Способ повышения продуктивных качеств цыплят-бройлеров Российский патент 2023 года по МПК A23K50/75 A23K10/30 

Изобретение относится к птицеводству и может быть использовано при организации технологии производства мяса цыплят-бройлеров на промышленной основе, а также в условиях малых форм хозяйствования.

В настоящее время в некоторых странах мира при выращивании сельскохозяйственной птицы продолжают применять кормовые антибиотики. Их использование в кормлении птицы имеет как ряд преимуществ, включая профилактику ряда заболеваний, стимулирование роста молодняка, повышение сохранности, так и ряд существенных недостатков, к которым относят повышенный риск получения экологически небезопасной продукции и развитие антибиотикорезистентности.

Отказ от применения кормовых антибиотиков при выращивании сельскохозяйственной птицы должен сопровождаться реализацией комплекса профилактических мероприятий. Среди стратегий замещения кормовых антибиотиков в птицеводстве особое внимание направлено на использование в рационах кормовых добавок с различными функциональными эффектами: повышение обменных процессов в организме птицы, нормализация функций микробиоты желудочно-кишечного тракта, повышение естественной резистентности. К таким кормовым добавкам относят пробиотики, пребиотики, органические кислоты и растительные кормовые добавки (фитобиотики).

Известен способ сохранения продуктивных качеств и жизнеспособности цыплят-бройлеров при переходе на органическое птицеводство (патент RU 2708834, опубл. 11.12.2019), который предусматривает введение в состав рациона птицы комплекса СибМОС ПРО в дозе 1,5 кг/т корма и введение фитобиотика Концентрат витаминный хвойный в воду в дозе 1 мл/л воды.

Недостатком указанного способа является трудоемкость его использования, так как один компонент вводится в корм птицы, а другой – в воду. Кроме того, концентрат витаминный хвойный рекомендуется для использования в личном подворье и фермерских хозяйствах. Его применение в промышленных системах выращивания птицы ограничено в связи с использованием ниппельной системы поения.

Известен способ (патент RU 2731420, опубл. 02.09.2020) выращивания бройлеров без кормовых антибиотиков, который характеризуется ежедневным скармливанием бройлерам пребиотика микотоксинов «СафМаннан» в дозе 0,5 кг на тонну комбикорма в течение срока откорма с первого дня кормления. Данное техническое решение включает использование в кормлении дрожжевого компонента, оказывающего на цыплят-бройлеров биологические эффекты снижения патогенной нагрузки, улучшения функции кишечника и усиления естественной защиты организма птицы.

Недостатком указанного способа является отсутствие в составе кормовой добавки компонентов, оказывающих прямой антибактериальный эффект.

Ближайшим аналогом настоящего изобретения является способ кормления сельскохозяйственных птиц при введении в корм добавки с фитобиотической активностью (патент RU 2762198, опубл. 16.12.2021). Предлагаемый способ заключается в использовании в составе корма для цыплят-бройлеров сухой добавки с фитобиотической активностью «Пробиоцид-Фито», содержащей эфирное масло растительного сырья в виде смеси двух натуральных эфирных масел: «лемонграсс» и «орегано» и добавку из смеси двух органических кислот и смеси солей муравьиной кислоты.

Данное техническое решение включает применение только двух растительных компонентов, обладающих антимикробной активностью, в то время как использование более широкого спектра специально подобранных биологически активных соединений растительного происхождения в составе кормовой добавки позволит получить синергетический эффект.

Техническим результатом настоящего изобретения является повышение продуктивных качеств и интенсивность роста цыплят-бройлеров.

Технический результат достигается тем, что в качестве кормового ингредиента растительного происхождения, в состав полнорационного комбикорма для цыплят-бройлеров вводят фитобиотик, содержащий растительные экстракты тимьяна ползучего (чабреца), горчицы сарептской, чеснока посевного, эхинацеи пурпурной, расторопши пятнистой, крапивы двудомной, рябины обыкновенной, шиповника майского, топинамбура, полученные по технологии водно-этанольной экстракции согласно патентам RU 2755219, 2755217, 2756237, 2724531, 2755220, 2752991, 2753886, 2756239, 2752995 соответственно, отруби пшеничные используются в качестве наполнителя.

Растительные экстракты содержат следующие основные биологически активные вещества: горчицы сарептской – аллилизотиоцианаты в количестве 0,25%; крапивы двудомной – флавоноиды (в пересчете на кверцетин) – 4,26%, кофейную кислоту – 1,17%, феруловую кислоту – 0,25%, кумарины (в пересчете на скополетин) – 0,005%; рябины обыкновенной – органические кислоты в количестве 4,0%, витамин С – 0,2%; топинамбура – инулин – 25%; тимьяна ползучего (чабреца) – флавононы – 6,39%, тритерпеноиды – 1,32%, тимол – 0,13%; чеснока посевного – аллиин – 3,0%; шиповника майского – аскорбиновая кислота – 0,9%, рутин – 0,45%, флавоноиды (в пересчете на кверцетин) – 3,3%; эхинацеи пурпурной – цикориевую кислоту – 15,9%, кафтаровую кислоту – 7,2%, хлорогеновую кислоту – 1,8%, эхинакозид – 3,3%, изобутиламиды (суммарно) – 2,9%; расторопши пятнистой – силикристин – 1,8%, силимарин – 0,3%, силидианин – 2,1%, таксифолин – 1,3%, кверцетин – 0,3%, флаволигнаны (суммарно) – 5,8%.

Разработанный способ реализуется следующим образом.

Цыплятам-бройлерам дополнительно в полнорационный комбикорм вводят фитобиотик на основе растительных экстрактов при следующем соотношении компонентов: тимьян ползучий (чабрец) – 1,5%, горчица сарептская – 0,1%, чеснок посевной – 5,0%, эхинацея пурпурная – 1,1%, расторопша пятнистая – 0,2%, крапива двудомная – 2,8%, рябина обыкновенная – 7,6%, шиповник майский – 1,9%, топинамбур – 17,6%, наполнитель (отруби пшеничные) – до 100%, ежедневно с суточного до 33-дневного возраста, что позволяет повысить интенсивность их роста на 4,8%, убойный выход тушек – на 1,5%, снизить затраты корма на 1 кг прироста – на 9,7%.

Пример выполнения

Исследования проводили в экспериментальном зале птицефабрики Кузбасса, занимающейся производством мяса сельскохозяйственной птицы, на цыплятах-бройлерах кросса ISA F15. Цыплят содержали на полу при регулируемых параметрах микроклимата. Были сформированы контрольная и опытная группы цыплят-бройлеров, по методу аналогичных групп, в суточном возрасте (с учетом пола, массы тела птицы). В каждую группу отобрали по 35 голов цыплят.

Бройлерам контрольной группы скармливали полнорационный комбикорм с введением полипептидного кормового антибиотика. Бройлерам опытных групп вместо кормового антибиотика дополнительно в комбикорм вводили фитобиотик, произведенный на основе растительных экстрактов (таблица 1).

Таблица 1 – Схема научно-хозяйственного опыта

Группа Количество голов Дозы внесения экстракта Контрольная 35 Полнорационный комбикорм + полипептидный кормовой антибиотик Опытная 35 Полнорационный комбикорм + фитобиотик на основе растительных экстрактов тимьяна ползучего (чабреца) – 1,5%, горчицы сарептской – 0,1%, чеснока посевного – 5,0%, эхинацеи пурпурной – 1,1%, расторопши пятнистой – 0,2%, крапивы двудомной – 2,8%, рябины обыкновенной – 7,6%, шиповника майского – 1,9%, топинамбура – 17,6% и отрубей пшеничных (до 100%)

Продолжительность исследований составила 40 дней. Фитобиотик и полипептидный кормовой антибиотик исключали из рациона за 7 дней до убоя птицы.

Учитывали массу тела всего поголовья цыплят методом индивидуального взвешивания и ежедневное потребление птицей корма. На основе полученных данных рассчитывали среднесуточный, абсолютный приросты массы тела, затраты корма на 1 кг прироста массы тела. Сохранность птицы рассчитывали в процентах от начального поголовья за весь период исследований в целом.

Для определения убойного выхода тушек подопытной птицы проводили анатомическую разделку шести голов из каждой группы, руководствуясь общепринятой методикой (Методика проведения исследований по технологии производства яиц и мяса птицы / Под общей ред. В.С. Лукашенко, А.Ш. Кавтарашвили. – Сергиев Посад: ВНИТИП, 2015).

Полученный цифровой материал обрабатывали статистическими методами с помощью программы IBM «SPSS Statistics Version 22». Достоверность различий между контрольной и каждой из опытных групп оценивали по t-критерию Стьюдента.

Экономическую эффективность определяли по европейскому индексу продуктивности (ЕИП) и индексу эффективности производства мяса (ИЭМ) (Кавтарашвили А.Ш. Российский индексы эффективности производства яиц и мяса птицы // Птица и птицепродукты. – 2015. – №1. – С. 62-65).

Результаты исследований представлены в таблицах 2, 3.

При применении фитобиотика в кормлении цыплят-бройлеров отмечено повышение их массы тела по сравнению с птицей контрольной группы в 40-дневном возрасте на 4,7% (р<0,05). В опытной группе установлено увеличение абсолютного, среднесуточного приростов массы тела цыплят-бройлеров по сравнению с аналогами из контрольной группой на 4,8 (р<0,05), 4,8 (р<0,05)% соответственно.

Таблица 2 – Продуктивные качества и сохранность цыплят-бройлеров при скармливании фитобиотика на основе растительных экстрактов

Показатель Группа контрольная опытная Масса тела в 40-дневном возрасте 2690,73 ± 44,64 2817,94 ± 48,13* Среднесуточный прирост, г 66,17 ± 1,12 69,35 ± 1,20^* Абсолютный прирост, г 2646,73 ± 44,64 2773,94 ± 48,13^* Расход корма за период опыта, кг 157,25 149,45 Расход корма на 1 голову, кг 4,64 4,39 Затраты корма на 1 кг прироста, кг 1,75 1,58 Сохранность, % 97,1 97,1 Убойный выход, % 68,11 69,60

* - р<0,05.

Результаты учета поедаемости комбикормов цыплятами-бройлерами (таблица 2) показали, что бройлеры опытной группы за период эксперимента на голову потребляли на 5,4% меньше корма по сравнению с аналогами из контрольной группы.

Включение комплекса растительных экстрактов в полнорационный комбикорм для цыплят-бройлеров позволило снизить его затраты на 1 кг прироста в опытной группе на 9,7% по сравнению с контрольной группой.

Сохранность бройлеров контрольной и опытных групп была на одном уровне и составила 97,1% (таблица 2).

При введении фитобиотика в полнорационные комбикорма для цыплят-бройлеров установлена тенденция повышения убойного выхода тушек цыплят в опытной группе на 1,5% по сравнению с аналогами из контрольной группы.

Таблица 3 – Индексы эффективности производства мяса цыплят-бройлеров

Показатель Группа контрольная опытная ЕИП 373,1 432,8 ИЭМ, % 100,6 106,4

Европейский индекс продуктивности (ЕИП) выращивания цыплят-бройлеров был больше в опытной группе – на 59,7 единиц по сравнению со значениями показателя контрольной группе. Индекс эффективности производства мяса (ИЭМ) цыплят-бройлеров был выше по сравнению с контролем в опытной группе на 5,8 единиц.

Скармливание цыплятам-бройлерам фитобиотика, включающего сочетание экстрактов тимьяна ползучего (чабреца), горчицы сарептской, чеснока посевного, эхинацеи пурпурной, расторопши пятнистой, крапивы двудомной, рябины обыкновенной, шиповника майского, топинамбура оказало положительное влияние на интенсивность их роста, конверсию корма, которые были соответственно выше на 4,8 (р<0,05) и ниже на 9,7% по сравнению с аналогами из контрольной группы.

Таким образом, наиболее высокие показатели роста, конверсии корма, убойного выхода тушек цыплят, а также экономическая эффективность производства мяса бройлеров были установлены при скармливании бройлерам фитобиотика на основе растительных экстрактов ежедневно с суточного до 33-дневного возраста.

Изобретение относится к птицеводству и может быть использовано при организации технологии производства мяса цыплят-бройлеров. В полнорационный комбикорм цыплят-бройлеров вводят фитобиотик на основе растительных экстрактов при следующем соотношении компонентов: тимьян ползучий – чабрец – 1,5%, горчица сарептская – 0,1%, чеснок посевной – 5,0%, эхинацея пурпурная – 1,1%, расторопша пятнистая – 0,2%, крапива двудомная – 2,8%, рябина обыкновенная – 7,6%, шиповник майский – 1,9%, топинамбур – 17,6%, наполнитель – отруби пшеничные – до 100%. Фитобиотик вводят в полнорационный комбикорм ежедневно с суточного до 33-дневного возраста. Использование изобретения позволит повысить продуктивные качества цыплят-бройлеров. 3 табл., 1 пр.

Способ повышения продуктивных качеств цыплят-бройлеров, отличающийся тем, что в полнорационный комбикорм цыплят-бройлеров ежедневно с суточного до 33-дневного возраста вводят фитобиотик на основе растительных экстрактов, полученных по технологии водно-этанольной экстракции, при следующем соотношении компонентов: тимьян ползучий –чабрец – 1,5%, горчица сарептская – 0,1%, чеснок посевной – 5,0%, эхинацея пурпурная – 1,1%, расторопша пятнистая – 0,2%, крапива двудомная – 2,8%, рябина обыкновенная – 7,6%, шиповник майский – 1,9%, топинамбур – 17,6%, наполнитель – отруби пшеничные – до 100%.