СИСТЕМА ОБРАБОТКИ ВНУТРЕННОСТЕЙ И СПОСОБ ОБРАБОТКИ КОМПЛЕКТА ВНУТРЕННОСТЕЙ Российский патент 2020 года по МПК A22C21/06 

Данное изобретение относится к системе обработки внутренностей, содержащей ленту конвейера с подвесками, секцию разделения тканей и узел удаления желчного пузыря, в которой каждая подвеска оснащена для транспортировки комплекта внутренностей, извлеченного из тушки птицы, причем указанный комплект внутренностей по меньшей мере содержит печень, желудок и желчный пузырь, при этом указанная подвеска оснащена для перемещения комплекта внутренностей через секцию разделения тканей для разделения по меньшей мере некоторых соединений тканей в указанном комплекте внутренностей ниже желчного пузыря, и для перемещения комплекта внутренностей через узел удаления желчного пузыря с целью удаления по меньшей мере желчного пузыря от остальной части комплекта внутренностей.

Данное изобретение также относится к способу обработки комплекта внутренностей.

Такая система обработки внутренностей и способ обработки комплекта внутренностей известны из практики. В такой известной системе и способе указанный комплект внутренностей сначала проходит через секцию растяжения внутренностей, в которой внутренности тянут валком вниз таким образом, что желудок и печень оказываются сверху, а остальная часть комплекта внутренностей свисает под ними. После этого, указанный комплект внутренностей пропускают через узел удаления желчного пузыря пока он свисает с подвески для комплекта внутренностей. Во время перемещения указанного комплекта внутренностей, указанный желудок поворачивается посредством направляющей таким образом, что указанная печень оказывается лежащей на задней части указанного комплекта внутренностей, так как она поступает на участок позиционирования желчного пузыря. На участке позиционирования желчного пузыря, указанный желчный пузырь помещается между дополнительными направляющими посредством вытягивания внутренностей, а затем желчный пузырь захватывается между пластинами и всасывается по направлению вниз посредством вакуумной системы. После этого режущий инструмент используется для отсечения желчного пузыря от остальной части внутренностей.

Указанная известная система и способ имеют ряд недостатков и проблем. Одна из проблем заключается в том, что печень может быть повреждена. Другая проблема заключается в том, что участок позиционирования желчного пузыря не является особенно точным, что приводит к низкой оценке надежности при удалении желчного пузыря. Практические результаты указанной известной системы и способа показывают, что в указанной известной системе и способе можно ожидать, что приблизительно 15% желчных пузырей остаются. Также, указанный режущий инструмент, который используется для отсечения желчного пузыря от остальной части внутренностей, может вызвать проблемы, заключающиеся в том, что желчный пузырь может быть поврежден в процессе удаления, и это может привести к порче печени желчью и неполному удалению желчного пузыря.

Одной целью изобретения является решение проблем системы обработки внутренностей известного уровня техники и способа обработки комплекта внутренностей.

Еще одной целью изобретения является реализация дополнительных преимуществ, как это станет ясно из последующего описания.

В соответствии с настоящим изобретением предложена система обработки внутренностей и способ обработки комплекта внутренностей согласно одному или более из прилагаемых пунктов формулы изобретения. В соответствии с зависимостями, изложенными в формуле изобретения, рассмотренные в данном документе указанные особенности конструкции могут применяться независимо друг от друга или в совокупности по отношению друг к другу. При совокупном применении указанных особенностей конструкции изобретения установлено, что остаток желчных пузырей могут быть уменьшен до менее чем 5%.

В первом аспекте изобретения секция разделения тканей содержит конвейерный валок для транспортировки комплекта внутренностей совместно с подвесками конвейерной ленты, причем конвейерный валок имеет входную секцию, удаленную от узла удаления желчного пузыря, и выходную секцию, ближайшую к указанному узлу удаления желчного пузыря, при этом конвейерный валок наклонен вверх с первым вертикальным расстоянием от входной секции до конвейерной ленты, которое больше, чем второе вертикальное расстояние от выходной секции до конвейерной ленты. Это обеспечивает то преимущество, что комплект внутренностей заходит в указанную систему обработки внутренностей на таком уровне, на котором такие чувствительные органы, как печень и желудок, менее подвержены повреждениям. Дальнейшая обработка указанного комплекта внутренностей может безопасно развиваться с того момента, как указанный комплект перемещается в направлении выходной секции, ближайшей к узлу удаления желчного пузыря. Подходящий наклон конвейерного валка достигается в случае, если входная секция составляет около 30-100 мм, и предпочтительно 60-80 мм ниже минимального уровня подвесок на конвейерной ленте, и если выходная секция составляет около 2-20 мм, и предпочтительно 5-15 мм ниже минимального уровня подвесок на конвейерной ленте.

Считается целесообразным, чтобы конвейерный валок имел одно или несколько винтовых ребер для транспортировки комплекта внутренностей при вращении конвейерного валка.

Желательно, чтобы конвейерный валок был снабжен одной смежной и вертикально ориентированной направляющей пластиной, оставляющей зазор между направляющей пластиной и конвейерным валком для приема относительно гибких частей комплекта внутренностей, которые подвешены ниже относительно негибких частей комплекта внутренностей, таких как печень и желудок.

Предпочтительно, чтобы конвейерный валок был снабжен ребрами, выступающими в продольном направлении конвейерного валка. Эта особенность конструкции может применяться независимо от других особенностей конструкции, описанных в данном описании или в дополнение к нему. Эти продольные ребра служат для нанесения удара вдоль комплекта внутренностей, в то время как они продвигаются от входной секции к выходной секции, с тем, чтобы обеспечить, чтобы по меньшей мере некоторые соединения тканей в комплекте внутренностей были разрушены и можно было бы осуществить перемещение органов в комплекте внутренностей.

Преимущественно, указанные ребра в указанном продольном направлении конвейерного валка прерываются выемками. Это предотвращает то, чтобы сила удара, которая прикладывается к комплекту внутренностей, была бы слишком велика, что может привести к полному разрыву соединений тканей или даже к полной потере комплекта внутренностей.

Желательно, чтобы указанный конвейерный валок был обеспечен шагом по меньшей мере одного винтового ребра и во время использования имел скорость вращения, которая вызывает перемещение комплекта внутренностей на высоте указанного конвейерного валка в направлении выходной секции, что быстрее, чем перемещение подвесок на ленте конвейера. Эта особенность конструкции может быть применена независимо от других особенностей конструкции, затронутых в данном описании или в дополнение к нему. Это приводит к тому, что указанный комплект внутренностей слегка поворачивается пока он продвигается от входной секции к выходной секции, и указанный желчный пузырь размещается в оптимальном положении для удаления желчного пузыря в узле удаления желчного пузыря.

Предпочтительно, чтобы система удаления желчного пузыря содержала набор взаимодействующих сжимающих валков. Эта конструктивная особенность может применяться независимо от других конструктивных особенностей, затронутых в данном описании или в дополнение к нему. Указанная конструктивная особенность позволяет избежать повреждения желчного пузыря, которое следовало бы ожидать при использовании режущего инструмента, как это делается в предшествующем уровне техники.

Согласно другому аспекту указанного изобретения, над конвейерным валком предусмотрена защитная пластина, которая частично закрывает указанный конвейерный валок. Эта конструктивная особенность может быть применена независимо от других конструктивных особенностей, затронутых в данном описании или в дополнение к нему. Таким образом, указанные органы указанного комплекта внутренностей над указанной защитной пластиной подвергаются воздействию силы без повреждения указанных органов в указанном комплекте внутренностей, что способствует правильному позиционированию указанного желчного пузыря для последующей операции в узле удаления желчного пузыря. В связи с этим, предпочтительно, чтобы, подобно конвейерному валку, экранирующая пластина была наклонена вверх в направлении транспортировки комплекта внутренностей.

Соответственно, указанная экранирующая пластина установлена таким образом, чтобы оставить зазор между экранирующей пластиной и направляющей пластиной, при этом указанный зазор устроен так, чтобы обеспечить возможность относительно гибким части комплекта внутренностей прохождения через него.

Кроме того, предпочтительно, чтобы конвейерный валок отклонялся от конвейерной ленты в направлении транспортировки комплекта внутренностей, идущего в направлении узла удаления желчного пузыря. Эта конструктивная особенность может быть применена независимо от других, затронутых в данном описании или в дополнение к нему. За счет этой конструктивной особенности прилагаются усилия к тканевым соединениям в комплекте внутренностей во время движения в направлении транспортировки и обеспечивается управляемое разрушение таких тканевых соединений при надежном центрировании желчного пузыря между указанными взаимодействующими сжимающими валками системы удаления желчного пузыря.

Желательно, как это видно из направления транспортировки комплекта внутренностей, чтобы узлу удаления желчного пузыря предшествовала подъемная пластина, смежная с направляющей пластиной, при этом подъемная пластина поддерживает и приподнимает части комплекта внутренностей, которые перемещаются вдоль направляющей пластины, при этом подъемная пластина вызывает частичный поворот комплекта внутренностей и позиционирование желчного пузыря относительно узла удаления желчного пузыря.

Эффективному удалению желчного пузыря способствует то, что сжимающие валки узла удаления желчного пузыря расположены на взаимно отличающейся высоте, так что сжимающий валок, примыкающий к продольному направлению конвейерного валка, расположен ниже, чем сжимающий валок, который проходит в продольном направлении конвейерного валка.

Система обработки внутренностей в соответствии с настоящим изобретением позволяет осуществлять способ обработки комплекта внутренностей, причем указанный комплект внутренностей по меньшей мере содержит печень, желудок и желчный пузырь, включающий транспортировку комплекта внутренностей конвейерной лентой, при этом по меньшей мере частично ткань в комплекте внутренностей разрывается перед удалением желчного пузыря из комплекта внутренностей, причем комплект внутренностей транспортируется подвеской совместно с конвейерной лентой, на которой подвешен комплект внутренностей, и посредством конвейерного валка под конвейерной лентой, при этом конвейерный валок оборудован входной секцией и выходной секцией, и при этом конвейерный валок наклонен вверх от входной секции к выходной секции с первым вертикальным расстоянием от входной секции до конвейерной ленты, которое больше, чем второе вертикальное расстояние от выходной секции до конвейерной ленты.

В указанном способе по настоящему изобретению, предпочтительно, чтобы движение комплекта внутренностей посредством конвейерного валка в направлении выходной секции было несколько быстрее, чем перемещение подвесок на конвейерной ленте.

Кроме того, предпочтительно, чтобы часть указанного комплекта внутренностей была поднята еще до удаления указанного желчного пузыря таким образом, чтобы вызвать частичный поворот комплекта внутренностей и чтобы соответствующим образом расположить комплект внутренностей с целью удаления желчного пузыря.

В дальнейшем настоящее изобретение будет дополнительно разъяснено со ссылкой на графическое изображение одного представленного в качестве примера варианта реализации устройства в соответствии с изобретением, который не является ограничивающим в отношении прилагаемой формулы изобретения.

На указанных графических материалах:

на фиг. 1 изображен вид сбоку на систему обработки внутренностей в соответствии с указанным изобретением;

на фиг.2 изображена одна деталь системы обработки внутренностей по фиг.1;

на фиг.3 изображена обратная сторона вида на систему обработки внутренностей по фиг.1;

на фиг.4 изображен изометрический вид системы обработки внутренностей по фиг.3;

на фиг.5 изображен вид сверху на систему обработки внутренностей по фиг.3;

на фиг.6 изображен вид поперечного сечения по линии А-А на фиг.5; и

на фиг.7 изображен вид поперечного сечения по линии В-В на фиг.5.

Всякий раз, если на рисунках применяются одни и те же ссылочные номера, эти номера относятся к одним и тем же деталям.

По первоначальной ссылке на фиг.1, система 1 обработки внутренностей согласно настоящему изобретению изображена на виде сбоку. На фиг.1 изображено, что система 1 обработки внутренностей содержит конвейерную ленту 2 с подвесками 3, секцию 4 разделения тканей и узел 5 удаления желчного пузыря. Каждая подвеска 3 оснащена для переноски комплекта внутренностей 6, извлеченного из тушки птицы. Как известно специалисту со средним уровнем компетентности в данной области техники, комплект внутренностей по меньшей мере содержит печень 7, желудок 8 и желчный пузырь 9.

Указанная подвеска 3 оснащена для перемещения комплекта внутренностей 6 через секцию 4 разделения ткани для разделения по меньшей мере некоторых соединений ткани в комплекта внутренностей 6 ниже желчного пузыря 9 и, в конечном итоге, для перемещения комплекта внутренностей 6 через узел 5 удаления желчного пузыря для удаления по меньшей мере желчного пузыря 9, причем возможно с некоторыми другими частями остатка комплекта внутренностей 6 – как показано с опускающимся желчным пузырем 9 ниже узла 5 его удаления. Это также изображено на фиг. 3 и 4.

В соответствии с настоящим изобретением, секция 4 разделения ткани содержит конвейерный валок 10 с двойной функцией транспортировки комплекта внутренностей 6 и разрыва тканевых соединений в комплекте внутренностей 6. Указанный конвейерный валок 10 транспортирует комплект внутренностей 6 совместно с подвесками 3 конвейерной ленты 2. Указанный конвейерный валок 10 имеет входную секцию 11, удаленную от узла 5 удаления желчного пузыря, и выходную секцию 12, ближайшую к узлу 5 удаления желчного пузыря.

На фиг.1 ясно изображено, что конвейерный валок 10 отклоняется вверх с первым вертикальным расстоянием от входной секции 11 до конвейерной ленты 2, которое больше, чем второе вертикальное расстояние от выходной секции 12 до конвейерной ленты 2. Это обеспечивает то преимущество, что комплект внутренностей 6 поступает в систему 1 обработки внутренностей на уровне, на котором нежные органы, такие как печень 7 и желудок 8, менее подвержены попаданию в конвейерный валок 10 и, таким образом, меньше повреждаются и/или становятся негодными. Обработка указанного комплекта внутренностей 6 в дальнейшем развивается от этой точки, в направлении к выходной секции 12, ближайшей к узлу 5 удаления желчного пузыря. Подходящий наклон указанного конвейерного валка 10 достигается в случае, если входная секция 11 составляет приблизительно 30-100 мм, и предпочтительно 60-80 мм (параметр А) ниже самого низкого уровня подвесок 3 на конвейерной ленте 2, и в случае, если выходная секция 12 составляет приблизительно 2-20 мм, и предпочтительно 5-15 мм (параметр В) ниже самого низкого уровня подвесок 3 на конвейерной ленте 2.

На фиг.1 и более детально на фиг.2 изображено, что конвейерный валок 10 имеет по меньшей мере одно винтовое ребро 13, которое используется для транспортировки комплекта внутренностей 6 посредством вращения конвейерного валка 10. Затем транспортировка комплекта внутренностей 6 происходит в направлении, указанном стрелкой 14. Конвейерный валок 10 оснащен с шагом по меньшей мере одного винтового ребра 13, и во время использования обладает скоростью вращения, которая вызывает перемещение комплекта внутренностей 6 на высоте конвейерного валка 10 в направлении выходной секции 12, что происходит с более высокой скоростью, чем перемещение подвесок 3 с конвейерной лентой 2. Специалист со средним уровнем компетентности в данной области техники хорошо осведомлен о выборе указанного шага и требуемой скорости вращения конвейерного валка 10 для реализации этой цели, так что дальнейшее разъяснение является излишним.

На фиг.1 и, в частности, более детально на фиг.2 показано, что конвейерный валок 10 снабжен расположенной рядом и вертикально ориентированной направляющей пластиной 15. Вертикальная ориентация указанной направляющей пластины 15 особенно ясна при рассмотрении также фиг.3, которая изображает систему 1 обработки внутренностей со стороны, которая противоположна той, что показана на фиг.1 и фиг.2. На фиг.3 направляющая пластина 15 закрывает вид на конвейерный валок 10.

На изометрическом виде по фиг.4 изображено, что имеется зазор 16 между направляющей пластиной 15 и конвейерным валком 10, который принимает относительно гибкие части комплекта внутренностей 6, подвешенные ниже относительно негибких частей комплекта внутренностей, таких как печень 7 и желудок 8. Следует отметить, что на фиг.4 не представлен четкий вид на конвейерный валок 10, поскольку над конвейерным валком 10 предусмотрена экранирующая пластина 17, которая частично закрывает указанный конвейерный валок 10. Указанная экранирующая пластина 17 установлена таким образом, чтобы оставить зазор 18 между экранирующей пластиной 17 и направляющей пластиной 15, причем указанный зазор 18 позволяет осуществлять проход через него для относительно гибких частей комплекта внутренностей 6. Эти гибкие части комплекта внутренностей 6 оказываются тем ниже, чем направляются дальше в упомянутый ранее зазор 16 между направляющей пластиной 15 и конвейерным валком 10.

В соответствии с конвейерным валком 10, экранирующая пластина 17 также наклонена вверх в направлении транспортировки комплекта внутренностей 6. Вид сверху на систему 1 обработки внутренностей по указанному изобретению, представленный на фиг.5, изображает, что указанный конвейерный валок 10 отклоняется в сторону от конвейерной ленты 2 в направлении 14 транспортировки комплекта внутренностей, двигающегося к узлу 5 удаления желчного пузыря.

На фиг.6 изображен вид поперечного сечения в соответствии с линией А-А на фиг.5, изображающей более четко указанную экранирующую пластину 17 над конвейерным валком 10, которая частично закрывает указанный конвейерный валок 10. На фиг.6 также изображено положение направляющей пластины 15 и смежного направляющего узла 15’, следующего за направляющей пластиной 15, который вынуждает указанные гибкие части комплекта внутренностей 6 проходить в соответствующем положении через зазор 18 между экранирующей пластиной 17 и направляющей пластиной 15, а также через зазор 16 между направляющей пластиной 15 и конвейерным валком 10.

На фиг.6, а также и на фиг.1 и фиг.2 изображено, что конвейерный валок 10 снабжен ребрами 19, проходящими в продольном направлении конвейерного валка 10. Эти продольные ребра 19 служат для нанесения удара вдоль комплекта внутренностей 6, в случае его продвижения от входной секции 11 в направлении выходной секции 12, с тем чтобы обеспечить, чтобы по меньшей мере некоторые тканевые соединения в комплекте внутренностей 6 были разрушены и можно было бы осуществить небольшое раздвигание органов в комплекте внутренностей 6. Предпочтительно, чтобы ребра 19 в продольном направлении конвейерного валка 10 прерывались посредством углублений 20, как это наиболее наглядно изображено на фиг.2. Это предотвращает такое состояние, что сила удара, приложенная к комплекту внутренностей 6, станет излишне большой, что может привести к полному разрыву тканевых соединений или даже к полной утрате комплекта внутренностей 6.

Сейчас обратимся по ссылке к фиг.7, на которой изображен вид поперечного разреза в соответствии с линией В-В на фиг.5. Она изображает указанные сжимающие валки 21, 22 узла 5 удаления желчного пузыря, которые также изображены на фиг.1 и фиг.2. Сжимающий валок 21 проходит в продольном направлении конвейерного валка 10, тогда как сжимающий валок 22 смещен в бок относительно конвейерного валка 10. Сжимающие валки 21, 22 узла 5 удаления желчного пузыря предусмотрены на взаимно отличающейся высоте, в частности сжимающий валок 22, примыкающий к продольному направлению конвейерного валка 10, предусмотрен ниже сжимающего валка 21, который проходит в продольном направлении конвейерного валка 10. В связи с этим, далее на фиг.3 и фиг.4 изображено, что узлу 5 удаления желчного пузыря предшествует подъемная пластина 23, примыкающая к указанной направляющей пластине 15, при этом указанная подъемная пластина 23 поддерживает и приподнимает части комплекта внутренностей 6, в частности печень 7 и желудок 8, которые перемещаются вдоль направляющей пластины 15, посредством чего размер подъемной пластины 23 вызывает частичный поворот комплекта внутренностей 6 и соответствующим образом позиционирует указанный желчный пузырь 9 относительно сжимающих валков 21, 22 узла 5 удаления желчного пузыря. Для справочной цели, на фиг.7 также изображено сердце 24, извлеченное из тушки птицы в качестве части комплекта внутренностей 6.

Несмотря на то, что настоящее изобретение было рассмотрено в приведенной выше части со ссылкой на представленный в качестве примера вариант реализации системы обработки внутренностей и способ обработки комплекта внутренностей согласно настоящему изобретению, настоящее изобретение не ограничивается этим конкретным вариантом реализации, который может быть изменен многими способами без отступления от данного изобретения. Поэтому обсуждаемый примерный вариант реализации изобретения не должен использоваться для толкования прилагаемой формулы изобретения строго в соответствии с ней. Напротив, данный вариант реализации изобретения просто предназначен для объяснения формулировок прилагаемой формулы изобретения без намерения ограничить формулу изобретения этим примерным вариантом. Таким образом, объем охраны изобретения должен толковаться только в соответствии с прилагаемой формулой изобретения, при этом возможная двусмысленность формулировок формулы изобретения должна быть устранена с использованием этого примерного варианта реализации изобретения.

Система включает конвейерную ленту с подвесками, секцию разделения тканей и узел удаления желчного пузыря. Каждая подвеска предназначена для транспортировки комплекта внутренностей, извлеченного из тушки птицы. Комплект внутренностей, по меньшей мере, содержит печень, желудок и желчный пузырь. Подвеска оснащена для транспортировки комплекта внутренностей через узел разделения тканей для разрушения, по меньшей мере, некоторых соединений ткани в комплекте внутренностей ниже желчного пузыря и для перемещения комплекта внутренностей через узел удаления желчного пузыря для его отделения от остальной части комплекта внутренностей. Участок разделения тканей содержит конвейерный валок для транспортировки комплекта внутренностей совместно с подвесками конвейерной ленты. Конвейерный валок имеет входную секцию, удаленную от узла удаления желчного пузыря, и выходную секцию, ближайшую к узлу удаления желчного пузыря. Конвейерный валок наклонен вверх с первым вертикальным расстоянием от входной секции до конвейерной ленты, которое больше, чем второе вертикальное расстояние от выходной секции до конвейерной ленты. Изобретение обеспечивает отделение желчных пузырей без повреждения печени и желудка. 2 н. и 20 з.п. ф-лы, 7 ил.

1. Система обработки внутренностей (1), содержащая конвейерную ленту (2) с подвесками (3), секцию (4) разделения тканей и узел (5) удаления желчного пузыря, в которой каждая подвеска (3) оснащена для транспортировки комплекта внутренностей (6), извлеченного из тушки птицы, причем указанный комплект внутренностей (6), по меньшей мере, содержит печень (7), желудок (8) и желчный пузырь (9), при этом указанная подвеска (3) оснащена для перемещения комплекта внутренностей (6) через секцию (4) разделения тканей для разрушения, по меньшей мере, некоторых соединений тканей в комплекте внутренностей (6) ниже желчного пузыря (9) и для перемещения комплекта внутренностей (6) через узел (5) удаления желчного пузыря для удаления, по меньшей мере, желчного пузыря (9) от остальной части комплекта внутренностей (6), отличающаяся тем, что секция (4) разделения тканей содержит конвейерный валок (10) для транспортировки комплекта внутренностей (6) совместно с подвесками (3) конвейерной ленты (2), причем конвейерный валок (10) имеет входную секцию (11), удаленную от узла (5) удаления желчного пузыря, и выходную секцию (12), ближайшую к узлу удаления желчного пузыря (5), при этом конвейерный валок (10) наклонен вверх с первым вертикальным расстоянием от входной секции (11) до конвейерной ленты (2), которое больше, чем второе вертикальное расстояние от выходной секции (12) до конвейерной ленты (2).

2. Система обработки внутренностей по п.1, отличающаяся тем, что конвейерный валок (10) имеет одно или несколько винтовых ребер (13) для транспортировки комплекта внутренностей (6).

3. Система обработки внутренностей по п.1 или 2, отличающаяся тем, что указанный конвейерный валок (10) оснащен смежной и вертикально ориентированной направляющей пластиной (15), оставляющей зазор (16) между указанной направляющей пластиной (15) и указанным конвейерным валком (10) для приема относительно гибких частей комплекта внутренностей (6), которые подвешены ниже относительно негибких частей указанного комплекта внутренностей (6), таких как печень (7) и желудок (8).

4. Система обработки внутренностей по любому одному из пп. 1-3, отличающаяся тем, что указанный конвейерный валок (10) снабжен указанными ребрами (19), проходящими в продольном направлении указанного конвейерного валка (10).

5. Система обработки внутренностей по п.4, отличающаяся тем, что указанные ребра (19), проходящие в продольном направлении указанного конвейерного валка (10), прерываются углублениями (20).

6. Система обработки внутренностей по любому из пп.1-5, отличающаяся тем, что указанный конвейерный валок (10) оснащен с шагом по меньшей мере одного винтового ребра (13) и во время использования обладает скоростью вращения, которая вызывает перемещение указанного комплекта внутренностей (6) на высоте указанного конвейерного валка (10) в направлении указанной выходной секции (12), что происходит с более высокой скоростью, чем перемещение указанных подвесок (3) с указанной конвейерной лентой (2).

7. Система обработки внутренностей по любому из пп.1-6, отличающаяся тем, что узел (5) удаления желчного пузыря содержит набор взаимодействующих сжимающих валков (21, 22).

8. Система обработки внутренностей по любому из пп.1-7, отличающаяся тем, что над конвейерным валком (10) предусмотрена экранирующая пластина (17), которая частично закрывает указанный конвейерный валок (10).

9. Система обработки внутренностей по любому из пп.3-8, отличающаяся тем, что экранирующая пластина (17) установлена таким образом, чтобы оставить зазор (18) между экранирующей пластиной (17) и направляющей пластиной (18), причем указанный зазор (18) обеспечивает возможность прохождения через него относительно гибких частей комплекта внутренностей (6).

10. Система обработки внутренностей по п.8 или 9, отличающаяся тем, что экранирующая пластина (17) имеет наклон вверх в направлении транспортировки комплекта внутренностей (6).

11. Система обработки внутренностей по любому из пп.1-10, отличающаяся тем, что конвейерный валок (10) отклоняется от конвейерной дорожки (2) в направлении транспортировки комплекта внутренностей (6), перемещающегося в направлении узла (5) удаления желчного пузыря.

12. Система обработки внутренностей по любому из пп.3-11, отличающаяся тем, что перед указанным узлом (5) удаления желчного пузыря предусмотрена подъемная пластина (23), примыкающая к направляющей пластине (15), при этом указанная подъемная пластина (23) выполнена с возможностью поддерживать и приподнимать части указанного комплекта внутренностей (6), перемещаемых вдоль направляющей пластины (15), при этом подъемная пластина (23) вызывает частичный поворот комплекта внутренностей (6) и позиционирование желчного пузыря (9) относительно узла (5) удаления желчного пузыря.

13. Система обработки внутренностей по любому из пп.7-12, отличающаяся тем, что сжимающие валки (21, 22) узла (5) удаления желчного пузыря расположены на разной высоте относительно друг друга, таким образом, сжимающий валок (22), примыкающий к продольному направлению конвейерного валка (10), расположен ниже, чем сжимающий валок (21), который проходит в продольном направлении конвейерного валка (10).

14. Способ обработки комплекта внутренностей (6), содержащего, по меньшей мере, печень (7), желудок (8) и желчный пузырь (9), включающий транспортировку указанного комплекта внутренностей (6) на конвейерной ленте (2), в котором по меньшей мере частично ткани в комплекте внутренностей (6) разрушены, прежде чем будет удален, по меньшей мере, желчный пузырь (9) из указанного комплекта внутренностей (6), отличающийся тем, что комплект внутренностей (6) транспортируется посредством и совместно с подвеской (3) на конвейерной ленте (2), с которой указанный комплект внутренностей (6) свисает, и посредством указанного конвейерного валка (10) под конвейерной лентой (2), при этом указанный конвейерный валок (10) оборудован входной секцией (11) и выходной секцией (12), причем указанный конвейерный валок (10) отклоняется вверх от указанной входной секции (11) к указанной выходной секции (12) с первым вертикальным расстоянием от входной секции (11) до конвейерной ленты (2), которое больше, чем второе вертикальное расстояние от выходной секции (12) до конвейерной ленты (2).

15. Способ по п. 14, отличающийся тем, что конвейерный валок (10) оснащен смежной и вертикально ориентированной направляющей пластиной (15), оставляя зазор (16) между указанной направляющей пластиной (15) и указанным конвейерным валком (10) для приема относительно гибких частей указанного комплекта внутренностей (6), которые подвешены ниже относительно негибких частей указанного комплекта внутренностей (6), таких как печень (7) и желудок (8).

16. Способ по п.14 или 15, отличающийся тем, что конвейерный валок (10) оснащают одним или более винтовыми ребрами (13) и/или оснащают конвейерный валок (10) ребрами (19), выступающими в продольном направлении указанного конвейерного валка (10).

17. Способ по п.16, отличающийся тем, что оснащают указанные ребра (19) в продольном направлении конвейерного валка (10) углублениями (20).

18. Способ по любому из пп.14-17, отличающийся тем, что посредством перемещения указанного комплекта внутренностей (6) указанным конвейерным валком (10) на уровне указанного конвейерного валка (10) перемещение происходит с более высокой скоростью по направлению к выходной секции (12), чем перемещение указанных подвесок (3) на конвейерной ленте (2).

19. Способ по любому из пп.14-18, отличающийся тем, что удаление желчного пузыря (9) осуществляют с помощью набора взаимодействующих сжимающих валков (21, 22).

20. Способ по любому из пп.14-19, отличающийся тем, что над конвейерным валком (10) устанавливают экранирующую пластину (17), которая наклонена вверх в направлении транспортировки комплекта внутренностей (6).

21. Способ по любому из пп. 14-20, отличающийся тем, что указанный конвейерный валок (10), отклонен от конвейерной ленты (2) в направлении транспортировки указанного комплекта внутренностей (6).

22. Способ по любому из пп. 14-21, отличающийся тем, что перед удалением указанного желчного пузыря (9) приподнимают часть указанного комплекта внутренностей (6) таким образом, чтобы вызвать частичный поворот комплекта внутренностей (6) и соответствующим образом расположить указанный желчный пузырь (9) для его удаления.