Сушильно-коптильная установка Советский патент 1950 года по МПК A23B4/44 F26B15/26 

Предлагается сушильно-коптильная установка с непрерывной подачей обрабатываемого продукта на полках, прикрепленных к тяговому органу и перемещаемых в направляющих.

Установки для непрерывного копчения с применением конвейера для транспортирования продуктов, подлежащих копчению, известны.

Отличительная особенность описываемой установки состоит в том, что для увеличения ее компактности и возможности проведения в ней нескольких операций по обработке без перегрузки продукта она выполнена в виде нескольких последовательно установленных камер, имеющих по два вращающихся вертикальных ротора с несколькими кольцевыми выемками прямоугольного сечения, в которых для перемещения полок с продуктом заложен бесконечный стальной канат так, что он огибает сначала оба ротора одной камеры, а затем роторы следующих.

На фиг. 1 изображена установка в разрезе; на фиг. 2- вид в плане.

Сущильно-коптильная установка состоит из нескольких последовательно установленных камер /, имеющих по два вращающихся вертикальных ротора 2 с несколькими кольцевыми выемками 3 прямоугольного сечения, в которых для перемещения полок 4 с продуктом заложен бесконечный стальной канат 5 так, что он огибает сначала оба ротора одной камеры, а затем роторы следующих. Установка приводится в движение электродвигателем 6.

При пуске электродвигателя 6 загружают полки 4 противнями с подлежащим сущке и копчению продуктом; пройдя камеры сущки и копчения противни с готовым продуктом выходят в разгрузочное отделение, где снимают противни с готовым продуктом-с полок, освобождая тем самым полки для дальнейщей загрузки.

Таким образом процесс сущки и копчения ведется непрерывно.

Предмет изобретения

Сущильно-коптильная установка с непрерывной подачей обрабатываемого продукта на полках, прикрепленных к тяговому органу и перемещаемых в направляющих, отличающаяся тем, что для увеличения компактности установки и для возможности совершения в ней не