Питательный субстрат для выращиванияМицЕлия гРибОВ шАМпиНьОНОВ и СпОСОб ЕгОпРигОТОВлЕНия Советский патент 1981 года по МПК A01G1/04 

большом огне 4;0--50 мин до момента Интеноивного растрескивания зерен.

В горячую разваренную смесь зерна .и воды (зерновой разва1р) высыпают керамзит € гранулами 3-7 мм в диаметре и тщательно перемешивают. Эту смесь керамзита с зернистым .рлэваром варят иа небольшом олне еще -5-10 мин, часто ломешивая. При смешивании керамэита с горячим зерновым -разваром гранулы керамзита нагреваются, воздух в ИХ порах расш иряется я активно вытесняется оитательным раствором, заполняющим как «аружлые, так и внутренние поры гранул керамзита. Этот процесс насыщения гранул керамзита горяч-им питательным -раствором сопровождается характерным шдапящим звуком, издаваемым вытесняемЫМ из пор Воздухом.

Смесь керамзита с зерновым разваром остужают в закрытой таре, чтобы предотвратить излишнее подсыхание, добавляют пипс .и мел, тщательно размешивают все ком-поненты и готовой питательной средой заполняют емкости для выращивания поса.до4ного мицел-ия.

Питательную среду в емкостях стерилизуют при 1,5 атм .в течение ,1,5 ч 2 раза с (Интервалом в 1 -сут.

Проводили Иопытания посадочнс-го мицелия, выращенного на питательных средах, содержащ-их керамзит и приготовленных как -способом простого смешивания .компонентов ло р&цеиту/ре с вареным зерном, так :и по рецептуре с сухим зерном.

Способом простого юмешивания компонентов готовили питательные среды, приВеденные в табл. 1.

Таблица 1

В табл. 2 приводятся составы питательных сред, приготовленных предлагаемым способом.

Согласно экспериментальным данным, полученным на контрольных и опытных участках, у1рожаЙ1ность шампвньоиав при ИОПОЛьзо:ва:Еии посадоЧ|Н|Ого мицелия, выращенного ;на питателыньж (ср-едах 3-6, приготовленных сопсобом простого смешивания компонентов, составила 10,0-11,0± ±0,5 кг1м лолезной ялощади за 60 дней плодоношения, что на 3,0-3,5 кгШ ниже, чем на питательных средах 7-10, шриготовл-енных предлагаемы 1М Cinooo6oiM, и контрольных .средах 1 и 2, у1рожайнО:сть на коTOtpbix составила 14,0-14,5+0,5 кг1м.

Невысокая урожайность посадочного Мицелия, выращенного На питательной

Таблица 2

среде, содержащей керамзит, приготовленной способом -простого смешивания компонентов, обусловлена тем, что поры гранул керамзита заполняются водой. Причем заполняются только наружные поры гранул, и не вся вода, указанная в рецептуре, впитывается керамзитом. Таким образом, гранулы керамзита, впитывающие воду, О:казываются малопитательными для мицелия гр-ибов. Посадочный мицелий, выращенный на такой смеси, выглядит «пестрым, т. е. белые, густо оплетенные мицелием гриба зерна пшеницы или пр-оса чередуются со слабо оллетенньвми коричНКватыми лранулами керамзита.

Предлагаемый способ приготовления среды и ее состав Обеспечивают насыщение гранул -керамзита раствором питатель.ных веществ, выравнивая питательность гранул керамзита « зерна. Поэтому мицелий, выращен1НЫй «а такой среде, по урожайности не уступает зерновому М1ицелию, не ВЫГЛЯДИТ «пестрым и по мощности такой же, как выращенный на зеряово-м субстрате. Предлагаемый способ обеспечивает также И хорошую сыпучесть питательной: среды, содержащей .керамзит, а следовательно, и выращенного ла лей мицелия, что необходимо для механизированной посадки.

Формула изобретения

t

Сухое зерно пшеницы или проса 9,1 -15,9 (Керамзит35,7-47,1

Гипс0,3- 0,5

(Мел0,1- 0,2

ВодаОстальное

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:

2.«Овощеводство. Труды, т. 77. Кищинев, Ii971, с. 47-54 (прототип).