Устройство для автоматического определения летальности микроорганизмов Советский патент 1982 года по МПК A23L3/00 

1

Изобретение относится к управлению технологией процессов в пищевой промышленности и может быть использовано при стерилизации пипевых продуктов.

Известно устройство для автоматического определения летальности микроорганизмов , содержащее информационно измерительную систему, включающую:, измерительный усилитель, коммутатор, фор вдрователь напряжений - эквивалентов коэффициентам пересчета летального действия, выполненный в виде делителя напряжений, и аналого-дискретный интегратор с тактовым генератором 1J,

Недостаток известного устройства низкая точность интегрирования сформированных сигналов-эквивалентов значениям коэффициентов пересчета летального действия температур при большом динамическом диапазоне этих

СИГНсШОВ.

Цель изобретения - повышение точности определения летальности.

Это достигается тем, что устройство снабжено делителем частоты и схемами совпадения, при этом делитель напряжений разделен на две параллельно соединенные между собой части, выход измерительного усилителя информационно-измерительной системы через последовательно включенные время-импульсный преобразователь и дешифратор соединен с управляющими входами . ксмимутатор, каждая из частей делителя через информационные входы коммутатора и фиксатор уровня соединена с аналоговью4 входом интегратора, управляющие входы коммутатора через

10 триггер соединены со схемш и совпадения, входы которых непосредственно и через делитель частоты соединены с тактовым генератором., а выходы - с входом интегратора.

15 На чертеже приведена структурная схема устройства для автоматического определения летальности микроорганизмов.

Автоматическое устройство для

20 определения фактической летальности состоит из блока 1 компенсации значения температуры, с которого начинается определение фактической летальности, включенного последователь25но с термопарой 2 и измерительным усилителем 3. Выход измерительного усилителя ,3 через время-импульсный преобразователь 4 включен последовательно с дешифратором 5 разрядного

30 двоичного кода в одноразрядный код

системы счисления с основанием по количеству каналов коммутатора 6. Все выходы дешифратора 5 соединены с цепью управления коммутатора 6. Формирователь напряжений-эквивалентов Iкоэффициентам пересчета летального действия выполнен в виде делителя напряжений, состоящего из двух частей 7 и 8, соединенных параллельно и соединенных через информационные входы коммутатора и фиксатор 9 уровня с выходом интегратора 10 . Управляющие входы коммутатора 6 через триггер 11 соединены со схемами 12 и 13 совпадения Выход тактового генератора 14, входящего в состав интегратора, непосредственно и через делитель 15 частоты соединен со входами схем совпадения, выходы которых соединены со входом интегратора.

Блок компенсации значения темпе ратуры, с которого начинается определение фактической летальности, формирует напряжение, равное ЭДС термопары 2 при этой температуре. Разность этих сигналов усиливается усилителем 3 и преобразуется время-импульсным преобразователем 4 в разрядный двоичный Код, значение которого пропорционально текущему значению входного сигнала в рабочем диапазоне температур.

Яеиифоатор 5 преобразует двоичный код в одноразрядный код системы счисления с основанием по количеству ступеней аппроксимации- Каждому квантованому значению входного сигнала соответствует наличие сигнала управления на управляющем входе одного из . каналов коммутатора. Включаемый ключ канала коммутатора подключает соответствующую ступень одного из делителей 7 или 8 напряжения на вход фиксатора 9 уровня, который поддерживает на своем входе напряжение, пропорциональное коэффициенту пересчета летального действия. Напряжениеэквивалент, зафиксированное фиксатором и поступающее на аналоговый вход аналого-дискретного интегратора 10, интегрируется им за время воздействия соответствую1цего входного- сигнала . До поступления на установочный вход триггера 11 сигнала управления каналом, находящимся по уровню выме границы переключен,ия делителей 7 и 8, соответствующих низкоуровневой и высокоуровневой частям аппроксимируемой кривой на вход запуска HHTeipaTopa 10 поступает импульс запуска с тактового генератора 14 через входы схем 12 и 13 совпадения и делитель 15 частоты.

После поступления указанного сигнала управления триггер обеспечивает прохождение импульса запуска через входы схем совпадения непосредственно с тактового генератора с повышенной частотой.

Значения коэффициентов пересчета кривой летального действия в динамическом диапазоне напряжений-эквивалентов, находящихся в низкоуровневой и высокоуровневой частях этого диапазона, различаются на несколько порядков (до трех-четырех). Поэтому при прямом интегрировании всех значений летального действия уровни напряжений-эквивалентов, соответствующих низкоуровневой части динамического диапазона, оказываются соизмеримнами и даже меньше, с минимальной достижимой погрешностью аналоговых преобразователей, -входящих в состав интегратора. Это приводит к накоплению ошибки интегрирования и соответственно к снижению точности определения фактической летальности.

Предлагаемое устройство позволяет повысить точность определения фактической летальности микроорганизмов в процессе стерилизации продуктов в результате исключения накопления ошибки интегрирования летального действия в низкотемпературной части рабочего диапазона, а также повысить качество продуктов стерилизации за счет достижения оптимального технологического регламента.

Формула изобретения

Устройство для автоматического определения летальности микроорганизмов, содержащее информационно-измерительную систему, включающую измерительный усилитель, коммутатор, формирователь напряжений-эквивалентов коэффициентам пересчета летального действия, выполненный в виде делител напряжений и аналого-дискретный интегратор с тактовым генератором, отличающееся тем, что, с целью повьшения точности определения летальности, устройство снабжено делителем частоты и схемами совпадения при этом делитель напряжений разделен на две параллельно соединенные между собой части, выход измерительного усилителя информационно-измерительной системы через последовательно включенные время-импульсный преобразователь и дешифратор соединен с управляющими входами коммутатора, каждая из частей делителя через информационные входы коммутатора и фиксатор уровня соединена с аналоговым входом интегратора, управляющие входы коммутатора через триггер соединен со схемами совпадения, входы которых непосредственно и через делитель частоты соединены с тактовым генератором, а выходы - со входом интегратора.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР по заявке 2440407, кл. А 23 L 3/00 1977.