Резервуар-охладитель молока Советский патент 1982 года по МПК A01J9/04 

(54) РЕЗЕРВУАР-ОХЛАДИТЕЛЬ МОЛОКА

Изобретение относится к сельскому хозяйству в частности к резервуарам-охладителям i молока. Известно устройство для, охла кдения молока, содержащее резервуар с кольцевой рубашкой для охлаждающей жидкости, снабженной теплоизоляцней. В нижней части рубашки расположен патрубок для подачи охлаждающей жидкости, а в верхней ее части - патрубок для отвода жидкости. В рубащке установлена по спирали трубка, являющаяся испарителем-холодильнике по которой циркулирует хладагент. При работе, поступающий в испаритель-холодильник хладагент охлаждает циркулирующую в рубащке воду, которая затем охлаждает стенки резер вуара и находящееся э неМ молоко 1. Однако данное устройство не обеспечивает необходимой интенсивности охлаждения Молока, оно имеет относительно малый КПД из-за нали чия промежуточного хладоносителя. Известен также резевуар-охладитель молока, содержащий емкость для молока, испаритель с каналами для хладагента, расположенный на наружной поверхности емкости, с входом в нижней части и выходом - в верзсней 2. Однако известный резервуар-охладитель молока не обеспечивает сохранения качества ,мо-( лока, так как не предотвращает примерзание его к стенкам испарителя. Целью изобретения является сохранение качества молока путем предотвращения его примерзания к стенкам испарителя. Эта цель достигается тем, что каналам испарителя выполнены с различным поперечиым сечением и расположены с различным шагом по высоте испарителя. Каналы с меньпшм сечением и с меньшим щагом расположены в верхней части испарителя, а каналы с большим сечением и с большим щагом - в нижней его части. На фиг. 1 изображен резервуар-охладитель,, частично в разрезе; на фиг. 2 - схема емкости резервуара с испарителем, поперечный разрез. Резервуар-охладитель имеет емкость 1, иа боковых стенках 2 и дне 3 которой расположен испаритель 4 панельно-сварного типа, с каналами 5, имеющими рлзпнчиую глубину и различный шаг по высоте испарителя резер395вуара, т.е. каналы имеют различное сечени которое увеличивается по мере приближения каналов к днищу емкости. Снаружи испарителя 4 и свободных наружных стенок внутренней емкости 1 имеется теплоизоляционный слой 6, который закрыт кожухом 7. Резервуар установлен на опорные ножки 8. Вход хладаген та осуществляется в нижнюю часть испарителя через коллекторы 9 от холодильного агрегата через терморегулирующий вентиль (не показан) а выход хладагента осуществляется через коллекторы 10. Емкость закрьшается крыиасами 11. В верхней части резервуара имеется траверса 12, на которой закреплен мотор-редуктор 13 для привода мешалки 1,4. Слив молока из емкости производится через патрубок 15. Работа резервуара-охладителя осуществляется следующим образом. Постутгающее в резервуар молоко перемешивается мешалкой 14 для его равномерного охлаждения. Через коллектор 9 в нижнюю часть испарителя поступает жидкий хладагент, где. происходит его интенсивное кипение, за счет чего молоко, находящееся в емкости 1, охлаждается. При зтом на дне емкости и в ее нижней части, где каналы 5 испарителя 4 имеют больший шаг расположения и большую глубину, коэффшшент теплопередачи ниже, чем в верхней, части испарителя, имеющего каналы меньшей величины и, следовательно, зтучШую теплоотдачу от хладагента. Этим обеспечивается постоянный градиент температур между стенкой испарителя и молоком и не происходит примерзания молока в нижней части резервуара, где молоко имеет нанменьшую температуру. В то же время в верхней части испарителя, несмотря на увеличение коэффициента теплоотдачи от хладагента, также не происходит подмерзания молока, так как резервуары-охладители используются в комплекте с доильными установками и наполнение емкости происходит постепенно свежевьщоенным молоком, имеющим температуру 30-36° С. Таким образом, уменьшение шага расположения и глубины каналов испарителя со стороны кипящего хладагента при его движении от днища резервуара к его верхней части обеспечивает равномерный процесс охлаждения молока без подмерзания по всей поверхности внутренней емкости резервуара. Формула изобретения 1.Резервуар-охладитель молока, содержащий eNQcocTb для молока, испаритель с каналами для хладагента, расположенный на наружной стенке емкости, с входом в нижней его части и выходом в верхней, отличающийс я тем, что, с целью сохранения качества молока путем предотвращения его примерзания к стенкам испарителя, каналы испарителя выпол ены с различным поперечньпл сечением и расположены с различным .шагом по вьюоте испарителя. 2.Резервуар-охладитель по п. 1, отличающийся тем, что каналы с меньшим сением и с меньшим шагом расположены в верхней части испарителя, а каналы с большим сечением и с большим шагом - в нижней его части. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1.Авторское свидетельство СССР №295219, кл. А 01 J /04, 1971. 2.Патент Аштшя № 1083454, кл. F 4 Н, , 1967.