Машины для весового деления теста, выполненные в внде цнлиндра с вращающимися внутри шнекамя, иагнета1ОН|;пми тесто к делнтельную головку, нмеющую качающийся рычаг с валиком, изменение иоложения которого связано с механизмом нрекращення нодачи теста-известны.
Также известно применение в тестоделительных головках соленоидов, унравляющих действием отрубающих ножей. Однако в таких машинах вследстиин осуи1,ествления привода ножа механическнм сиособом нри помощи шестереи, храповиков и т. н. не удается добиться точного деления кусков теста по заданному весу.
Особенность нредлагаемой машпны состоит в том, что тсстоотрубающий мехапизм делительной головки выполпен в виде четырех ножей, укрепленных па общем фланце, жестко моптнрованном па вертикальном валу, пернодическп поворачиваемом на возвратно перемещающимися сердечниками соленоидов.
Такое коиструктивиое выполнение механизма отрубающих иожей в машине обеспечивает быстрое отсекание от жгута кусков теста с необходимой точностью веса.
На фнг. 1 -схематического чертежа изображена машнна, обнцп вид; на фиг. 2-вид ее в плане; на фнг. 3-внд но стрелке А; иа фиг. 4- общая кинематическая схема машины.
Узлы машины-соленоидный ирнвод 1 но/кей, механизм развеса 2 и иереходное колено 3 монтируются на станине 4, которая т рнкренляется к иередней стойке тестоформовки нри номонщ болто.
Переходное колено 3 крепится к рабочей камере тестоформовки и имеет винзу сетку н сменную калнбрующую матрнцу, которая ваинрается вилкой 5.
Сояеноидиый привод 1 ножей состоит из соленоида 6 рабочего хода и соленоида 7 для холостого хода, в которых ходят сердечиики 8. соединенные с сектором 9. При включении соответствующего соленоида сектор поворачивается в ту или иную сторону. Длила соленоида но дуге расчнтана для поворота сектора на 90.
№ 91121
На секторе 9, имеющем иезаиюпмое вращение, укреплена собачка 10, находящаяся в зацеплении с храповиком 11, п прижата к иему иружинон. Храиовик И иосажен иа валу 12 с омощыо шпоики. На конце вала вверху укреилеи флаиец 13 с четырьмя ножами.
Механизм развеса 2 состоит из осиоваи гл 14 с системой рычагоп и механизмов, которое может нодниматься и оиускаться но наираиляющим 15 с помощью винта 16 и системы ртутных контактои: двухполюсного контакта Л7 соленоидов останова н трехнолюсного контакта 18 переключения Соленоидов рабочего н холостого хода.
При работе машины жгут теста, 1 ыходящнй иа калибрующей матрицы перехо дного колена 3, давит на рычажную систему механизма развеса 2. При этом пронсходнт замыкание двухиолюсиого ртутного контакта 17 соленоида останова и трехиолюсного ртутного контакта 18 для переключения соленоидов рабочего и холостого хода.
Замыкание ртутного контакта 17 оиережает нереключение контакта 18 на 3-5.
При замыкании контакта 17 нриводится в действие катушка соленоида 19, благодаря чему уиор 20 останова, втягиваясь в соленоид, сжимает нружину 21 и освобождает зуб кулачка 22 останова. Носле этого контакт 18 нереключает ток холостого хода на соленонд 6 рабочего хода, сердечник которого втягивается и поворачивает юектор 9; последиий при помощи собачки 10 и храновика 11 поворачивает вал 12 и ножи 23 на, 90г
Отсеченный от тестового жгута одним из четырех ножей 23 кусок теста надает с механизма развеса, после чего происходит иереключеиие контакта 18 на СОленонд 7 холостого хода н размыканне контакта 17. Контакт 18 нриводнт в действие катушку соленоида 7 холостого хода, и сектор 9 поворачнвается в обратную сторону. Далее контакт 17 размыкает цень катушки солеионда 24, и выключающая штанга 25 иод действием нружнны 26 нриходит в первоначальное положение.
Таким образом, вся система возврап,ается в псходиое посюжепие п цикл повторяется.
В электросхему останова включен путевой реле-выключатель, частично онисанньп выше, п. работаю1ций следующим образом.
После начала рабочего хода, через 10 новорота вала, кулачок 27 яутевого реле-выключателя ирнводнт в действие штангу 25, которая одновременно размыкает нормально замкнутый ртутный контакт 28 и замыкает нормально разомкнутый контакт 29. Контакт 28 разрывает цень соленоида 19 и унор 20 останова под действием 21 ирижимается к кулачку 22, скользя по нему до встречи с зубом. 1Сонтакт 29 замыкает цепь катушки с сердечником соленоида 24. Намагипчеиньп} сердечник удерн ивает в левом крайнем положении штангу 25 н до конца рабочего хода соленонд 19 не приводится в действие.
Для предотвращения отгиба ножей 23 lio время рабочего хода установлена нанравляющая планка 30.
Для устранения налппаиня теста плон|,адка 31 развеса п валик орошаются водой из онрыскнвателя. Для очистки ножей от возможпого налипания теста установлен очистите.т1ь 32 ножей.
Предмет изобретеяия
Машш-га для весового деления теста, и гаолиениая is 1И1де цилиидра, снабженного внутри шнеками, нагнетающими тесто в делительную головку с качающейся вилкой, о т л и ч а ю HI, а я с я тем, что, тестоотрубающий механизм делительной головки выиолиен в виде четырех ножей, укрепленных на общем фланце, который монтирован кальном валу, нериоднчески поворачиваемом на 90° щающнмнся сердечниками соленоидов Л 91121 жестко на вепти во вратно нере неремс
гь
