УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТЖИМА СОКА Российский патент 2011 года по МПК A23N1/02 

Описание патента на изобретение RU2410987C2

Предлагаемое изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к оборудованию для отжима сока.

Известны устройства для отжима соков, содержащие корпус с загрузочным бункером, сеткой в нижней части корпуса, шнек, соединенный с приводом, закрепленный нож на конце шнека. Например, SU 1634242 А1, 15.03.1991) (D1).

Эти устройства имеют недостаток, связанный с трудоемкостью очистки сокоотделяющей сетки от мезги, т.к. при работе необходимо время для разборки, очистки и сборки устройства.

Целью изобретения является повышение эффективности работы путем снижения трудоемкости и сокращения потерь рабочего времени для очистки сокоотделяющей сетки.

Технический эффект в предлагаемом устройстве реализуется за счет того, что сырье (ягоды, овощи) транспортируются шнеком с возможностью его реверса. При перемещении сырья шнеком сырье уплотняется (т.к. шаг витков шнека уменьшается) и сок поступает через нижнюю сокоотделяющую решетку. При сокоотделении сетка систематически засоряется мезгой. Очистка сетки выполняется реверсом шнека, при котором одновременно срабатывает клапан, закрывающий выходную решетку, и создаваемая разность давлений на концах шнека очищает сетку от запрессованной в отверстия мезги.

Сущность изобретения поясняется чертежом, где показана схема устройства сока. Устройство состоит из электромотора 1, переключателя фаз 2, ременного привода 3, корпуса устройства 4, загрузочного бункера 5 и шнека 6. На пальце шнека закреплен нож 7, на корпусе устройства закреплена выходная решетка 8. В нижней части корпуса закреплена сетка 9. Мезга собирается в емкость 10, а сок по лотку 11 стекает в емкость 12. Уплотнение мезги и создание дополнительного давления обеспечивается клапаном 13. Электромагнит 16 служит для закрытия клапана при реверсе.

Устройство работает следующим образом. При установке переключателя 2 в положение «ПУСК» вращение от электромотора 1 через ременной привод 3 передается шнеку 6. Сырье, загруженное в бункер 5, транспортируется шнеком к выходной решетке 8. При этом сырье уплотняется. Отжатый сок через сетку 9 по лотку 11 стекает в емкость 12. Для более полного извлечения сока на конце шнека закреплен нож 7. Под действием собственного веса клапан 13 прижимается к выходной решетке 8. Мезга под давлением витков шнека продавливается через отверстия решетки и попадает в емкость 10.

В процессе работы сетка 9 периодически засоряется мезгой. Для ее очистки оператор переводит рукоятку выключателя в положение «РЕВЕРС», меняются фазы и направление вращения шнека, при этом одновременно подается электрический сигнал для срабатывания электромагнита 16, сердечник которого втягивается и прижимает клапан 13 к выходной решетке, закрывая отверстия. При этом создается разрежение и всасываемый воздух из сетки 9 выносит из отверстий мезгу. Мезга переносится в общую массу сырья и продолжает транспортироваться далее к выходной решетке 8. В очищенные отверстия снова поступает сок и через определенный период сетки снова забиваются мезгой. Оператор включает реверс и процесс повторяется. Таким образом, для очистки сетки не требуется разборки, очистки и сборки в процессе эксплуатации.

Похожие патенты RU2410987C2

название год авторы номер документа
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТЖИМА СОКА 2012
  • Яхин Сергей Мирбатович
  • Зиганшин Булат Гусманович
  • Валиев Айрат Расимович
  • Семушкин Николай Иванович
  • Гайнутдинов Рамиль Рушанович
RU2504304C1
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРЕССОВАНИЯ СОКА ИЗ ЦЕЛЬНЫХ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ 2007
  • Сёмин Александр Николаевич
  • Нагорских Валентин Семенович
  • Зырянов Сергей Борисович
  • Швецов Владислав Владиславович
  • Нецветаев Владимир Алексеевич
  • Кирсанов Юрий Александрович
RU2350230C1
Соковыжималка 1991
  • Молдавский Михаил Давыдович
  • Файтилевич Людмила Исааковна
  • Арбузенко Александр Васильевич
SU1836044A3
Устройство для получения плодоовощных соков 1987
  • Зайцев Сергей Иванович
SU1521449A1
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗВЛЕЧЕНИЯ СОКА ИЗ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ 1999
  • Семин А.Н.
  • Лесков П.В.
  • Кирсанов М.Ю.
  • Кирсанов Ю.А.
RU2162649C2
Пресс для отжима сока из растительного сырья 1976
  • Корохов Владлен Григорьевич
  • Крючков Иван Васильевич
  • Сергеев Александр Сергеевич
  • Котельник Константин Андреевич
SU649600A1
ПНЕВМОМЕХАНИЧЕСКИЙ ПРЕСС ДЛЯ ОТЖИМА СОКА 2020
  • Краснов Иван Николаевич
  • Назаров Игорь Васильевич
  • Лебедько Данил Андреевич
  • Назарова Елена Владимировна
RU2758321C1
Пресс для отжима сока из плодов и ягод 1989
  • Зубченко Олег Иванович
  • Климов Валерий Сергеевич
SU1685985A1
Способ переработки фруктового сырья в виде яблок и устройство для его осуществления 2020
  • Новиков Владимир Васильевич
  • Мишанин Александр Леонидович
  • Грецов Алексей Сергеевич
  • Мальцева Ольга Геннадьевна
  • Резяпкин Михаил Владимирович
RU2757301C1
КОМБИНИРОВАННАЯ УСТАНОВКА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПЮРЕОБРАЗНЫХ ПРОДУКТОВ 2007
  • Магомедов Газибег Омарович
  • Остриков Александр Николаевич
  • Вертяков Федор Николаевич
  • Магомедов Магомед Гасанович
  • Федичкин Евгений Николаевич
RU2341966C1

Иллюстрации к изобретению RU 2 410 987 C2

Реферат патента 2011 года УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТЖИМА СОКА

Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности при отжиме соков из фруктов и овощей. Устройство содержит корпус со шнеком, установленные в нижней части корпуса сменные перфорированные сетки, измельчительный нож перед уплотнительной перфорированной решеткой, устройством реверса, электромагнитный клапан для регулировки давления в камере шнека. Последний установлен с возможностью перекрывания выходных отверстий решетки при реверсе шнека. Изобретение обеспечивает повышение эффективности работы и снижение трудоемкости за счет сокращения рабочего времени на очистку перфорированной сокоотделяющей сетки. 1 ил.

Формула изобретения RU 2 410 987 C2

Устройство для отжима сока, содержащее корпус с загрузочным бункером и сеткой в нижней части, соединенный с приводом, и размещенный в корпусе шнек, закрепленный на конце шнека нож для измельчения мезги, отличающееся тем, что шнек установлен с возможностью изменения направления вращения, на корпусе закреплена выходная решетка, оснащенная электромагнитным клапаном, который закрывает выходные отверстия решетки при реверсе шнека.

Документы, цитированные в отчете о поиске Патент 2011 года RU2410987C2

Устройство для получения сока с мякотью 1988
  • Гладушняк Александр Карпович
  • Подгородецкий Олег Анатольевич
  • Дигоре Иван Константинович
SU1634242A1
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРЕССОВАНИЯ КОРМА 1999
  • Антонов Н.М.
  • Матюшев В.В.
  • Сорокин В.И.
  • Смирнов В.Л.
  • Кравченко В.Г.
RU2153244C1
СОКОЛОВ А.Я
Прессы пищевых и кормовых производств
- М.: Машиностроение, 1973, с.219-226.

RU 2 410 987 C2

Авторы

Арет Вальдур Аулисович

Васильев Дмитрий Аркадьевич

Пеленко Валерий Викторович

Зуев Николай Александрович

Даты

2011-02-10Публикация

2008-02-08Подача