УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПОРЦИОННОЙ ВЫДАЧИ СОКА Российский патент 1999 года по МПК A23N1/00 

Изобретение относится к области торговли, в частности к устройствам для розничной продажи сока, и касается устройства для приготовления сока из фруктов и ягод и порционной его продажи.

Известны устройства для продажи сока порциями. Однако известные устройства обеспечивают выдачу приготовленного сока только из какого-либо одного вида цитрусовых.

Наиболее близким аналогом изобретения является устройство для приготовления сока, содержащее корпус, линию контейнеров, камеру прессования с решетками и окнами загрузки фруктов и выгрузки выжимки с размещенным внутри нее шнеком, связанным с электродвигателем, сокоприемник, дозатор, патрубки для слива сока, запирающие приспособления для предотвращения подачи сока в сокоприемники и в патрубки для слива сока, бокс для приема выжимки, холодильный агрегат, валидатор (ЕР 0728422 A1, A 23 N 1/00,1996).

Известное устройство обеспечивает приготовление свежего сока только из какого-либо одного вида цитрусовых.

Однако указанное устройство невозможно использовать для приготовления и порционной выдачи свежеприготовленного сока не только из одного вида цитрусовых, но и из представленного ассортимента фруктов и/или ягод.

Задачей, на решение которой направлено заявляемое изобретение, является обеспечение получения свежеприготовленного сока из ассортимента сокосодержащих плодов и ягод с последующей порционной выдачей при розничной продаже, исключая применение консервантов, таким образом, чтобы потребитель имел возможность наблюдать процесс приготовления и выдачи сока.

Техническим результатом является обеспечение приготовления выбранного сока из представленного ассортимента фруктов и/или ягод на глазах у покупателя и последующей порционной выдачи свежего сока.

Технический результат обеспечивается тем, что устройство для приготовления и порционной выдачи сока, содержащее корпус, линию контейнеров, камеру прессования с решетками и окнами загрузки фруктов и выгрузки выжимки, с размещенным внутри нее шнеком, связанным с электродвигателем, сокоприемник, дозатор, патрубки для слива сока, запирающие приспособления для предотвращения подачи сока в сокоприемники и в патрубки для слива сока, бокс для приема выжимки, холодильный агрегат, валидатор, согласно изобретению снабжено бункером, разделенным перегородками на секции для размещения в них линий контейнеров с определенным видом фруктов, с приспособлениями для их перемещения и датчиками, при этом каждая секция имеет выходное отверстие, выполненное на основании бункера, а каждый контейнер выполнен из прозрачного материала в форме цилиндра, вертикально установленного в линиях с возможностью открывания его донной части, оно снабжено также магазином для хранения и выдачи стаканчиков и трубочек, дополнительными камерами прессования, электродвигателями, сокоприемниками, дозаторами, запирающими приспособлениями, камеры прессования и каждый шнек выполнены в форме усеченного конуса, корпус выполнен в виде шкафа с нишей, расположенной на передней панели, в верхней части панели выполнены прозрачные окна для визуализации линии контейнеров с загруженными в них фруктами, емкостей сокоприемников, а также круглых информационных пластин, связанных со шнеками посредством осей.

Кроме того, оно снабжено мусоросборником с пластиковым мешком, а на основании ниши расположена решетка с поддоном и сливной трубкой, связанной с мусоросборником.

При этом верхняя передняя панель шкафа, контейнеры, камеры прессования, сокоприемники, сливные патрубки, трубопроводы и поддон выполнены съемными.

Кроме того, магазин хранения и выдачи одноразовых стаканов выполнен в виде наклонно установленного в корпусе полого цилиндра.

Кроме того, запирающее приспособление для предотвращения подачи сока в сокоприемники и в патрубки для слива сока выполнено в виде приводного механизма, соединенного с подпружиненной штангой для взаимодействия с прижимными элементами.

Кроме того, сокоприемники выполнены в виде емкостей из полупрозрачного материала, например из матового пластика.

Кроме того, патрубки для слива сока расположены в нижней части сокоприемника.

Кроме того, бокс для выжимок снабжен пластиковым мешком.

При этом приспособления перемещения контейнеров выполнены в виде вертикальных осей с протянутыми между ними цепными или ременными конвейерными линиями для закрепления на них съемных контейнеров с механизмами их дискретного передвижения.

Кроме того, донная часть каждого контейнера подпружинена и имеет ролик, расположенный на ее внешней стороне.

Кроме того, механизм для дискретного перемещения контейнеров содержит электродвигатель, связанный с осью линии контейнеров.

На фиг. 1 изображено устройство для приготовления и порционной выдачи сока, вид 3/4.

На фиг. 2 - устройство для приготовления и порционной выдачи сока, вид сбоку в разрезе.

На фиг. 3 - линия контейнеров, вид сверху.

На фиг. 4 - линия контейнеров, вид сбоку.

На фиг. 5 - контейнер с открытой донной частью, вид сбоку в разрезе.

На фиг. 6 - камера прессования, вид сбоку.

На фиг. 7 - камера прессования в разрезе, вид сбоку.

На фиг. 8 - сокоприемник в разрезе, вид сбоку.

На фиг. 9 - запирающее приспособление в разрезе.

Устройство для приготовления и порционной выдачи сока состоит из корпуса 1 (фиг. 1, 2) в виде шкафа, верхняя часть передней панели с окнами 2. выполнена из прозрачного пластика. Внутри шкафа смонтирован бункер 3, разделенный перегородками 4 (фиг. 3) на секции для размещения в них линий контейнеров 5 с приспособлениями для их дискретного перемещения, снабженные датчиком 6. В качестве датчика 6 могут быть использованы: фотоэлемент, срабатывающий на прохождение последнего фрукта в контейнере, или микропереключатель, срабатывающий на опускание и подъем донной части 7 контейнера 5, или реле времени (или таймер), срабатывающее на время работы двигателя, значительно большее чем необходимо на производство одного стакана сока. В настоящем описании представлен вариант использования в качестве датчика 6 микропереключателя. В качестве механизма дискретного передвижения контейнеров 5 могут быть использованы или электродвигатель 8, непосредственно связанный с осью 9 линии контейнеров или, например, электромагнит, или электромеханическое устройство, работающее на втягивание рычага, дискретно перемещающего линию на один контейнер. В настоящем описании представлен вариант выполнения в качестве механизма дискретного передвижения контейнеров в виде электродвигателя 8. Каждый контейнер 5 выполнен в форме вертикально установленного прозрачного цилиндра и имеет подпружиненную открывающуюся донную часть 7, на внешней стороне которой расположен ролик 11, с помощью которого контейнер перемещается по дну бункера. На основании бункера в каждой его секции выполнено отверстие 12 для размещения в нем подпружиненной донной части 7 контейнера 5.

В шкафу 1 размещен холодильный агрегат 13 с плоскими элементами 14 для создания заданного температурного режима в секциях 4 бункера 3. Под бункером 3 по числу секций, каждая из которых предназначена для определенного вида фруктов или ягод, расположены камеры прессования 15, выполненные в виде усеченного конуса и имеющие окна загрузки 16 фруктами и выгрузки выжимки 17. Внутри каждой камеры прессования 15 (фиг.7) находится шнек 18 в форме усеченного конуса, связанный с электродвигателем 10. На донной части каждой камеры прессования 15 со стороны меньшего поперечного сечения ее смонтированы окна со съемными решетками 19, 20, одно из которых расположено со стороны большего поперечного сечения камеры 15, а другое - со стороны меньшего поперечного сечения камеры (фиг. 6). Под донной частью каждой камеры прессования 15 смонтирован съемный желоб 21 для слива сока из камеры 15 в соответствующий сокоприемник 22. Количество сокоприемников соответствует числу камер прессования 15. Каждый сокоприемник 22 выполнен в виде емкости из полупрозрачного пластика и смонтирован в корпусе с возможностью его съема (фиг. 8). Каждый сокоприемник оборудован дозатором, в качестве которого могут быть использованы герконовый датчик или микропереключатель с поплавковой системой, или фотоэлемент, или электроды. В настоящем описании в качестве датчика представлен микропереключатель с поплавковой системой, состоящей из поплавка 23, укрепленного на штанге 24, и установленной в крышке 25 сокоприемника 22 с возможностью взаимодействия со щупом дозатора 26. На донной части каждого сокоприемника 22 размещен патрубок для слива сока 27. Сокоприемники 22 соединены с желобами 21 трубопроводами 28. На трубопроводах 28 установлены запирающие приспособление 31 для предотвращения подачи сока (фиг. 9), каждое из которых содержит дополнительный приводной механизм 29, подпружиненную штангу 30, взаимодействующую с прижимными элементами 32, выполненными в виде валков. Под окнами выгрузки 17 камер прессования 15 расположен бокс 33 для приема выжимки в пластиковый мешок (на чертеже не показан). В нижней части шкафа установлен мусоросборник 34 с дверцей. Устройство снабжено также валидатором, т.е. монето- и/или купюроприемником с управляющей устройством электрической схемой (на чертеже не показаны), магазином для хранения и выдачи стаканчиков 35, выполненным в виде наклонно установленного пластикового прозрачного полого цилиндра с подвижным защитным прозрачным экраном 36. На передней панели шкафа расположена ниша 37, делящая панель на верхнюю и нижнюю части, монетоприемная щель 38, двустрочный дисплей 39, табло для отображения изменяемой информационной надписи 40, окна для наблюдения 41 за работой камер прессования 15 с информационной пластиной 42, на которой представлено изображение, название на русском и английском языках, а также цена одного стакана сока выбранного вида фруктов, связанной со шнеком посредством оси 43, окна для наблюдения 44 поступления сока в сокоприемники 22, два ряда пусковых кнопок 45, 46, лампы подсветки 47,48, которые светятся постоянно пока устройство включено. Причем кнопки 45 (красного цвета) верхнего ряда служат для включения электродвигателя 10 камер прессования 15, а нижние кнопки 46 (зеленого цвета) для слива сока. Кроме того, на основании ниши 37 установлена решетка 49 с поддоном 50 с выведенными в нее патрубками для слива сока 27. От поддона 50 в мусоросборник 34 пролитый сок поступает по сливной трубке 51. Шкаф имеет снимаемую крышку 52, съемную верхнюю панель 53 для удобства обслуживания устройства. Контейнеры 5 и панель 53 выполнены из прозрачного материала.

Кроме того, контейнеры 5, вся конструкция каждой камеры прессования 15, емкости сокоприемников 22 вместе с патрубками для слива сока 27 и трубопроводами 28 выполнены быстросъемными и являются взаимозаменяемыми конструктивными элементами.

Устройство работает следующим образом.

Перед началом работы устройства снимают верхнюю панель 53 и крышку 52 у шкафа для загрузки контейнеров 5 с предварительно вымытыми фруктами, а в случае использования цитрусовых - очищенными от кожуры в секции 4 бункера 3. В каждой секции 4 размещают контейнеры 5 с определенным видом фруктов, после чего ставят верхнюю часть панели 53 на место и включают холодильный агрегат 13 для обеспечения заданного температурного режима в секциях 4 бункера 3. Выполнение окон 2 верхней панели 53 шкафа и контейнеров 5 из прозрачного материала позволяет видеть количество в них фруктов и по мере необходимости производить замену пустых контейнеров на заполненные фруктами.

В спокойном состоянии на передней панели шкафа горят лампы подсветки 47, 48. На информационном табло 40 и дисплее 39 высвечивается надпись, например, "ОПУСТИТЕ МОНЕТЫ". При опускании заданного количества монет и/или купюр в монетную щель 38 от электрического импульса, подаваемого валидатором (монетным механизмом), приводится в действие механизм, открывающий экран 36 для доступа к магазину стаканчиков и трубочек, появляется надпись на дисплее 39 и информационном табло 40 "ВЫБЕРИТЕ СОК И НАЖМИТЕ НА КРАСНУЮ КНОПКУ", загораются пусковые кнопки 45. После выбора сока при нажатии одной из пусковых кнопок 45 приводится в действие электродвигатель 10 одной из камер прессования 15 и приводной механизм 29 запирающего приспособления для обеспечения свободного прохода сока по трубопроводу 28. В результате вращения шнека 18 происходит вращение информационной пластины 42 и выделение сока из фруктов, поступивших через окно загрузки 16 в камеру прессования 15. Выжимка из фруктов через окно выгрузки 17 поступает в бокс 33. Образовавшийся сок через решетки 19, 20 стекает в желоб 21, откуда поступает в сокоприемник 22. На дисплее 39 и информационном табло 40 высвечивается команда "ЖДИТЕ". При достижении заданного количества сока, например 200 мл в сокоприемнике 22 регулятор уровня подает сигнал в дозатор, происходит остановка работы шнека и запирающее приспособление перекрывает поступление сока в сокоприемник, загорается соответствующая зеленая кнопка 46. На дисплее 39 и информационном табло 40 появляется надпись, например, "ВОЗЬМИТЕ СТАКАН И ТРУБОЧКУ И НАЖМИТЕ ЗЕЛЕНУЮ КНОПКУ". При нажатии зеленой кнопки 46 срабатывает запирающее приспособление, обеспечивая порционного поступление сока в стакан из сокоприемника 22 через патрубок 27. После чего происходит закрытие доступа к магазину хранения и выдачи стаканов 33. Сок поступил в стакан, срабатывает запирающее приспособление, перекрывающее слив сока.

Донная часть 7 контейнера 5, который находится над окном загрузки камеры прессования 15, под весом фруктов открывается (опускается) и через щуп размыкает контакты микропереключателя 6. Когда последний фрукт из контейнера 5 опускается в окно загрузки камеры 15, донная часть 7 пружиной подтягивается вверх, щуп возвращается в исходное положение и замыкает контакты микропереключателя 6, срабатывает двигатель 8 и перемещает линию контейнеров до того момента, когда следующий контейнер не окажется над окном загрузки 16 камеры 15, донная часть этого контейнера под весом фруктов опускается, размыкает контакты микропереключателя. В случае, если в линии не осталось полных контейнеров через определенное время работы двигателя 8, значительно большее, чем необходимо на перемещение одного контейнера, таймер в цепи двигателя 8 отключает линию полностью. Использованный стакан поступает в мусоросборник 34. На дисплее 39 и информационном табло 40 появляется надпись "ОПУСТИТЕ МОНЕТУ" - устройство готово к следующему циклу.

Устройство для приготовления и порционной выдачи сока позволяет в присутствии потребителя получить для употребления свежий сок без консервантов при розничной торговле в городских условиях как торговый автомат, а также использовать изобретение в санаториях и профилакториях.

Изобретение относится к области торговли, в частности к устройствам для розничной продажи сока и касается устройства для приготовления свежего сока из фруктов и порционной его продажи. Устройство содержит корпус с камерой прессования, имеющей окна загрузки и окна выгрузки выжимки и шнек, связанный с приводным механизмом, сокоприемник и патрубки для слива сока. Оно снабжено бункером, разделенным на секции для размещения с возможностью передвижения в них вертикально установленных контейнеров цилиндрической формы, имеющих открывающееся дно, холодильным агрегатом для создания заданного температурного режима в секциях бункера. В устройстве есть дополнительные камеры прессования, сокоприемники, дозаторы с запирающими приспособлениями для предотвращения поступления сока в сокоприемники и в сливные патрубки, бункер приема выжимки, магазин для хранения и выдачи стаканчиков. Камеры прессования и каждый шнек выполнены в форме усеченного конуса и размещены под бункером. Каждая камера прессования имеет сливной желоб и съемные решетки, расположенные на ее донной части. Верхняя часть передней панели корпуса, камеры прессования с желобами, сокоприемники, сливные патрубки и трубопроводы выполнены съемными. Изобретение обеспечивает приготовление сока в присутствии потребителя из представленного ассортимента фруктов и последующей порционной его выдачи. 10 з.п.ф-лы, 9 ил.

1. Устройство для приготовления и порционной выдачи сока, содержащее корпус, линию контейнеров, камеру прессования с решетками и окнами разгрузки фруктов и выгрузки выжимки, с размещенным внутри нее шнеком, связанным с электродвигателем, сокоприемник, дозатор, патрубки для слива сока, запирающие приспособления для предотвращения подачи сока в сокоприемники и в патрубки для слива сока, бокс для приема выжимки, холодильный агрегат валидатор, отличающееся тем, что оно снабжено бункером, разделенным перегородками на секции для размещения в них линий контейнеров с определенным видом фруктов, с приспособлениями для их перемещения и датчиками, при этом каждая секция имеет выходное отверстие, выполненное на основании бункера, а каждый контейнер выполнен из прозрачного материала в форме цилиндра, вертикально установленного в линиях с возможностью открывания его донной части, оно снабжено также магазином для хранения и выдачи стаканчиков и трубочек, дополнительными камерами прессования, электродвигателями, сокоприемниками, дозаторами, запирающими приспособлениями, камеры прессования и каждый шнек выполнены в форме усеченного конуса, корпус выполнен в виде шкафа с нишей, расположенной на передней панели, в верхней части панели выполнены прозрачные окна для визуализации линий контейнеров с загруженными в них фруктами, емкостей сокоприемников, а также круглых информационных пластин, связанных со шнеками посредством осей. 2. Устройство по п.1, отличающийся тем, что оно снабжено мусоросборником с пластиковым мешком, а на основании ниши расположена решетка с поддоном и сливной трубкой, связанной с мусоросборником. 3. Устройство по п.2, отличающееся тем, что верхняя передняя панель шкафа, контейнеры, камеры прессования, сокоприемники, сливные патрубки, трубопроводы и поддон выполнены съемными. 4. Устройство по п.1, отличающийся тем, что магазин хранения и выдачи одноразовых стаканов выполнен в виде наклонно установленного в корпусе полого цилиндра. 5. Устройство по п.1, отличающийся тем, что запирающее приспособление для предотвращения подачи сока в сокоприемники и в патрубки для слива сока выполнено в виде приводного механизма, соединенного с подпружиненной штангой для взаимодействия с прижимными элементами. 6. Устройство по п.1, отличающийся тем, что сокоприемники выполнены в виде емкостей из полупрозрачного материала, например, из матового пластика. 7. Устройство по п.1, отличающийся тем, что патрубки для слива сока расположены в нижней части сокоприемника. 8. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что бокс для выжимок снабжен пластиковым мешком. 9. Устройство по п.1, отличающееся тем, что приспособления перемещения контейнеров выполнены в виде вертикальных осей с протянутыми между ними цепными или ременными конвейерными линиями для закрепления на них съемных контейнеров с механизмами их дискретного передвижения. 10. Устройство по пп.1, отличающееся тем, что донная часть каждого контейнера подпружинена и имеет ролик, расположенный на ее внешней стороне. 11. Устройство по п.9, отличающееся тем, что механизм для дискретного перемещения контейнеров содержит электродвигатель, связанный с осью линии контейнеров.