Устройство для укладки мелкой рыбы для ее копчения Советский патент 1981 года по МПК A22C25/08 

I Изобретение относится к рыбной промьпиданности и касается устройства шга укладки мелкой рыбы дляТ ее копчения. Нанбрлэе близким решением к гфеолагаемому по технической сущности и достигаемому результату является устройство для укладки мелкой рыбы для ее копчения, включающее опфную раму, на которой расположены бункер для рыбы, трак- ; спортер для подачи приемнике рыбы, приспособление для выдачи ориентир(Аанйой рыбы и накопитель ЦЦ В известном устройстве рыба укладь вается на приемники хаотично, в беспснрядке, при этом отдельные рыбки наклаш Баются одна на другую, что приводит к ухудшению качества готовой продукции. Для исключения этого приходится умеН1ушать коэф4ш1иент заполнения приемников рыбой но при этом .снижается производительность процесса копчения (вяления, обжаривания). Цель изобретения - увеличение плбт ности укладки рыбы. Поставленная цель достигается тем, что предлагаемся устройство для укладки мелкой рыбы для ее копчения, включающее опорную раму, на которой расположены бункер для рыбы, транспортер для подачи приемников рыбы, приспособление для выдачи ориентированной рыбы и накопитель, снабжено последовательно распо. между накопитблэм и транспортером распределителем рыбы, выполненным в виде короба, разделенного продольной перегородкой на две секции, имеющие расположенные в шахматном пфядке проходы для рыбы, и носителем, установneHHtoM с возможностью возвратно-поступательного перемещения вдоль транспортера и состоящим из каркаса, внутри которого смонтированы перегородки с наклонными стенками, образующими ячейки для рыбы, и поворотных заслснок, перекрывающих дно ячеек, при этом число ячеек носителя в два раза превыщает число проходов каждой секции распределителя, последний снабжен упсром, а по концам носителя укреплены планки для контакта с упором и перемешения распреаелителя. Устройство снабжено штангами, а рас- преаея1тел имеет подшипники для перемещения по последним. При этом на упорной раме установлены копиры, а поворотнью заслонки смонтирс ваны на каркасе носителя посрепртвом подшипников и продот ных осей и имеют верП1Кал ные планки для взаимооействия с копирами. На (|иг. I схематично изображено устройство ОЛЯ уклаоки мелкой рыбы на сетки для ее копчения, ()иг.2 разрез А-А на фиг. фиг. 3 - распре делитешэ, вид сверху; на фиг. 4 - разрез .В-Б на ф1Г, }иг. 5 - разрез В-В на J«r. 3;на фиг. 6 - носитель, вид свер ху;на }иг. 7 - разрез Г-Г на фиг. 6. Устройство вк.лючает опорную раму (не 11оказана), )эасполо кенные на последний бункер I для рыбы, транспортер 2 для подачи приемников - сеток для рыбы, при способление для выдачи ориентированной головой вперёдрыбы, накопитель 3 и последсюательн-о расположенные между нако пителем и транспортером распределитель 4 рыбы и носитель 5, состоящий из кар каса, внутри которого смонтированы перегородки 6 с наклонными стенками 7, образующими ячейки 8 для рыбы, и поворотных заслонок 9, перекрывающих дно ячеек 8. Распределитель 4 рыбы выполнен в виое короба, разделенного продольной перегородкой 10 на две секции, имеющие расположенные в шахматном порядке проходы 11 и 12, и снабжен упором 13 а по концам носителя 5 укреплены планки 14 для контакта с упором 13 и перемешения распредеттеля 4 рыбьь Носитель 5 устансжлен с возможностью возвратно-поступатетьного перемещения вдол транспортера 2 по направл51юшим 15, а число ячеек 8 носителя в два ра- . за превышает число проходе II, 12 каж дой секции распределителя 4. На опорной раме установлены также к пиры 16, поворотные заслонки 9 смонтированы на каркасе носителя 5 посредством подшипников 17 и продольных осей 18 и имеют вертикальные планки 19 для взаимооействия с копирами 16. На коробе распределителя 4 закреплены кронштейны 2О с подшипниками 21 для перемешения распределителя 4 по штангам 22. Приспособление для выдачи ориентировваясЛ рыбы выполнено в виое барабана 23 с желобками 24, приводимого в оействие с помощью ценной передачи iiS, кинематически связанной с цепной передачей 26. Транспортер 2 имеет рамки 27 с сетками 28 для рыбы, поступающей на кет ение, вяление или обжаривание. Для исключения загрузки рыбой сеток 28 во время движения рамок 27 устройство снабжено конечными выключателями 29 и ЗО. Устройство работает следующим обраИз приспособления для выдачи рыбы, I ориентированной головой вперед, рыба поступает в направлении стрелки 31 в распреде литель 4, который при движении носителя 5 влево устанавливается в крайнее правое положение и подает рыбу через свои проходы 11 в нечетные ячейки 8 носителя 5. При подходе носителя 5 к крайнему левому положению правая планка 14 носителя 5 вступает в контакт с упором 13 распределителя 4 и передвигает последний в крайнее левое положение. Затем носитель 5 двигается вправо, при этом .рыба через проходы 12 распределителя 4 поступает в четные ячейки 8 носителя 5. Таким образом, осуществляется потая загрузка ячеек 8 носителя 5 рыбой. Благодаря тому, что ячейки 8 образованы наклонными стенками 7 и что размер ячейки 8 в ее нижней части выбирается немногим больше толщины тела рыбы, но меньше ее ширины, рыба в ячейках 8 ложится на заслонку 9 либо на ,6|рюшко, либо на спинку, вследствие его вся рыба, на носитель укладьюается на ребро что позволяет уложить большее количество рыбы по сравнению с укладкой рыбы на носитель плашмя. При подходе носителя 5 в крайнее левое положение вертикальные планки 19 контактируют с копирами 16, в результате чего заслонки 9 поворачиваются на осях 18, открывают ячейки 8, и одновременно вся рыба из них перегружается на сетки 28 рамок 27 транспфтера 2 уже плашмя, при этом на сетку 28 рыба ложится так, что зазор между рядами рыб может быть минимальным, так как он. не зави сит от ширины перемычек между желобками 24 барабана 23 приспособления для выдачи ориентированной рыбы, а зависит /шшь от величины межцентрового растояния между ячейками 8 носителя 5. Время движения носителя 5 вправо и влево равно времени цикла TpoHcnqjrepa 2, т.е. сумме времени стоянки транспортера в одной позиции и времени передвижения 56 его из одной пбзиции на другую, а скорость овижения носителя 5 равна скорости подачи рыбы. Перегрузка рыбы с носителя 5 на сетки 28 осуществляется в период времени, равный от 0,4 до 0,6 времени стоянки сетки 28, что позволяет уменьшить вероятность открывания ячеек 8 носителя 5 в момент движения транспортера 2. При движении транспортера 2 его рам ки 27 взаимодействуют с кшечным выклю чателем 29 и, если в то же самое время носитель 5 взаимодействует с конечным выключателем ЗО, то барабан 23 останавлива ется, останавлив(зя тем самым,носитель 5- ч результате чего исключается вероятность открьюания ячеек 8 носителя во время движения транспсртера 2. .. В случае выполнения устройства без наличия в нем конечных выключателей 29 и ЗО скорость движения носителя 5 в два раза больше скорости перемещения сеток 28 транспортера 2, а скорость подачи ры бы из барабана 23 приспособления для вы дачи ориентированной рыбы равна скорости носителя S, при этом транспортер 2 работаетнёпрерывно. Так скорость носителя 5 в два раза выше сксрости транспортера 2, то при подходах носителя 5 в крайнее левое поло з«;ение он оказывается над очередной не загруженной рыбой сеткой 28 и при контактировании вертикальных планок 19 с копирами 16 осуществляется выгрузка очередной дозы рыбь. уложенной на носителе в его ячейке 8, на подошедшую пустую сетку 28, Предлагаемое устройство обеспечивает увеличение плотности укладки мелкой рыбы для ее копчения, обеспечивая, тем, самым, повышение производитега ности про цёсса копчения, вяления или обжарки до сравнению с известным техническим решением той же задачи. Формула изобрете ни я 1. Устройство для укладки мелкой рььбы для ее копчения, включающее опорную 46 раму, на котрой расположены бункер Дли рыбы транспортер для подачи приемников рыбы, приспособление для выдачи ориентюрованной рыбы и накопитель,, отличающееся тем, что, с целью увеличения плотности укладки рыбы, оно снабжено .последовательно расположенными между накопителем и транспортером распределителем рыбы, выполненным в виде короба, разделенного продольной перегородкой на две секции, имеющие расположенные в шахматном поряаае проходы для рыбы, я Носителем, установленным с возмсжностью Возвратно-наступательного перемещения ёдоль транспортера и сосарояшим из каркаса, внутри которснро смонтированы перегородки с наклонными стенками, образутощими ячейки для рыбы, и поворотных з слонок, перекрывающих шо ячеек, при этом число ячеек носителя в два раза превышает число проходов каждой секции распределителя, последний снабжен упором, ;.а по концам носителя укреплены планки для контакта с упсром и перемещения распределителя. 2.Устройство по п. 1, отличающееся тем, что оно штангами, а распределитель имеет подшипники для перемещения по последним. 3.Устройство ПОП.1, отличаю. щ е е с я тем, что на опфной раме ус- , тановлены , а поворотные заслснки смсштированы на каркасе носителя посредством подшипников и продольных осей и имеют вертикальные планки для взаимодействия с копирами. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1, Обзор. Отечественные и зарубежые конструкции загрузочных устройств ыбообрабатыватощих машин, ЦНИИТЭИггпшдемаш, М, 1969, с. 9-12.

г/г/

21/

б

I

1Т«

/0

У

S

71

W

п

Фае.З

/77/777

тпт

аг

1::;б

аг.

.Afr