Ножевая гребенка к машине для резки овощей Советский патент 1982 года по МПК C13C1/08 

(5) НОЖЕВАЯ ГРЕБЕНКА К МАШИНЕ ДЛЯ РЕЗКИ

1

Изобретение относится к технике резания пищевых продуктов и может найти применение в машинах для резки овощей и фруктов на лапшу и кубики в пищевой и консервных отраслях.

Известна ножевая гребенка к машине для резки овощей, состоящая из основания и закрепленных на нем ножей 1 . .

Недостаток такой гребенки - низкая ремонтнопр11годность, обусловленная тем, что для замены ножа его необходимо выбить из корпуса гребенки, а затем новый нож снова зачеканить.

Цель изобретения - повышение производительности, путем быстрой замены ножей.

Для достижения этой цели в ножевой гребенке к машине для резки овощей, состоящей из основания и закрепленных на нем ножей, основание выполнено с продольным уступом, по краям которого расположены прямоОВОЩЕЙ

линейный и криволинейный пазы, ножи снабжены отогнутыми лапками и установлены в одном из пазов, а сверху на уступе закреплена прижимная планка с выступами для размещения в пазах и прорезями для прохода ножей.

На фиг. 1 изображена ножевая гребенка к машине для резки овощейj на фиг. 2 - нож.

Гребенка представляет собой сборку, включающую корпус, состоящий из основания 1 и зажимной- планки 2, ножи 3 и винты .

В основании 1 выполнен криволинейный паз S и прямолинейный паз 6. В зажимной планке 2 выполнен прорези для установки ножей 3, имеющих отогнутые лапки 7, которыми они устанавливаются в пазе 5. Паз 5 может быть выполнен в зажимной планке 2, тогда основание 1 выполняется без паза.

Гребенка работает следующим образом.