Питательная среда для выращивания кормовых дрожжей Советский патент 1983 года по МПК C12N1/16 

I Изобретение относится к техниче кой микробиологии, а именно к питательным средам для выращивания кормовых дрожжей. Известны питательные среды для выращивания кормовых дрожжей, содер жащие мелассную барду и необходимые минеральные соли 1 J . Наиболее близкой к .предлагаемой питательной среде является питатель ная среда для выращивания кормовых дрожжей, содержащая зернокартофельную барду с добавлением к ней необходимых минеральных солей:, сульфа та аммония или карбамида в количестве соответственно О, и 2,0 кг на 1 м - барды 2 .. Недостатком известной питательной среды является .то, что, являясь отходом производства, зернркартофельная барда обеднена питательными веществами,.которые потреблены спиртовыми дрожжами в процессе про изводства спирта. Целью изобретения является обогащение питательной среды необходи мыми для роста дрожжей питательными биологически активными веществами пентозами, гексозами, усвояемым азо том и фосфором, увеличение выхода дрожжей с одновременной ути-лизацией отходов спиртовой промышленности. Поставленная цель достигается тем, что питательная среда, содержащая зернокартофельную барду в ка честве источника углерода и сульфа аммония, дополнительно содержит отходы ультрафильтрации глубиыной культуры Aspergfillus awamori, полу ченные яри производству фе{зментных препаратов при следующем Соотношении компонентов, вес.: Сульфат аммония . 0,4-0,5 Отходы ультрафильтрацииглубинной : культуры .0 Aspergillus awamori Зернокартофельнаябарда Остальное При этом в качестве отходов ультрафильтрации. она содержит мицелий глубинной культуры Aspergi llus awamori в количестве или ультрафильтрат глубинной культ ры Aspergillus awainori в количестве 10-15 . Пример . Для выращивания кормовых дрожжей готовили питатель- . ную среду следующего состава: барда зернокартофельная 200 мл, сульфат аммония (ШЦ/2304° (0,4). Питательную среду стерилизовали tO мин. при-О, 5 ати, затем охлаждали до 37 С и засевали в стерильных условиях чистой культурой дрожжей Candida tropicalis из расчета 10% к объему питательной-среды. Чистая культура получена следующим образом. С косого, агара, культуру дрожжей стерильно перенесли в Koji6y емкостью 250 кп, в которой находилось 100 мл стерильного отфи.пьтро-ванного осахаренного сусла концентрацией 6 по сахарометру. Выращивание вели в термостате при 30-32Св течение двух суток Ьез перемешивания и без продувания воздухом. Выращивание дрожжей вели на качалке при температуре и числе оборотов 180 в 1 мин без продуваниявоздухом. Через 8 ч после засева среды (количество дрожжевых клеток в культуре к этому времени составляло 11,0. млн./мл при почкующихся) в опытные колбы вносили ультрафильтрат глубинной культуры Asp. awamori в количестве 20 мл (10%). Выращивание дрожжей продолжали до 22 ч роста. На питательной среде, содержащей ультрафилитрат, количество дрожжевых клеток к 22 ч составило 123,0 млн./мл, на контрольной среде - 66,О млн./мл . П р и м е р 2 . Выращивание дрожжей проводили в условиях, аналогичных описанным в примере 1, но в опытные колбы вносили мицелий -глубинной культуры Asp. awamori в количестве 6 г (3,0%) при влажности 80%. На питательной среде, содержащей мицелий глубинной культуры, количество дрожжевых клеток составило 125,0 млн./мл. В таблице приведено сравнение составов контрольной и обогащенных питательных сред и результатов выращивания из.них кормовых дрожжей в лабораторных условиях. Как видно из таблицы, питательные среды, вклю ающие отходы ультрафильтрации мицелий и ультра фильтрат, имеют более высокое содерж ние усвояемого азота, фосфора и в особенности углеводов-гексоз и пентоз. При выращивании дрожжей на этих средах происходит интенсивное усвое ние питательных веществ и более выс кое накопление биомассы дрожжей/ вдвое превышающее количество дрожжей, выросших на контрольной питательной среде. Предлагаемая питательная среда обогащена питательными веществами, }4 необходимыми для роста дрожжей, а именно гексозами, пентозами, усвояемыми азотом, фосфором. Все это ведет к более интенсивному процессу дрожжегенерации и обеспечивает более высокое накопление биомассы дрожжей, вдвое превышающее их количество, полученное на контрольной среде. Одновременно эффективно утилизуются отходы спиртового производства, -что является этапом решения важной народно-хозяйственной проблемы создания безотходного прЬизводства и максимального снижения зарязнения окружающей среды.

Состав исходных сред Питательная среда 0,868

TTW

Q,

173 KPiT Дрожжевая суспензия,22 ч роста культуры