МАШИНА ДЛЯ ФОРМОВАНИЯ БАРАНОК Советский патент 1950 года по МПК A21C11/18 

Изобретение относится к машинам для формования баранок, выполненным в виде поршневой тестонагнетательной камеры с выходным патрубком, на котором монтированы: раскатывающая втулка, оправка и цилиндрический нож.

Известны бараночные машины с применением поршневой тестонагнетательной камеры с раскатывающей втулкой, оправкой и цилиндрическим ножом.

Особенностью предлагаемой машины является то, что она имеет механизм для регулирования объема тестовой заготовки, выполненный в виде передвижной гайки, сидящей на поршневом стержне, конец которого свободно перемещается в полой втулке, монтированной на приводном рычаге.

На чертеже изображен общий вид машины.

Машина состоит из раскатывающей втулки 1, имеющей фасонный скос а, оправки 2, цилиндрического ножа 3 с уширенной профилированной частью 4, служащей для выравнивания заготовки во время обреза. Оправка 2 образует уступ б совместно со скосами цилиндрического ножа 3, который создает начальный вращающий момент тестовой заготовки в момент ее захвата раскатывающей втулки 1. Для регулирования деления по весу кольцевых тестовых заготовок применено устройство, управляющее ходом поршня 5 с козырьком 6 в камере 7, получающей питание от пары валков 8. Устройство регулировки состоит из штока 9, один конец которого шарнирно соединен с головкой поршня 5, а другой свободно ходит во втулке 10, шпилька 11 которого перемещается в прорезах 12. На штоке 9 навинчена передвижная гайка 13, регулирующая ход поршня и количество подаваемого теста, вес которого может быть получен с точностью до 1-2 г. на изделие. С другого конца втулка 10 через откидной болт 14 шарнирно соединена с рычагом нагнетающей пружины 15. Поршень 5 приводится в движение кулачком 16 через шарнирный рычаг 17, а раскатывающая втулка 1 получает движение от кулачка 18 через шарнирные рычаги 19 и 20 и тягу 21. Холостой ход цилиндрического ножа 3 осуществляется кулачком 18, рычагами 19 и 20 и тягой 21, рабочий ход - пружиной 22.

1. Машина для формования баранок, выполненная в виде поршневой тестонагнетательной камеры с выходным патрубком, на котором монтированы: раскатывающая втулка, оправка и цилиндрический нож, отличающаяся тем, что, с целью регулирования объема тестовой заготовки, поршень нагнетательной камеры снабжен штоком с регулировочной гайкой, конец которого свободно перемещается в полой втулке толкателя.

2. Машина по п. 1, отличающаяся тем, что, с целью обеспечения одновременной раскатки тестового кольца по всей его окружности, раскатывающая втулка имеет фигурный скос, а оправка - конусную головку.