Устройство для пережима и уда-лЕНия шЕйНыХ пОзВОНКОВ пТицы Советский патент 1981 года по МПК A22C21/06 

(54) УСТРОЙСТВО ЛЛЯ ПЕРЕЖИМА И УДАЛЕНИЯ

ШЕЙНЫХ ПОЗВОНКОВ птииы

I

Изобретение относится к птииеперерабатывающей промышленности и может быть использовано в линиях переработки птииы различных видов и размеров (цыплят, кур, бройлеров, уток) на пространственных конвейерах, имеющих подъемные участки.

Известно устройство для пережима и удаления шейных позвонков птииы, состоящее из .укрепленнь1х на станине направляющих для захода шеи тутиек, двух зубчатых диск(ж, расположенного под дисками механизма для подачи шеи к дискам и спаренных элементов для удаления шейных позвонков 1,

Недостатком данного устройства является возможность заклинивания шейных позвонков между направляющими при отделении их от кожи, что снижает надежность работы устройства.

Кроме того, устройство не может быть тюпользсвано для обработки любых размере и типов птииы.

Цель изобретения - возможность 55 работки птииы любого размера и вида и повышение надежности работы.

Дтя достижения поставленной иели механизм подачи шеи птииы к дискам образюан двумя параллельными приводимыми во встречное вращение шнеками, расположенными по длине всего устройства и имеющими различный шаг витков ло и после дисков, а спаренные эпемен ты выполнены в виде пластин.

При этом пластины и зубчатые диски снабжены элементами для регулирования расстояния между ними, а отношение шага витков шнеков до и после

5 дисков составляет 1,4 : 1,5.

На фиг. 1 представлено устройство, общий вид; на фиг.2- то же, вид сверху.

Устройство смонтировано на станине I и имеет регуляторы 2 для его регу0лирования по высоте и углу наклона, направляющие 3 для захода шеи птииы, два зубчатых диска, 4, расположенные под дисками по длине устройтва механизма дпя подачи шеи к дискам. При этом последний образсжан двуя паралпепьными приводимыми во встреное врашение шнеками 5, имеющими раапичныЯ шаг витков до и поспе дисков. Устройство содержит также спаренные элементы для удаления шейых иоавонков, которые выполнены в виде двух плоских пластин 6, Пластичны 6 и зубчатые диски 4 снабжены соотйетстееннр. элементами 7 и В для регулирования расстояния между ними.

Устройство работает следующим образом.

Устройство устанавливается под пространс1еенным подвесным конвейером, имеюшш подъемный участок, так, чтобы ctiatJetiilbie пластины 6 дпя удаления Шейных позвонков- .находились под Под1&ййным участком (фиг, 3) ,С поМОП1ЫО регуляторе® 2 станина 1 ус танавпивается по высоте в зависимости от виДа обрабатьшаемой птииы.

ТУшки птииы, закрепленные в подвесках конвейера, поступают шеей в шель, образуемую направляющими 3, захватывают ся встречно врашаюшимися шнеками 5 и подаются к зубчатым дискам 4. Степень перекрытия последних устанавливается с помощью регулирующего элемента 8 в зависимости от вида обрабатываемой птииы. Причеи шнеки 5 имеют скорость подачи ш«1 тушки, превышающую скорость движения подвески конвейера, что устраняет отставание шеи тушек от подвесок. Зубчатые диски 4 передавливают шейные позвонки и .непосредственно подают шею передавленным местом в щепь между спаренными пластинами 6, размер которой устанавливается с помощью регулирующего элемента 7 в зависимости от вида обрабатываемой птицы.

Поскольку пластины 6 расположены под подъемным участком конвейера, то тушка на этом участке, перга ещается вперед и вверх, а позвонки отделяются от кожи шеи.

Горизонтальная составляющая скорости конвейера на подъемном участке на горизонтальном участке, поэтому отношение шагов каждого шнека

до и после дисков составляет 1,4, 1,5. Такое отношение шагов обеспечивает синхронность движения подвесок и шеи птииы.

Предлагаемое устройство повышает

производительность его в 1,5-2 раза, расширяет диапазон применения устройства за счет возможности обработки птиц разных видов и размере, повышает качество обработки птицы.

Стабильность работы устройства и ее надежность исключает ручные операции и ориентировочный экономический эффект составляет не менее 10ОО руб,

в год.

Формула изобретения

спаренных элементов для удаления шейных позвонков, отличающееся тем, что, с целью возможности обработки птицы любого размера и вида, механизм

подачи шеи птицы к дискам образован двумя параллельными приводимыми во встречное вращение шнека м, расположенными по длине всего устройства и имеющими различный шаг витке до и поспе

дисков, а спаренные элементы выполнены в виде пластин.

2, Устройство по п, 1, о т л и ч аю щ е е с я тем, что пластины и зубчатые диски снабжены элементами для регулирования расстояния между ними.

Источники информации, принятые во вниквние при экспертизе 1, Патент Великобритании №1281993, кп. А 2 И, опублик. 1972.