Способ каплунирования перепелов Российский патент 2023 года по МПК A61D99/00 A61K33/14 A61P15/16 

Изобретение относится к области птицеводства, в частности к способам кастрации птицы и может быть использовано в птицеводческих предприятиях разного уровня в целях повышения привесов у перепелов и увеличения вкусовых качеств мяса птицы.

Каплунирование - это удаление у самцов птиц половых желез. Процедура каплунирования позволяет дорастить птицу до нужных размеров за более короткий промежуток времени, не только сохранив все нужные качества, но и улучшив их, так как при отсутствии гормонального воздействия половых желез мышечные волокна содержат малое количество соединительной ткани, лучше обогащаясь белками растворимых фракций, способствуя более высокому расщеплению и перевариванию. Сокращение времени содержания птицы снижает затраты птицеводческих предприятий, что уменьшает отпускную цену продукции и становится более доступной для конечного потребителя.

Известен способ каплунизации петухов (П РФ №2612206 от 01.12.2015, МПК A61D 99/00). Сущность способа заключается в подготовке операционного поля, местном обезболивании, лапаротомии в последнем межреберье справа и наложении кастрационной петли на семенной канатик.

Недостатком данного способа является то, что оперативный доступ осуществляется через внутренний листок брюшины, путем его разрыва, что является более травматичным для организма птицы, и способствует развитию воспалительного процесса. Также данные манипуляции более трудозатратам.

Наиболее близким решением, принятым за прототип, является способ для кастрации самцов сельскохозяйственных животных (П РФ №2568364 от 20.11.2015 А61В 17/12). Сущность способа заключается в том, что семенной канатик плотно инфильтрируют препаратом, включающим: диальдегид глутаровой кислоты - 20-60 г/л, диметилсульфоксид или глицерин, поливинилпироллидон, пропилен гликоль, полимер оксиэтилена - 200-500 г/л, совкаин или дикаин, тримекаин, бенкаин, ксикаин в дозах для местной анестезии, вода - остальное. Доза для надежного склерозирования канатика составляет 5-7 мл препарата.

Однако данный способ предполагает использование только на сельскохозяйственных животных (млекопитающие), при этом использование на перепелах невозможно, так как при каплунировании перепелов введение препарата в семенной канатик затруднено, в виду анатомических особенностей. Так же препарат, используемый в вышеуказанном изобретении, является дорогостоящим.

Задача изобретения - расширение арсенала способов каплунирования перепелов.

Поставленная задача решается тем, что в способе каплунирования перепелов, включающим интертестикулярное введение препарата, согласно изобретению в качестве препарата используют раствор кальция хлорида в дозе 100 мкл в каждый семенник однократно.

Способ осуществляется следующим образом.

Каплунирование перепелов производили раствором кальция хлорида (Номер регистрационного удостоверения 12-3-15.14-2505 №ПВР-3-1.9/00126). Ионы кальция необходимы для осуществления функционирования сердечнососудистой, нервной и костной систем. При достижении гиперкальциемии развивается замещение паренхимы семенника соединительной тканью, за счет нарушения передачи импульсов в паренхиме. Переизбыток хлора, входящий в состав соединения препарата, вызывает нарушение в работе калие-натриевого насоса, что способствует полному перерождению ткани в короткие сроки.

Операционное поле готовили с помощью механического удаления перьевого покрова и обработки поверхности кожи спиртовым раствором йода 5%, птицу фиксировали за крылья и конечности. Оперативный доступ осуществляли по методу Н.Е. Шалдуги, через паракостальный разрез вдоль 3 межреберья длиной 2 см вниз, начиная от контура длиннейшего мускула спины под углом 45 градусов на расстоянии 2-3 мм от последнего ребра, что предупреждает повреждение межреберных сосудов по ходу разреза. Далее в рану вводился расширитель Микулича, перепелам разрыв серозной оболочки не производился, через нее визуализировали семенник, после его визуализации путем прокола серозной оболочки вводили исследуемый препарат в толщу семенника. После введения раствора кальция хлорида извлекали ранорасширитель, возвращали длиннейший мускул в анатомическое положение. Кожу зашивали Z-образным швом.

Изобретение иллюстрируется следующими примерами.

Пример 1. Определение дозировки препарата.

Для определения дозировки препарата были сформированы по принципу аналогов 3 группы перепелов в возрасте 2-х месяцев (n=10). Птицам всех групп интертестикулярно вводили раствор кальция хлорида по схеме, представленной в таблице 1.

Как следует из представленных данных в таблице 1 применение раствора кальция хлорида в дозе 100 мкл и 50 мкл хорошо переносится перепелами, послеоперационных осложнений не наблюдали. На 30 сутки опыта было произведено патологоанатомическое вскрытие перепелов второй и третьей групп и отмечено, что при интертестикулярном введении раствора кальция хлорида в дозе 50 мкл наблюдали отсутствие патологоанатомического изменения структуры и размера семенников, при использовании дозы в 100 мкл - полное редуцирование семенников.

Проведенные исследования определили эффективную дозировку раствора кальция хлорида. Максимальный эффект от препарата вводимого в семенники перепелов наблюдалось в группе перепелов, препарат которым вводился в дозе 100 мкл в каждый семенник. Применение дозировки препарата 50 мкл в каждый семенник не целесообразно, так как на семенники препарат не оказывает должного влияния. При дозе 300 мкл наблюдали развитие послеоперационных осложнений несовместимых с жизнью, что не допустимо.

Пример 2. Влияние способа каплунирования на привесы перепелов.

В начале опыта, а также же на 14 и 30 сутки опыта производили взвешивание перепелов опытной и контрольной групп. Результаты представлены в таблице 2.

*Коэффициент Стьюдента Р=0,05

Из представленных данных таблицы 2 видно, что на 14 сутки опыта прирост живой массы в опытной группе составил 10,7%, что на 2,8% больше по сравнению с контролем. На 30 сутки опыта прирост живой массы в опытной группе составил 13,7%, что на 3,8% больше контроля

Таким образом, полученные данные указывают на то, что процедура каплунирования, оказывает положительное влияние на прирост живой массы перепелов, увеличивая данный показатель к 30 суткам опыта в среднем на 3,8% по сравнению с контролем.

Пример 3. Влияние каплунирования на морфологический состав крови.

Для оценки влияния интертестикулярного введения раствора кальция хлорида на морфологический состав крови перепелов у всей птицы на 30 сутки опыта взяли пробы периферической крови.

Результаты исследования крови цыплят представлены в таблице 3.

На 30 сутки опыта показатели количества лимфоцитов, моноцитов, эозинофилов у перепелов опытной и контрольных групп идентичны и не выходят за рамки физиологической нормы.

Варьирование количества лимфоцитов опытных и контрольных значений в диапазоне физиологической нормы свидетельствует о том, что введение раствора кальция хлорида интертестикулярно в дозе 100 мкл в каждый семенник однократно не вызвало воспалительного процесса и аллергической реакции.

Пример 4. Органолептическая оценка мяса каплунированных перепелов.

Для проведения органолептического анализа мяса (на 30 сутки опыта) было произведено взятие проб мышц грудины у опытной и контрольной групп (n=10).

Органолептическую оценку производили по ГОСТу РФ 9959-2015. Анонимную оценку мяса и бульона производили по дегустационному листу. Оценку мяса производили по 6 показателям по 9-бальной шкале: внешний вид, цвет в разрезе, запах, вкус, консистенция и сочность. Полученные результаты по оценке качества мяса представлены в таблице 4.

Как видно из представленных данных мясо птицы опытной группы, которой интертестикулярно вводили раствор кальция хлорид в дозе 100 мкл в каждый семенник, оценили в 184 баллов, что выше контрольных значений на 51 балл и составляет разницу в 38%. Таким образом, проведение процедуры каплунирования раствором кальция хлорида значительно улучшает вкусовые качества мяса перепелов.

Оценку бульона производили по 4 показателям по 9-балльной шкале: внешний вид, запах, вкус и наваристость. Полученные данные по оценке качества бульона представлены в таблице 5.

Как видно из представленных данных бульон из мяса птицы опытной группы, которой интерстикулярно вводили раствор кальция хлорида в дозе 100 мкл в каждый семенник однократно, оценили в 320 баллов, что выше контрольных значений на 69 баллов и составляет разницу в 27,5%. Таким образом, мясо каплунированных петушков значительно лучше по вкусовым качествам.

Изобретение относится к области птицеводства, в частности к способам кастрации птицы. Способ каплунирования перепелов включает интертестикулярное введение раствора кальция хлорида в дозе 100 мкл в каждый семенник однократно. Предлагаемый способ каплунирования перепелов позволяет увеличить привесы перепелов, уменьшить сроки роста птицы, минимизировать затраты производства на содержание птицы, а также улучшить вкусовые качества мясной продукции. 5 табл., 4 пр.

Способ каплунирования перепелов, включающий интертестикулярное введение препарата, отличающийся тем, что в качестве препарата используют раствор кальция хлорида в дозе 100 мкл в каждый семенник однократно.