Машина для мойки плодовых косто-чЕК Советский патент 1981 года по МПК A23N12/02 

(54) МАШИНА ДЛЯ МОЙКИ ПЛОДОВЫХ КОСТОЧЕК

Кроме того, машина снабжена расположенным в загрузочном приспособлении паропроводом для иодачи пара к косточкам. На фиг. 1 изображена машина для мойки плодовых косточек; иа фиг. 2 - разрез А-А фиг. 1; иа фиг. 3 - разрез Б-Б фиг. 1.

В корпусе / машины закреплено загрузочное приспособление 2 с винтовым питателем 3, бункером 4, заслонкой 5, шнеком 6, патрубком 7, устройством 8 для предварительной обработки косточек паром, душевым устройством 9 для подвода воды, планетарно-зубчатым двухступенчатым горизонтальным мотором-редуктором 10 и цепной передачей //.

В корпусе / расположена перфорированная камера 12 с окнами 13. Камера 12 прикреплена к корпусу / при помощи распорок J4, винтового лотка 15 и болтов 16.

На виутренней образуюш;ей поверхности камеры 12 в зоне окон 13 закреплены конусообразные лотки 17 с отверстиями в центре и цилиндрические патрубки 18, при этом отверстия каждой пары лотков совпадают, а цилиндрические патрубки примыкают к кромкам отверстий. Верхний конусообразный лоток 17 каждой пары выполнен перфорированным, а нижний - сплошным. На цилиндрических патрубках 18 закреплены при помощи кронштейнов 19 кольца 20. На кольцах 20 шарнирно установлены подпружиненные радиальные отражатели 21, вынолненные в -виде лепестков. Отражатели 21 в верхней части снабжены упорами 22, а в нижней - щетками 23. Контакт упоров 22 с патрубками 18 обеспечивается пружинами 24, установленными па кольцах 20.

В подшипниках 25 и 26 расположен вал 27, на который насажены диски 28. Диски 28 сиабл ены радиальными лопастями 29, длииа которых равна половине радиуса диска, причем в зоне этих лопастей диски выполнены в виде конуса с гладкой, а вне лопастей - с шероховатой поверхностямл. Привод во врашение вала 27 осуществляется от электродвигателя 30 через клиноременной вариатор 31.

Концентрично нижнему диску 28 с зазором 1-2 мм установлена обечайка 32, прикрепленная к перфорированной камере 12 при помощи распорок 33.

В корпусе / под перфорированной камерой 12 подвешен на трех подвесках 34 регулируемый по высоте вибрируюш;ий в вертикальной плоскости дополнительный перфорированный лоток 35. Лоток 35 установлен с наклоном 3-5° в сторону разгрузочногоПриспособления 35. Подвески 34 расположены на наружной поверхности корпуса /. Обеспечение вибрации перфорированного лотка 35 производится электромагнитным вибратором 37.

Под лотком 35 размещен наклонный поддон 38, заканчивающийся патрубком 39. На валу 27 закреплен конусообразный отражатель 40.

Устройство 8 для предварительной обработки косточек паром состоит из паропровода 41, вентиля 42 и радиально расположенных форсунок 43.

Душевое устройство 9 для подвода воды

содержит трубопровод 44, вентиль 45 и дуигсвую насадку 46 (фиг. 1).

Машина работает следующим образом. Плодовые косточки из бункера 4 поступают в винтовой питатель 3. Заслонкой 5

регулируется количество косточек, нодаваемых на мойку. В винтовом питателе 3 они подвергаются предварительной обработке паром, постунаюишм под давлением по паропроводу 41 через радиально расположенные форсунки 43. На выходе из винтового питателя 3 ошпаренные косточки омываются водой, которая подается из душевого устройства 9 по трубопроводу 44 через душевую насадку 46. Затем косточки вместе с потоком воды и конденсатом подводятся для мойки по патрубкам 7 и 18 на верхний вращающийся диск 28. Когда на диске 28 нет косточек, зазор между шероховатой поверхностью диска и щетками 23 равен 3-

5 мм. Указанный зазор обеспечивается упорами 22 и пруж|инами 24, постоянно поджимающими радиальные отражатели 21 к новеохности патрубков 18.

Благодаря колусообразной поверхности

дисков 28 косточки равномерно распределяются по ним, захватываются радиальными лопастями 29 и под действием центробежной силы подводятся в зону контакта со щетками 23.

Так как радиальные отражатели 21 закреплены шарнирно на кольцах 20 и подпруЖИнены, то зазор между шероховатой поверхностью диска 28 и щетками 23 самоустанавливается в зависимости от размера и количества косточек, поступающих на мойку. Расположение щеток 23 только над частью диска 28 позволяет-сообщить косточкам при выходе из зоны очистки кинетическую энергию, необходимую для их механического обезвоживания.

Необходимый запас кинетической энергии для прохождения косточек через зону контакта со щеткамл 23 достигается путем

изменения частоты вращения вала 27 посредством вариатора 31. В результате этого косточки очищаются от мякоти, контактируя в потоке воды друг с другом и с поверхностью щеток 23, постоянно поджимаемых пружинами-24. При выходе с диска 28 за счет центробежной силы с поверхности косточек удаляется часть влаги. Далее они поступают по перфорированиому усеченному конусу лотка 17 через второй цилиндрический патрубок 18 на средний диск 28

для последующей мойки и механического обезвоживания.

Процесс мойки и механического обезвоживания ироизводится аналогичным образом.

Мякоть, удаляемая с поверхности косточек, и вода выводятся из зоны мойки через отверстия камеры 12, перфорированную часть лотков 17 и по сплошной части последних отводится через окна 13 на винтовой лоток 15. С лотка 15 вода с мякотью, минуя вибрирующий дополнительный перфорированный лоток 35, поступает на поддон 38, по которому выводится из мащины по патрубку 39.

Конусообразный отражатель 40 предохраняет от -попадания воды на узел подщипника 26.

Окончательная очистка косточек производится на нижнем диске 28. Обечайка 32, установленная концентрично с зазором 1 - 2 мм относительно диска 28, обеспечивает выход косточек в зоне начала вибрирующего перфорированного лотка 35. Это позволяет увеличить путь прохождения косточек по лотку 35, что способствует более эффективному съему влаги с их поверхности при механическом обезвоживании. За счет вибраций дополнительного перфорированного лотка 35, получаемых от электромагнитного (ви братора 37, производится окончательное механическое обезвоживание отмытых косточек и выгрузка через разгрузочное приспособление 36.

Путем регулирования по высоте дополоительного перфорированного лотка 35 пр:И помощи подвесок 34 устанавливается оптимальная для механического обезвоживания и транспортирования амплитуда колебаний.

Использование в мащине паропровода для предварительной обработки косточек Баром позволяет размягчить мякоть и облегчить ее отделение.

Конструктивное выполнение мащины с тремя дисками, над каждым из которых лодвещены щарнирно с самоустанавливающимся зазором подпружиненные радиальные отражатели, снабженные щетками, позволяют осуществлять принудительную перетирку косточек в потоке воды и их эффективную и качественную мойку.

Наличие в мащине перфорированной камеры, лотков, верхний из которых выполнен перфорированным, а нижний - сплощным, и вибрирующего дополнительного перфорированного лотка позволяет механически обезводить косточки, уменьшая тем самым их влажность после мойки. В результате этого значительно упрощается дальнейщая обработка косточек и обеспечивается их сохранность и транспортабельность перед переработкой на масло.

Использование предлагаемой машины для мойки косточек плодовых позволяет

исключить из технологической линии дополнительные машины для механического обезвоживания и приводит к экономии электроэнергии и сокращению производственных площадей.

Годовой экономический эффект от внедрения машины для мойки плодовых косточек на консервных заводах 312 тыс. руб.

10

Формула изобретения

1.Машина для мойки плодовых косточек, содержащая корпус с загрузочным и

разгрузочным приспособлениями, установленные в корпусе концентрично перфорированную камеру и вал с рабочим органом, душирующее устройство и привод, отличающаяся тем, что, с целью повыщения

качества и эффективности мойки косточек лутем удаления с их поверхности остатков мякоти, рабочий орган выполнен в виде последовательно установленных на валу дисков с радиальными лопастями, длина

каждой из которых равна половине радиуса диска, над каждым диском щарнирно закреплены подпружиненные радиальные отражатели, на внутренней стенке перфорированной камеры между дисками размещены

попарно конусообразные лотки с отверстиями в центре и цилиндрические патрубки, при этом отверстия каждой пары лотков совпадают, а цилиндрические патрубки примыкаютк кромкам отверстий для прохода

косточек с одного диска на другой.

2.Машина по п. 1, отличающаяся тем, что на стенках перфорированной камеры, между каждой парой лотков, расположены окна для отвода воды и мякоти.

3. Машина по п. 1, отличающаяся тем, что верхний лоток каждой пары выполнен перфорированным, а нижний - сплошным.

4. Мащина по п. 1, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что периферийная часть каждого диска имеет рифли, а центральная, расположенная под лопастями, выполнена на конце.

5. Мащина по п. 1, отличающаяся тем, что радиальные отражатели выполнены в виде лепестков, нижние концы которых, расположенные .над рифлями, имеют щетки, а верхние снабжены упорами для

обеспечения зазора между щетками и рифлями дисков.

6.Д1ашина по п. 1, отличающаяся тем, что под перфорированной камерой закреплен дополнительный наклонный перфорированный лоток, имеющий возможность регулирования его по высоте.

7.Машина по п. 1, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что над дополнительным перфорированrtbiM лотком между корпусом и камерой 7, размещен винтовой лоток для отвода воды с мякотью. 8. Машина ио п. 1, отличающаяся тем, что она снабжена расположенным в загрузочном нриспособленип наронроводом5 для подачи па-ра,к косточкам. 8 Источник информации, принятый во внимание нри экспертизе: 1. Авторское свидетельство СССР ° 422410, кл. А 23 N 7/02, 1972.

«aijr .

10 „ f / I rt

о-о ii

.J4

$vzj.