа Тооф гццролизуют минеральной кислотой,; Ha;ipB,s4ep, серкой Сернокисл.ый гнр1№иоат торфа содержит Т-В/о Р;В„

Такой ги/. ролиза-г торфа нейтрализу 5ОТ до рН - 3.5 окисью калъшя, а за4

гем фк,1ьтруюТо Дйлънейгиую нейтралкзащ1Ю проязводлт аммиачной водой до рН Q, Образовавшийся npvi этом серко кислый atvirv. jiiHii обеспечивает потреб« кость продуцента в минеральном азоте во время ферментации

Основнан ферментация протекает Б глубикных усло«Т5ях длится 48-50 ч при температуре 30-32с, рН поддержлвают на уровне 6,

По окончании ферментации биомассу отдеЛоЧют обычным способом. Высушенная б ломасса содержит 0,3-0.6% лимокйой кислоты. Б составе фильтрата 2% лимохшой кислоты,

. .1имонна.й кислота может быть ис- , по,1тьзо)зана з состава фильтрата как биостимулятор Б корм для сельскохозяйственных лшвотных и птины или выдепепа к использована для технических целей

Пример, Посевной материал выращиМЛ колбах на качалке при

вали

1-емг1ер,агуре 32-С в течение 36 ч на питательной среде -- торфяном гидролизате 100 мл,,, Б качестве продуцента использовали кулыуру peri-- figtis

ni гуег 26„ I/

Основную ферментацию прсиоди,яи в 15О л фюрментере, .В качгг стве питательной среды использовали кейтрализован нъгй гидролизат Topqja, обтаем среды 100 л, РВ среда 7%.

ПссеБНой материал вносили в питательную с.:еду в количеспэе 1О% от ее объе1,1а„

Во времк ферментации температуру по.ддер щ1ваг(й 32. С я рН б. Аэрацию срепы осуществляли с помощью переме- 1Г1й1 ,анкя и механической поддувкой воздуха Б ,-Ьерментер,,,

--етзез ,5О ч культивирования достиг- нута он11ен. биомассы 35 г/л и

ЛИ;,АОКНОЙ КИСЛОТЫ 2О Г/Лс

F; пересчете на РВ субстрата выход биомассы составил. 50%, а выход лимонной кислоты 2836%в

Е пб.лученной биомассе определяли содержание общего белка и лротеина. Общий белок составил 65%, а протеин 43%,

По с«:ончанйи ферментации культурную ЖИДКОСТЬ фугуют, полученную биомассу промывают водой и выс тшвают на распылительной сушил.ке, Высутленная био;,.,i;acca содержит 0,6% хшмонной кислоты.,

Полученный фильтрат содержит 2% ли-, монной кислоты.

Использование предлагаемого изобре тения позволит наладить в СССР производство кормового белка из непшцёвого и недефииитного сырья - торфа по низкой себестоимости. При испытании биомассы на цыплятах получены следующие результаты : по сравнению с используемыми в настоящее время кормовыми дрожжами добавка в рацион биомассы As pertji 2. Sue P 26 обеспечивает увеличение живого веса ныплят на 26,9%.

Полученная по данному процессу в качестве второго конечного продукта лимонная кислота, себестоимость которой значительно ниже, чем кислоты, полученной по существующей технологии из мелассы, может быть исполъдована как биостимулятор при откорме сельскохозяйственных животных и птицы.

Формула изобретения

Способ получения биомассы путем глубинного культивирования плесневых грибов видАЛ5рего(1«е1Д§ на углеводсодержащем питательном субстрате, отличающийся тем, что, с целью возможности одновременного получения наряду с биомассой лимонной киблоты, а также удешевления целевых продуктов, из вида Aspfirtf fieug { пользуют штамм F 26, а в качестве углеродсодержащей питетельной среды гидролизат торфа.

Источники информации,

принятые во внимание при экспертизе

2.Патент США № 3829363, кл. 195 32, опублик. 1975.