УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПОДАЧИ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ МУКИ В ТЕСТОМЕСИЛЬНУЮ МАШИНУ Российский патент 2003 года по МПК A21C9/00 

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к оборудованию хлебозаводов и хлебопекарен, и может быть использовано для подачи хлебопекарной муки с помощью винтового конвейера в тестомесильную машину, а также в различных отраслях промышленности для подачи разнообразных сыпучих продуктов.

Известен гибкий рабочий орган винтового конвейера, включающий наружную винтовую спираль c прямоугольным поперечным сечением, закрепленную на гибком валу, выполненном в виде спирали с направлением навивки, противоположным направлению навивки наружной спирали (SU 1315369 А1, 07.06.1987).

Спираль гибкого органа выполнена с круглым поперечным сечением, причем шаг наружной винтовой спирали не менее чем в два раза больше шага спирали гибкого вала.

Известная конструкция гибкого рабочего органа обладает несколькими недостатками. При вращении рабочего органа во время работы наружная спираль с прямоугольным сечением подает продукт в одном направлении, а спираль с круглым сечением - в противоположном, что снижает эффективность подачи продукта и вызывает его циркуляцию и истирание. На участках с подъемом или опусканием трассы продукт обрушивается через центральную часть спирали гибкого вала. На криволинейных участках боковая поверхность корпуса шнека по радиусу изгиба вызывает износ корпуса и способствует обрушиванию продукта.

Изобретение направлено на повышение надежности транспортирования материала, особенно на вертикальных участках трассы, и уменьшение обрушивания и циркуляции продукта, а также повышение эффективности процесса транспортирования материала.

Указанный технический результат достигается тем, что устройство для подачи хлебопекарной муки в тестомесильную машину содержит загрузочный бункер и сообщенный с ним трубопровод, внутри которых размещена гибкая транспортирующая спираль, соединенная с приводом, при этом на наклонных и вертикальных участках трубопровода внутренняя поверхность спирали снабжена по меньшей мере отдельными участками дополнительной спирали, наклоненными в сторону продвижения продукта относительно сопряженных с ними участков основной спирали.

Сущность изобретения поясняется чертежами. На фиг.1 схематично изображено заявленное устройство; на фиг.2 - сечение вертикального участка устройства; на фиг.3 - то же в ином варианте исполнения; на фиг.4 - транспортирующая спираль с цельной дополнительной спиралью.

Устройство для подачи хлебопекарной муки в тестомесильную машину содержит загрузочный бункер 1 и сообщенный с ним трубопровод 2, внутри которых размещена гибкая транспортирующая спираль 3, которая соединена с приводом 4. На наклонных и вертикальных участках трубопровода внутренняя поверхность спирали 3 снабжена по меньшей мере отдельными участками дополнительной спирали 5, наклоненными в сторону продвижения продукта относительно сопряженных с ними участков основной спирали 3.

На фиг.2, в качестве примера, показано сечение в плоскости, нормальной к винтовой линии спирали. Дополнительная спираль 5 выполнена закругленной со стороны оси вращения шнека в направлении передвижения продукта. Дополнительная спираль крепится к основной, например, с помощью накладок с заклепками. Возможно выполнение дополнительной спирали прямоугольной в сечении, нормальном к винтовой линии. При этом угол А между плоскостями основной и дополнительной спирали должен составлять не менее 100^o и не более 170^o (фиг.3). Диаметр свободного пространства вокруг осевой линии должен быть таким, чтобы выполнялось условие d=1/4D (фиг.2, 3). Поверхность спирали рабочего органа 1 (фиг.1) со стороны корпуса выполнена выпуклой, а со стороны, обратной направлению подачи продукта - вогнутой.

При работе устройства спираль вращается вокруг центральной оси, захватывает сыпучий материал вогнутой поверхностью спирали и толкает его вдоль корпуса конвейера к узлу выгрузки. При этом часть продукта находится в окрестности осевой линии, то есть вне спирали. Дополнительная спираль увеличивает рабочую поверхность основной спирали и способствует нахождению передвигаемого материала в пространстве между витками основной спирали, в результате чего повышается продуктивность процесса транспортирования продукта. Особенно этот эффект проявляется на вертикальных участках трассы, где силы гравитации направлены против вектора скорости движения продукта. Дополнительная спираль значительно уменьшает степень обрушивания продукта и его истирание в процессе транспортирования.

За счет выполнения поверхности спирали со стороны, обратной направлению перемещения продукта, вогнутой и установки дополнительной спирали, увеличивается эффективность работы конвейера, так как продукт значительно меньше соскальзывает с подающей поверхности спирали в центральную зону.

Предлагаемое изобретение позволяет повысить эффективность транспортирования материала, особенно на вертикальных участках, уменьшает обрушивание и циркуляцию продукта в процессе его передвижения по конвейеру.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к оборудованию хлебозаводов и хлебопекарен, и может быть использовано для подачи хлебопекарной муки с помощью винтового конвейера в тестомесильную машину, а также в различных отраслях промышленности для подачи разнообразных сыпучих продуктов. Устройство содержит загрузочный бункер и сообщенный с ним трубопровод, внутри которых размещена гибкая транспортирующая спираль, соединенная с приводом. На наклонных и вертикальных участках трубопровода внутренняя поверхность спирали снабжена по меньшей мере отдельными участками дополнительной спирали, наклоненными в сторону продвижения продукта относительно сопряженных с ними участков основной спирали. Изобретение направлено на повышение надежности транспортирования материала, особенно на вертикальных участках трассы, и уменьшение обрушивания и циркуляции продукта, а также повышение эффективности процесса транспортирования материала. 4 ил.

Устройство для подачи хлебопекарной муки в тестомесильную машину, характеризующееся тем, что оно содержит загрузочный бункер и сообщенный с ним трубопровод, внутри которых размещена гибкая транспортирующая спираль, соединенная с приводом, при этом на наклонных и вертикальных участках трубопровода внутренняя поверхность спирали снабжена по меньшей мере отдельными участками дополнительной спирали, наклоненными в сторону продвижения продукта относительно сопряженных с ними участков основной спирали.