МАШИНА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ Российский патент 1997 года по МПК A21C1/06 

Изобретение относится к оборудованию для пищевого производства и может быть использовано на предприятиях общественного питания, на комбинатах хлебопродуктов, в производстве кондитерских изделий и т.п.

Известны машины приготовления макаронных изделий.

Наиболее близкой к изобретению является машина для производства макаронных изделий "ИТИЛИЦА" [1] Машина включает закрепленные на основании тестовый бункер с охлаждаемой формующей матрицей и рабочими органами в виде мешалки и прессующего шнека, привод и трансмиссию для передачи вращения на рабочие органы. Машины такого класса получили широкое распространение. Передача вращения на рабочие органы осуществляется следующим образом. Вращение с вала электродвигателя посредством понижающей клиноременной передачи передается на входной вал червячного редуктора, а с выходного вала червячного редуктора через упругую муфту на вал прессующего шнека. А вращение на вал мешалки передается с вала прессующего шнека посредством цепной передачи. Недостатком такой схемы является то, что червячные редукторы при относительно высоких нагрузках имеют небольшой ресурс работы, а в целом схеме достаточно сложна по своему конструктивному оформлению.

Техническим результатом изобретения является повышение надежности трансмиссии и упрощение ее конструкции.

Указанный технический результат достигается тем, что, в машине для приготовления макаронных изделий, содержащей основание, тестовый бункер с рабочими органами в виде прессующего шнека и мешалки, электродвигатель и трансмиссию в виде комбинации клиноременной и цепной передачи на рабочие органы, трансмиссия образована тремя понижающими передачами, из которых первая передача с вала электродвигателя на установленный в опорах качения промежуточный вал выполнена клиноременной, вторая передача с промежуточного вала на вал прессующего шнека выполнена преимущественно цепной, третья передача с вала прессующего шнека на вал мешалки выполнена цепной, а электродвигатель и опоры промежуточного вала смонтированы на поворотных платах для натяжения ремней и цепи первой и второй передач.

Электродвигатель может быть установлен в нижней части основания, а промежуточный вал с опорами, шкивом и поворотной плитой смонтированы в зоне между электродвигателем и тестовым бункером.

На чертеже схематично изображен общий вид машины для приготовления макаронных изделий.

Машина включает установленный на основании 1 тестовый бункер 2 с формующей матрицей 3, мешалкой 4 и прессующим шнеком 5. В нижней части основания 1 установлен электродвигатель 6 со шкивом 7. Над электродвигателем 6 в зоне под тестовым бункером установлен в опорах 10 промежуточный вал 9 со шкивом 8. Опоры 10 промежуточного вала смонтированы на поворотной плате 16. На промежуточном валу 9 установлена звездочка 11, передающая крутящий момент на вал прессующего шнека 5 со звездочкой 12, а со звездочки 13 на валу прессующего шнека 5 на звездочку 14 вала мешалки 4.

Машина работает следующим образом.

С включением электродвигателя 6 со шкива 7 на шкив 8 промежуточного вала 9 посредством клиноременной передачи передается крутящий момент. Опоры 10 промежуточного вала смонтированы на поворотной плате 16, которая обеспечивает натяжение клиноременной передачи между шкивами 7 и 8. Установленная на промежуточном валу 9 звездочка 11 передает крутящий момент на звездочку 12 прессующего шнека 5 посредством цепной передачи. Передача крутящего момента на рабочий вал мешалки осуществляется посредством цепной передачи от звездочки 13 на валу прессующего шнека 5 на звездочку 14 вала мешалки 4. Поворотные платы 15 и 16 обеспечивают натяжение ремней и цепи первой (шкивы 7, 8) и второй (звездочки 11, 12) передач.

Использование: на предприятиях общественного питания, на комбинатах хлебопродуктов, в производстве кондитерских изделий. Сущность: машина для приготовления макаронных изделий включает закрепленный на основании тестовый бункер со шнеком и мешалкой, электродвигатель и трансмиссию. Трансмиссия образована тремя понижающими передачами. Правая передача с вала электродвигателя на установленный на опорах качения промежуточный вал выполнена клиноременной, вторая передача с промежуточного вала на вал прессующего шнека выполнена преимущественно цепной, третья передача с вала прессующего шнека на вал мешалки выполнена цепной, а электродвигатель и опоры промежуточного вала смонтированы на поворотных платах для натяжения ремней и цепи первой и второй передач. 1 з.п. ф-лы, 1 ил.

1. Машина для приготовления макаронных изделий, содержащая основание, тестовый бункер с рабочими органами в виде прессующего шнека и мешалки, электродвигатель и трансмиссию в виде комбинации клиноременной и цепной передач на рабочие органы, отличающаяся тем, что трансмиссия образована тремя понижающими передачами, из которых первая передача с вала электродвигателя на установленный в опорах качения промежуточный вал выполнена клиноременной, вторая передача с промежуточного вала на вал прессующего шнека выполнена преимущественно цепной, третья передача с вала прессующего шнека на вал мешалки выполнена цепной, а электродвигатель и опоры промежуточного вала смонтированы на поворотных платах для натяжения ремней и цепи первой и второй передач. 2. Машина по п.1, отличающаяся тем, что электродвигатель установлен в нижней части основания, а промежуточный вал с опорами, шкивом и поворотной платой смонтированы в зоне между электродвигателем и тестовым бункером.