Паромасляная обжарочная печь Советский патент 1949 года по МПК F24C9/00 F24C15/18 

В существующих в консервной промышленности паромасляных обжарочных печах недостатком является наличие в них больщой поверхности нагрева, что значительно увеличивает расход масла, а также металла на изготовление печей.

Предлагаемая, согласно изобретению, паромасляная обжарочная печь с выносным нагревом масла лишена указанных недостатков. Она отличается тем, что для более эффективного подогрева масла в подогревателе под давлением, в последний подается через барбатер острый пар для непосредственного соприкоснов ния с маслом.

Конструкция самой печи (фиг. 1) не изменяется. Рядом с печью монтируется цилиндрический барабан / небольшого диаметра (около 200- 300 мм).

В нижней части барабана помещается труба 2 с отверстиями для подачи пара и труба 3 для подачи масла.

Барабан в нижней части заполнен конденсатом (уров,ень//), а в верхлей - маслОМ (уровень /).

Работа происходит следующим образом; остывщее масло из резервуара печи подается насосом 5 через трубу 3 с отверстиями в барабан 1, вода в котором нагревается паром.

34При давлении пара в 10 атм, температура ее будет около 183°. Масло, проходя через горячую воду и подвергаясь воздействию пара, быстро нагревается. Обратная подача масла в печь производится самотеком по трубе 4, для чего на ней предусмотрен клапан с поплавковым регулятором, изображенным на фиг. 2. Через этот регулятор вместе с маслом из барабана удаляется в резервуар печи избыток конденсата.

При таком устройстве значительно сокращается количество масла в резервуаре, так как оно находится только в верхнем рабочем слое, где производится обжарка продукта.

Благодаря нагреву масла непосредственно соприкосновением с паром, для нагрева можно применить пар низкого давления, что позволяет устанавливать подобные печи на предприятиях, не имеющих котлов высокого давления.

Предмет изобретения

1. Паромасляная обжарочная печь с выносным нагревом масла, отличающаяся тем, что, с целью более эффективного подогрева масла в подогревателе под давлением, в последний подается через барбатер

531 о-стрый пар АЛЯ непо-средственвого соприкосновения с каслОМ. 2. Форма выполнения печи по п. 1, отличающаяся тем, что для удаления из подогревателя конденсата пара и для регулирования уровкя масла применен поплавковый регулятор уровня.

Фиг. 2