Струйный маслоизготовитель непрерывного действия Советский патент 1949 года по МПК A01J15/12 

В существующих маслоизготовителях непрерывного действия используют для образования масляного зерна либо механическое воздействие движущихся в массе сливок, либо изменение температурного режима.

Предложенный струйный маслоизготовитель отличается тем, что для образования масляного зерна из сливок любой жирности используют кинетическую энергию самой струи. Это, не ухудшая качества продукта, упрощает конструкцию маслоизготовителя.

Предлагаемый маслоизготовитель выполнен в виде колонны и состоит из ряда секций /, число которых зависит от жирности обрабатываемых сливок. Для нормальных сливок жирностью в 20% необходимо восемь секций. Каждая секция имеет ударную поверхность 2 и насадку 3. Диаметры насадок подобраны таким образом, что обеспечивают определенный оптимальный перепад давления между отдельными секциями по высоте аппарата.

Для охлаждения маслоизготовителя предусмотрена рубащка 4, в которую поступает вода или рассол по

32

трубе 5 и лдаляется по трубе 6. Сливки подаются в маслоизготовитель насосом 7 по трубе 8.

При работе насоса и соответствующем подборе диаметра насадок 3 в секциях маслоизготовителя будет последовательно происходить обработка жировых щариков струями сливок из насадок 3, заканчивающаяся образованием норм-ального имасляного зерна. При этом в секциях (по высоте маслоизготовителя) будет происходить падение давления подаваемых насосом СЛИВОК до свободного выхода масла из последней секции.

Предмет изобретения

Струйный маслоизготовитель с подачей сливок насосом под давлением, отличающийся тем, что, с целью обеспечения непрерывного процесса, маслоизготовитель выполнен в виде колонны из нескольких последовательно соединенных секций или ступеней давления, включающих в .себя насадки и ударные поверхности, предназначенные для последовательной обработки сливок.

499