Нож для резки хлеба и других продуктов Советский патент 1949 года по МПК B26B1/00 A47J43/04 

Предлагаемый нож предназначен для резания хлеба или других продуктов без их мятия и образования крошек.

Особенность ножа составляет наличие надетой на ось его вращения двухплечей планки, которая, будучи связана с кареткой, передвигает ее в процессе резания горизонтально вдоль ножа вместе с продуктом.

Устройство ножа в собранном виде изображено на фиг. 1; на фиг. 2 дана деталь механизма ножа; на фиг. 3 - разрез каретки.

Съемный для периодической чистки нож /, имеющий свобэдлое вращение вокруг неподвижной оси 7, установлен на столе и присоединяется к двухплечей планке 2, связапной закленкой с тягой 3.

Тяга 3 шарнирно присоединеча к одному концу двухплечего рычага 4 (фиг. 2). Другой конец рычага

4 связан с кареткой 5, перемещающейся по металлическим направляющим б вдоль ножа.

При нажимании ножа сверху на продукт, под действием планки 2, тяги 3 и рычага 4, каретка передзчгается вместе с продуктом, облегчая тем самым работу продавца.

Предмет изобретения

Нож для резки хлеба и других продуктов, свободно вращающийся вокруг неподвижной оси и уста.човленный на прилавке, отличи ющийся тем, что, с целью устранения мятия продуктов нож снабжен надетой на ось вращения двухплечей планкой 2, связанной тягой 5 с кареткой 5, предназначенной для горизонтального перемещения продукта вдоль ножа в процессе разрезания.

.x -«:f :

Фиг. 3

vQ.