УНИВЕРСАЛЬНАЯ МАШИНА ДЛЯ МОЙКИ ПЛОДОВ Российский патент 2009 года по МПК A23N12/02 

Изобретение относится к области переработки сельскохозяйственного плодоовощного сырья, а именно к устройству машин для мойки плодов (различных овощей, фруктов и корнеплодов), и может применяться в сельском хозяйстве, в пищевой промышленности, на предприятиях, перерабатывающих овощи, фрукты, корнеплоды.

Известен «Барабан плодомоечной машины» по авт. свид. №1639586, кл. A23N 12/02, публ. 07.04.91, бюл. №13, который установлен с возможностью вращения, содержит боковую поверхность, образованную вращающимися вокруг своей оси чередующимися валками двух разных диаметров с размещенными на них эластичными элементами.

Известный аналог не способен мыть плоды небольших размеров, имеет конструктивные и технологические сложности в изготовлении, недостаточную надежность и недолговечность из-за сложного движения, сочетающего одновременное вращение барабана и вращение чередующихся валков двух разных диаметров.

Наиболее близким аналогом к заявляемому изобретению является «Машина для мойки овощей и фруктов» по авт. свид. №443666, кл. A23N 13/00, публ. 25.09.74, бюл. №35, которая содержит электродвигатель, передачу, душевое устройство, барабан с установленными по двум концентрическим окружностям с возможностью планетарного движения вращающихся с разной скоростью валков с эластичными элементами.

Однако известный аналог вследствие одновременного вращения барабана и валков не обеспечивает постоянного контакта плодов с эластичными элементами валков, что снижает качество мойки плодов, производительность машины и ее надежность.

Технической задачей настоящего изобретения является создание машины упрощенной конструкции, обеспечивающей высокое качество мойки плодов, надежной и долговечной в работе.

Решается техническая задача новой совокупностью конструктивных признаков, присущих заявленному изобретению, в котором помимо электродвигателя, передачи, душевого устройства, барабана с валками, установленными по двум концентрическим окружностям с возможностью вращения каждого вокруг своей оси, с эластичными элементами, установленными на валках (признаки, сходные с ближайшим аналогом), имеются новые, отличительные от аналога признаки, заключающиеся в том, что барабан снабжен съемными стопорными элементами, соединенными с неподвижным несущим каркасным устройством с возможностью фиксации барабана под заданным углом его поворота вокруг продольной геометрической оси, а валки барабана выполнены рабочими и дублирующими, при этом рабочие валки установлены в нижней части барабана по двум концентрическим дугам окружностей, а дублирующие валки установлены в верхней части барабана по двум концентрическим дугам окружностей, и рабочие валки составляют не более половины количества всех валков, а на валках могут быть применены приводные двухрядные звездочки.

Установка на барабане съемных стопорных элементов, соединенных с неподвижным несущим каркасным устройством с возможностью фиксации барабана под заданным углом его поворота вокруг продольной геометрической оси, устраняет сложное планетарное вращение барабана и валков, вследствие чего исключается процесс подъема плодов на значительную высоту с последующим их отрывом от эластичных элементов валков и падением вниз, обеспечивается постоянство контакта плодов с эластичными элементами. В результате повышается качество мойки плодов, упрощается конструкция машины, повышается ее надежность и долговечность.

За счет того что валки барабана выполнены рабочими и дублирующими, создается возможность задействовать в работе одновременно не более половины из всех валков, что позволяет упростить конструкцию машины, повысить ее надежность и долговечность.

Установка рабочих валков барабана в нижней его части по двум концентрическим дугам окружностей и установка дублирующих валков барабана в верхней его части по двум концентрическим дугам окружностей позволяет в случае выхода из строя одного или нескольких рабочих валков быстро задействовать в работу дублирующие валки, повернув барабан вокруг его продольной геометрической оси, что обеспечивает практическую непрерывность работы машины, повышает ее надежность и долговечность.

В случае применения на валках приводных двухрядных звездочек возникает возможность, в случае поломки зубьев одного ряда, задействовать в работу второй ряд зубьев этой же звездочки, что вдвое увеличивает рабочий ресурс каждой звездочки и тем самым повышается надежность и долговечность машины.

Сочетание новых существенных признаков позволяет создать заявленную к патентованию универсальную машину для мойки плодов, обладающую более высоким качеством мойки, повышенной надежностью, долговечностью и более простой конструкцией.

На фиг.1 изображен общий вид машины в аксонометрической проекции; на фиг.2 - вертикальный фронтальный разрез приводной двухрядной звездочки.

Универсальная машина для мойки плодов включает в себя неподвижное несущее каркасное устройство 1, барабан 2 с душевым устройством 3, установленный на опорах 4 и 5 с возможностью поворота на заданный угол вокруг своей продольной геометрической оси. Барабан 2 снабжен съемными стопорными элементами 6 (условно обозначены одной позицией), выполненными на конкретном примере в виде крепежных планок (в то же время могут быть выполнены, например, в виде цепи). Съемные стопорные элементы 6 соединены с неподвижным несущим каркасным устройством 1 с возможностью фиксации барабана 2 под заданным углом его поворота вокруг продольной геометрической оси. В нижней части барабана 2 по двум концентрическим дугам окружностей установлены с возможностью вращения с разной скоростью в одну сторону смежно расположенные рабочие валки 7 и 8, составляющие не более половины от всего количества валков. В верхней части барабана 2 по двум концентрическим дугам окружностей установлены с возможностью вращения с разной скоростью в одну сторону смежно расположенные дублирующие валки 9 и 10. В то же время в конкретном варианте исполнения рабочие валки 7 и 8, как и дублирующие валки 9 и 10, могут быть установлены по одной дуге окружности. На рабочих валках 7 и 8 и на дублирующих валках 9 и 10 установлены эластичные элементы 11 (условно обозначены одной позицией). На концах рабочих валков 7 и 8 и на концах дублирующих валков 9 и 10 могут быть установлены приводные двухрядные звездочки 12 (условно обозначены одной позицией), имеющие два ряда зубьев А и Б. Приводные двухрядные звездочки 12 соединены с электродвигателем 13 с помощью цепной передачи 14, состоящей из ведущей звездочки 15 и ведомой звездочки 16. В то же время для упрощения конструкции машины в качестве ведущей звездочки 15 и ведомой звездочки 16 могут быть применены приводные двухрядные звездочки 12, расположенные на рабочих валках 7 и 8. В конкретном варианте исполнения вместо приводных двухрядных звездочек 12, цепной передачи 14, ведущей звездочки 15 и ведомой звездочки 16 могут быть установлены, например, приводные шкивы, ременная передача, ведущий и ведомый шкив соответственно.

Универсальная машина для мойки плодов работает следующим образом.

Барабан 2 фиксируют съемными стопорными элементами 6 под углом его поворота (заданным) вокруг продольной геометрической оси в положении, когда рабочие валки 7 и 8 оказываются в нижней части барабана 2. Включают электродвигатель 13, который цепной передачей 14 через ведущую звездочку 15 с помощью приводных двухрядных звездочек 12 и ведомой звездочки 16 приводит во вращение рабочие валки 7 и 8. При этом привод осуществляется с помощью ряда зубьев А приводных двухрядных звездочек 12. Через душевое устройство 3 подают технологическую воду. Плоды, предназначенные для мойки, непрерывно загружают во внутреннюю часть барабана 2 на вращающиеся рабочие валки 7 и 8. Смежные рабочие валки 7 и 8 вращаются с разной скоростью. Попадая на вращающиеся в одну сторону рабочие валки 7 и 8, плоды, обмываемые водой, приобретают сложное вращательное, колебательное движения с одновременным их осевым сдвигом вдоль рабочих валков 7 и 8. Во время процесса мойки плоды интенсивно перемешиваются и, благодаря неподвижности барабана 2, не теряют при этом контакта с эластичными элементами 11, которые активно взаимодействуют с плодами, копируя все неровности их поверхностей, в результате чего достигается высокая степень чистоты моющихся плодов в сочетании с высокой скоростью процесса мойки. Также, благодаря неподвижности барабана 2 и вращению только рабочих валков 7 и 8, снижаются более чем в два раза энергопотребление и нагрузки на привод машины. В процессе работы машины плоды непрерывно продвигаются вдоль рабочих валков 7 и 8 к выходу из машины. В случае возникновения необходимости проведения профилактических или срочных ремонтных работ одного или нескольких рабочих валков 7 и 8 без продолжительной остановки работы машины, выключают электродвигатель 13, снимают с барабана 2 съемные стопорные элементы 6, поворачивают барабан 2 на опорах 4 и 5 вокруг его продольной геометрической оси на заданный угол, то есть в положение, когда дублирующие валки 9 и 10 смещаются в нижнюю часть барабана 2 (на место вышедших из строя рабочих валков 7 и 8), после чего фиксируют барабан 2 в этом положении съемными стопорными элементами 6. Включают электродвигатель 13, который цепной передачей 14 через ведущую звездочку 15 с помощью приводных двухрядных звездочек 12 и ведомой звездочки 16 приводит во вращение дублирующие валки 9 и 10, при этом вышедшие из строя рабочие валки 7 и 8 выводят из зацепления с цепной передачей 14. В этом случае мойка осуществляется таким же образом, с помощью приведенных во вращение дублирующих валков 9 и 10, благодаря чему машина работает практически без большого перерыва, повышается ее надежность и долговечность. В случае возникновения возможных поломок зубьев в ряде зубьев А какой-либо из приводных двухрядных звездочек 12, звездочку демонтируют, поворачивают и устанавливают так, что привод осуществляется с помощью ряда зубьев Б этой же приводной двухрядной звездочки 12. Благодаря этому повышается долговечность и надежность работы машины.

Таким образом, заявляемая к патентованию универсальная машина для мойки плодов, благодаря наличию совокупности новых, отличительных от ближайшего аналога и других известных приведенных в описании признаков, конструктивно проста, обеспечивает быструю, более качественную и производительную мойку плодоовощного сырья, обладает повышенной надежностью и долговечностью, что было подтверждено на практике в процессе эксплуатации машины в г.Краснодаре на консервном предприятии «Краснодарское» при мойке плодов: огурцов, томатов. Это обеспечивает критерий промышленной применимости заявляемого к патентованию изобретения. Значительно снижаются энергопотребление, нагрузки на привод, упрощается процесс эксплуатации машины, повышается ремонтопригодность.

Изобретение относится к машинам для мойки сельскохозяйственного плодоовощного сырья. Машина включает электродвигатель, передачи, душевое устройство, барабан, с имеющими эластичные элементы валками, которые установлены по двум концентрическим окружностям с возможностью вращения вокруг своих осей. Барабан снабжен съемными стопорными элементами, соединенными с неподвижным несущим каркасным устройством с возможностью фиксации барабана под заданным углом его поворота вокруг продольной геометрической оси. Валки барабана выполнены рабочими и дублирующими. Рабочие валки установлены в нижней части барабана по двум концентрическим дугам окружностей. Дублирующие валки установлены в верхней части барабана по двум концентрическим дугам окружностей. Рабочие валки составляют не более половины количества всех валков. На валках могут быть применены приводные двухрядные звездочки. 2 з.п. ф-лы, 2 ил.

1. Универсальная машина для мойки плодов, включающая электродвигатель, передачу, душевое устройство, барабан с валками, установленными по двум концентрическим окружностям с возможностью вращения каждого вокруг своей оси, с эластичными элементами, установленными на валках, отличающаяся тем, что барабан снабжен съемными стопорными элементами, соединенными с неподвижным несущим каркасным устройством с возможностью фиксации барабана под заданным углом его поворота вокруг продольной геометрической оси, а валки барабана выполнены рабочими и дублирующими, при этом рабочие валки установлены в нижней части барабана по двум концентрическим дугам окружностей, а дублирующие валки установлены в верхней части барабана по двум концентрическим дугам окружностей.

2. Универсальная машина для мойки плодов по п.1, отличающаяся тем, что рабочие валки составляют не более половины количества всех валков.

3. Универсальная машина для мойки плодов по п.1, отличающаяся тем, что на валках могут быть применены приводные двухрядные звездочки.