Способ автоматического управления процессом выпаривания сахарных растворов в пленочном выпарном аппарате Советский патент 1981 года по МПК C13G1/06 

(54) СПОСОБ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ПЮПВССОМ ВЬШАРИВАНИЯ САХАРНЫХ РАСТВОЮВ В ПЛЕНОЧНОМ ВЫПАРНОМ

t

Изобретение относится к пищевой промыш.- леннрсти, а именно к способам регулирования выпарных аппаратов при вьшаривании термочувствительных растворов.

Известен способ автоматического управления {фоцессом выпаривания сахарных растворов в пленочном выпарном аппарате, предусматривающий изменение разности температур между греющим паром и выпарив1емым: раствором сахара в зависимости от расхода раствора на входе в аппарат 1.

Недостатком известного способа является низкая интенсивность теплообмена и высокий расход топлива.

Цель изобретения - повышение интенсивности теплообмена и уменьшение расхода топлива.

Указанная пэль достигается тем, что при осуществлении способа. автоматического управления процессом вьшаривания сахарных pactворов в плено шом выпарном аппарате, предусматриванпцего изменение разности температур К1ежду греющим паром и вьшариваемым раствором сахара в зависимости от расхода раствора АППАРАТЕ

на входе в аппарат, регулируют отвод вторичного пара через надтрубное и.подтрубное прЬстрансгао аппарата в зависимости от концентрации сахарного раствора навыходе аппарата.

Способ осуществля-ют образом.

При уменьшении расхода раствора на входе в аппарат увеличивают количество вторичного пара, отбираемого с подтрубного пространства, и уменьшают количество вторичного пара, отбираемого с надтрубного пространства, при этом

10 увеличивается осорость течения пленки, умень- щается интенсивность теплоотдачи, падает теплопроизводительность, а следовательно, содержание сухих веществ в растворе (концентрация раствора) на выходе аппарата остается в Пределах,

5 предусмотренных технологическим режимом (больше 1,7), и не выходит в закритическую об область работы аппарата. При увеличении расхода раствора на ||ходе в аппарат увеличивают отбор вторичного пара из надтрубного проXстранства, тем самым интенсифицируют теплоотдачу, а следовательно, увеличивают теплопроизводительность, при этом на входе аппарата получают постоянную концентрацию раствора. 38 предусмотренную технологическими нормами. Количество отбираемого вторичного пара из надтрубного и подтрубного пространства регулируют с помощью запорных устройств, установленных на пароотводящих коммуникациях.Диа пазон автоматического управления процессом дост точно велик (коэффициент тештодтдачи можно изменять в пределах (6-3)10 ккал/м -час, т.е. в 2 раза), что обеспечивает надежность и малую инерционность регулирования, при этом параметрами регулирования являются расход по- ступающего на вход аппарата раствора и конечная концентрация раствора на выходе аппарата. Предложенный способ обеспечивает повышение интенсивности теплообмена и уменьшение расхода топлива, что увеличивает эффективность работы пленочного выпарного аппарата.: Формула изобретения Способ автоматического управления процессом выпаривания сахарных растворов в пленочном выпарном аппарате, предусматриваюший изменение разности температур между греющим паром и вьшариваемым раствором сахара в зависимости от расхода раствора на входе в аппарат, отличающийся тем, что, с целью повышения интенсивности теплообмена и уменьшения расхода топлива, регулируют отвод вторичного пара через надтрубное и подтрубное пространство аппарата в зависимости от концентрации сахарного раствора на выходе аппарата. Источники информации, принятые BD внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР N 250109, кл. С 13 G 1/06, 1967.