Устройство для растворения сухих молочных продуктов Советский патент 1982 года по МПК A23C9/00 B01F5/18 

1

Изобретеюсе относится к молочной промышленности, в частности к оборуио ванию для растворения сухого молока и других белково-жировых концентратов, и мсмсет найти применение в пищевой , фар- j мацевтической, химической и других отраслях промышленности.

Известно устройство для перемешивания жидкости с твердым веществом, содержащее корпус, основание которого выполнено Q в виде воронки. По оси корпуса расположено направляющее приспособлешш для раоиальной подачи твердых частиц, а для подачи жидкости подведена тангекциалысо к наружной стенке корпуса труба l.js

Недостатком известного устройства является неравномерность роспределания твердых частиц в объеме жидаости, чго снижает эффективность устройства.

Известно та1оке устройство для раст- 20 ворения порошков и гранул, состоящее иэ Камеры растворения с патрубками для подачи сухого продукта, кольцевого коллектора с форсунками для подачи жидкосги и циркуляционного вентил5ггора 2.JНедостатком данного устройства является низкая прсязьоцительность,оОусло1вленная неполным использованием реакциощЕого пространства камеры растворения. .Цель изобрет$яня - повышение произЬодительности устройства.

Указшгаая цель достигается тем, что устройство, содержащее камеру растеорения с патрубками для подачи сухого продукта, кольцевой коллектор с форсунками для подачи жищсости и циркуляционный Ёентилягрр, снабжено соплами подачи возду й, расположенными тангенциально относительно камеры розтворения и патрубком для его отвода, выполненным в виде соосно установленного цилиндра, связанного с циркуляционным вентилятором, при этом форсунки коллектора для подачи жидкости располсвкеиы так, что обеспечивают подачу жидкости на внутреннююповерхность камеры pacTBopeifflsi, а патрубки по3- 950 оачи сухого продукта расположены по окружности в верхней её части. На фиг, 1 схематично изображено устройство для растворения сухих молочных продуктЬв, вид спереди; на фиг, 2 - то же, вид сверху, Устройство содержит закрытую цилиндрическую камеру растворения I, в верхгней .части которой по окружности расположены патрубки 2 для подачи сухого молока и кольцевой кол;юктор 3 с форсунками (не показаны) для подачи жидкости, Форсунки коллектора 3 направлены к внут ренней стенке камеры I, Для нагнетания воздуха в камеру I к ней тангенциально подведены сопла 4 и устройство снабжено циркуляционным вентилятором 5, а для отвода воздуха из камеры 1, последняя имеет цилиндрический патрубок 6, соединенный с всасывающим отверстием циркуля ционного вентилятера 5 и установленной соссно с камерой, В нижней части камеры 1расположен трубопровод для отвода готового раствора 7, Устройство работает следующим образом,. В камеру I растворения через патрубки 2подается сухое молоко, через сопла 4 поступает от циркуляционного вентилятора 5 возрвгх, а через форсунки кольцевого коллектора 3 подается жидкость, которая стекает затем по стенкам камеры I, Воздух, поступая через сопла 4 в камеру I, создает в ней закрученный воздушный поток. Под действием аэродинамических сил, вошикающих в закрученном потоке, частицы сухог;о молока попадают на стенки камеры I, ГИБ интенсивно взаимодействуют с пленкой жидкости. Воздействие Воздушного потока на жидкость вьюывает волнообрааный режим течения пленки, о славливающий более высокую скорость раство34рения. Под действием закрученного воздушного потоки жидкость в нижней части камемеры 1 приводится во вращение, в результате чего в центре на поверхности жидкости возникает разбрызгивание раствора, что способствует его перемешиванию и более интенсивному растворению сухого молока, Предлагаемое техническое решение позволяет более эффективно проводить растворение сухого порошкообразного вещества, частности молока, и повысить тем самым производительность устройства, Формула изобретения Усгройсгво для растворения сухих молочных tipofQTKTOB, состоящее из камеры растворения с патрубками для подачи су продукта, ;кольдевого коллектора с форсунками для подачи жидкости и циркупяционного вентилят.ора, отличающ е е с я тем, что, с целью повьпиения Прсизводительности, оно снабжено сопла подачи воздуха, расположенными тангенциально относительно камеры растворения, и патрубоком для его отвода, выполненным в виде соосно установлэнного цилиндра, связанного с циркуляционным вентил5ггором, при этом форсунки колпвктора для подачи жидкости расположены так, что обеспечивают подачу жидкости на внутреннюю поверхность камеры растворения, а патрубки подачи сухого продукта расположены по окружности в верхней ее части, Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1,Патент Франции 2206 120, кл, В 01 F 5/00, 1973, 2,Патент Япоми № 5О-9744, кл, 13 (7) Б 51, 1959 (прототип).