Обжарочно-фильтрационная установка Советский патент 1949 года по МПК A23L3/16 C11B3/06 

Применяемые в настоящее время паро-масляные печи для обжарки овон1,ей и других продуктов имеют водяную подушку и маело в них не подвергается непрерывной фильтрации. При этом масло портится, что отражается на качестве консервных изделш.

Предлагаемая установка позволит улучшить качество консервов и уменьшить расход масла.

Особенность предлагаемой обжарочно-фильтрациоиной установки заключается в том, что паро-масляная печь не имеет водяной подушки и снабжена многорядной горизонтальной или вертикальной поверхностью нагрева, а для улучшения качества масла применено охлаждение нижней части масляной ванны водяной рубашкой и систематическая очистка iviaCoia с помош,ью промывки его водой и отделения прнмесеГ фн.чьтрацией.

Па чертеже изображена онисываемая печь в поперечпом разрезе.

Печь состоит из изолированного металлического резервуара / с днищелг 2, имеющид уклон для выхода масла через штуцер 3, который соединяется с фильтрационной установкой. Под днищем расположена водяная рубашка 4.

Подогрев масла производится многорядной поверхностью нагрева 5, выполненной нз горизонтальных трубок, соединенных с коллекторами 6.

Обогревание масла производится паром, проходящим внутри трубок.

Масло из печи подвергается непрерывной фильтрации в отстойны.ч баках, где оно промывается водой. Окопчательная очистка масла может производиться или на суперцентрифугах, или на фильтрпрессах.

В елучае надобности установка позволяет производить щелочную рафинанию масла.

Предмет изобретения

1.Обжароч1Ю-фильтрацио1111ая установка с принудительной циркуляцией масла, состоящая из наро-масляиой печи и фильтрующего устройства для масла, отличающаяся тем, что паро-масляная печь снабжеиа многорядной трубчатой новерхпостью для нагрева масла паром и водяной рубашкой для его охлаждения.

2. Применение в фильтруюндем устройстве по п. 1 для предварительной очистки масла фильтровально-отстойных баков с промывко1

водой или раствором щелочи, а для окончательной очистки масласуперцентрифуги или фильтров, работающих под давлением или ноц вакуумом.