Способ выращивания дрожжей Советский патент 1982 года по МПК C12N13/00 

троле 6,79 ± 0,42 млрд. (точность опыта 3,5-4%).

Таким образом, лазерный свет интенсив-, ностью 1,5-10 эрг/см -с стимулирует процесс размножения дрожжей в аэробных условиях более, чем в три раза.

Пример 2. Дрожжевую суспензию, приготовленную как в примере 1, облучают азотным лазером типа ЛГИ-2 (длина

о

волны 3370 А, интенсивностью 1,5-10 эрг/ /см2-с) в течение 8-10-э с при 18°С.

Взвесь дрожжевых клеток в объеме 1 мл с концентр ащи.ей 100 тыс. в 1 мг помещают в кварцевую кювету и облучают при постоянном перемешивании. После облучения производят посев дрожжевой суспензии в виноградное сусло в склянки Эрленмейера.

Для определения процесса интенсификации размножения дрожжей через каждые 12 ч подсчитывают количество дрожжевых клеток в 2 мл в камере Горяева. Результаты исследований представлены кривыми роста на чертеже, из которого видно, что лазерный свет стимулирует процесс размножения дрожжей в анаэробных условиях более чем в 2,8 раза. В опыте максимальное количество клеток в 1 мл достигает 170 млн, в контроле 60 млн.

Таким образом облучение лазерным свео

том с длиной волны 337 А, и интенсивностью 1,5-10 эрг/см2-с позволяет увеличить выход дрожжей в 2,8-3,0 раза по сравнению с известным способом.

Формула изобретения

Способ выращивания дрожжей Saccharomyces vini, предусматривающий посев дрожжевых клеток на питательную среду, содержащую виноградное сусло и микроэлементы, отличающийся тем, что, с целью увеличения выхода дрожжей, перед посевом дрожжевые клетки облучают азото

ным лазером с длиной волны 3370 А, интенсивностью 1,5-10 эрг/см -с в течение 8-10-9-2-102 с ири температуре 18-20°С.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР № 552353, кл. С 12В 1/22, 1975. 2. Авторское свидетельство СССР по заявке № 2739205/28-13, кл. С 12G 1/02, 1979.

3. Авторское свидетельство СССР № 276887, кл. С 12С 11/08, 1968.