Устройство для посола рыбы в циркулирующем тузлуке Советский патент 1954 года по МПК A23B4/23 A23B4/26 A22C25/00 

Известные yCTpoiicTsa для посола рыбы в циркулирующем тузлуке, выпачненкые в виде ряда лосольных чанов, не обеспечивают неирерывной кантовки и перемешивания рыбы в тузлуке в процессе носола, вследствие чего получается «пестрый посол и механическое повреждение рыбы во время посола.

В описываемом устройстве этот недостаток устранен тем, что носольные чаны снабжены горизонтальными решетками с нродольнымп щелями, расположенными в соседних решетках перпендикулярно друг другу, соединенными с акваторией чанов вертикальными колодцами, в которых плавают поплавки с электроконтактами, воздействующими на привод питательпых и сливных кранои. Прп этом в верхнем положении поплавка электроконтакгы перекрывают питательные краны и открывают сливные краны, а в нижнем положении открывают питательные и закрывают сливные краны.

На чертеже изображена схема описываемого уст ойства.

Устройство выполнено к виде ряда носольных чанав (1) прямоугольного сечения, снабженных несколькимп горязонтальными решетками (2) с продольными щелями; щели одной ренютки расположены 1ерпендикулярно по отно пеппю к и(елям другой репгетки. Каждый чан (1) снабжен вертикальным колодцем (3), в KOTopoj плавает понлавок (4) с электроконтактамя, воздействуюпщми на контакты (5) ялектромагнитных катушек

(G), обеспечивающих привод питательных кранов (7) и сливных кранов (8) для тузлука. Цри этом в верхнем положении поплавка (5) электроконтакты перекрывают иитательные краны (7) и открывают сливные краны (8), а в нижнем нолол;ении открывают аштательные краны (7) и закрывают сливные крапы (8).

Тузлук в чаны (1) подается по трубоироводу (9) через сетку (10), снабженнуюотверстиями с диаметром 1 мм.

Подача посоленной рыбы в гидротрансП(-ртер (11) осуществляется чере; укоооченные стенки чанов (1).

Свеи;ая рыба нодается в носольный 4aif (1) с 1 омищью гидротранснортера (12). После загрузки рыбой чана (1) в него подается тузлук, которьпг, нроходя чере.ч сетку (10), орошает рыбу, поступившую в чан (1). Сливной кран (8) в это В1)емя закрыт.

Поднимаяс, вместе с тузлуко. от нижнего его уровня к верхнему, рыба проходит сквозь щели решеток (2) и при этом тп1ательно неремешивается.

Когда туллук достигает верхнего ypiinня, поплавок (-i) своими контактами приходит в соприкосновение с контактами (5) привода питательного и сливного кранов. При этом питательные краны (7) перекрываются, а сливные краны (8) открываются. Опускаясь вместе с тузлуком, рыба снова проходит сквозь отверстия решеток (2) и eiue раз иеремешивается.

Процесс посола протекает в течение

2 часов; ;iTO время рыба pa;; 12 перемешивается в )|;иркулиру1ощем тузлуке. По окончании посола чан нереиолняется тузлуком и рыба из чана нанравляется в гидротранснортер (И), доставляющий ее к осушающему вибратору.

Предмет изобретения

Устройство для иосола рыбы в циркулирующем тузлуке, выполненное в виде ряда иосольных чанов, о т л и ч а юш; е е с я тем, что, с целью неирерывной кантовки и перемешивания рыбы в тузлуке в процессе носола, пооольные чаны снаб;кены горизонтальными решетками с )1родольными щелями, расиодоженньвш в соседних решетках перпендикулярно друг к другу и соединенными с акваторией чанов вертикальными колодцами, в которых нлавают поплавки с электроконтактами, воздействующими на привод питательных и сливных кранов; нри этом в верхнем положении электроконтакты перекрывают питательные краны и открывают сливные крапы, в нижнем )оложении открывают питательные и закрывают сливные краны.