Стартовый корм для форели Российский патент 2024 года по МПК A23K50/80 

Изобретение относится к рыбоводству, в частности к производству кормов для форели и может быть использовано в частных аквафермерских хозяйствах.

Известен стартовый корм для рыб - Патент № 971221 Стартовый корм для рыб. Данный патент направлен на удешевление корма при сохранении его полноценности. Поставленная цель достигается тем, что стартовый корм для рыб, содержащий муку рыбную, обрат (сухое обезжиренное молоко), гидролизат кормовых дрожжей, пшеницу мелкого помола; шрот соевый, жир рыбный, краситель синтетический, премикс, дополнительно содержит шрот из хлореллы.

Также в отечественной промышленности для выращивания молоди лососевых разработаны "стартовые" комбикорма в виде крупки: РГМЗМ, РГМ-6М, РПМ-6М (ВНИИПРХ), ЛК-5С (СеврыбНИИпроект). Большая часть из них сейчас не производится. В практике нет сведений по данным кормам о приросте молоди рыбы.

Техническая задача - создание рецептуры стартового корма для молоди форели из отечественных ингредиентов, обеспечивающий среднесуточный прирост более 3 %. Отечественные рецептуры стартовых кормов позволят создать конкуренцию импортным кормам и обеспечить процесс импортозамещения российской кормовой продукции для аквакультуры.

Российское кормопроизводство характеризуется небольшими объемами, невысоким качеством продукции и ассортиментом сырья. Особенно остро эта нехватка ощущается в стартовых кормах для молоди форелевых и лососевых рыб. Качественные российские стартовые корма, используемые для выращивания посадочного материала, в общем объеме производства в настоящее время занимают менее 1% (Головина, 2019). Следовательно, производство и реализация высококачественного стартового корма - одна из основных задач обеспечения стабильного роста и развития российских рыбоводческих форелевых хозяйств.

Объектом исследования служила форель речная (кумжа) (Salmonidae, L.). Мальки форели содержались в емкости объемом 500 л в количестве 1000 особей. Садок оснащен искусственной аэрацией, фильтрацией и терморегуляторами для подогрева воды: рН - 7,0, содержание кислорода - 9,0; температура воды - 12,5°С.

Экспериментальный стартовый корм изготовили в кормовом цехе центра развития аквакультуры САФУ с применением кормовых компонентов отечественного производства способом экструдирования, корм полностью соответствует требованиям ГОСТ 10385-2014 «Комбикорма для рыб» и обладает повышенной прочностью частиц и меньшей крошимостью при пребывании в воде.

Состав разработанного стартового корма: рыбная мука, пшеничная клейковина, хлопья зародышей пшеницы, гороховый протеин, тыквенный шрот в следующем соотношении компонентов (мас.):

рыбная мука - 50% пшеничная клейковина - 20 % хлопья зародышей пшеницы -20 % гороховый протеин - 5 % тыквенный шрот -5 %.

Норма кормления малька форели в эксперименте проводилась по поедаемости рыбой. Продолжительность эксперимента составила 40 дней. Эффективность кормления определяли по рыбоводно-биологическим показателям: приросту по длине и массе малька.

На базе аккредитованной лаборатории проведен биохимический анализ разработанного стартового корма для установления питательности и пищевой ценности. Определение значений проведено согласно ГОСТ (таблица 1).

Таблица 1.Основные показатели экспериментального корма: Определяемая характеристика (показатель) Документы, устанавливающие правила и методы, испытаний, измерений Единица измерения Результат измерения с указанием характеристики погрешности (расширенной неопределенности), при Р=0,95 Массовая доля сухого вещества ГОСТ 31640-2012 % 91,2 ± 1,1 Массовая доля сырого протеина (в сухом веществе) ГОСТ 32044.1-2012
(используемый метод - метод Къельдаля) % 37,3 ± 0,9 Массовая доля сырой клетчатки в сухом веществе ГОСТ 31675-2012
п. 6 % 3,1 ± 1,1 Массовая доля сырого жира на абсолютно сухое вещество ГОСТ 13496.15-2016
п. 9.1 (метод определения в аппарате Сокслета) % 16,53 ± 1,20 Массовая доля сырой золы в пересчете на сухое вещество ГОСТ 26226-95 п. 1 % 10,3 ± 0,4 Массовая доля кальция ГОСТ 26570-95 п.2.2. % 2,68 ± 0,25 Массовая доля фосфора ГОСТ 26657-97 п.4.1. % 0,96 ± 0,16 Массовая доля натрия ГОСТ 30503-97 % 0,28 ± 0,06 Массовая доля калия ГОСТ 30504 -97 п.4.5 % 0,79 ± 0,07 Массовая концентрация мышьяка ГОСТ 31628-2012 мг/кг 0,15 ± 0,06

Эффективность экспериментальной рецептуры и созданной на ее основе стартового корма определяли по разнице в значениях показателей прироста по массе и по длине форели путем взвешивания мальков на электронных весах с точностью до 0,1 мг и измерением линейкой с точностью до 0,1 мм на начальном этапе эксперимента, каждые 10 дней эксперимента и по окончании опыта (через 40 дней). В таблице 2 приведены данные динамики изменения средней длины и массы, прироста по массе и по длине мальков.

Таблица 2. Динамика изменения рыбоводно-биологических показателей мальков форели речной Наименование показателей На начало эксперимента Через 10 дней с начала эксперимента Через 20 дней с начала эксперимента Через 30 дней с начала эксперимента На конец эксперимента Средняя масса мальков, гр ± ошибка 5,16±0,59 5,28±0,33 7,55±0,62 12,56±0,93 14,81±0,74 Средняя длина мальков, см ± ошибка 8,21±0,28 8,46±0,15 9,57±0,25 10,47±0,21 10,83±0,19 Среднесуточный прирост по массе, %/гр 7,2/0,24

Для обработки данных проведен расчет t-критерия Стьюдента при сравнении средних величин изучаемых показателей. Использованы стандартные методы описательной статистики с применением программного обеспечения Miсrоsоft Ехсеl 2007 и STATISTICA, version 10, StatSoft, Inc., 2011 с вычислением среднеарифметических величин и среднеквадратических ошибок.

Биохимический анализ экспериментальных кормов подтверждает содержание комплекса питательных веществ и минералов, необходимых для здоровья, жизнедеятельности, продуктивности и наращивания массы объектов аквакультуры, что позволяет рассматривать разработанный состав как полноценный, сбалансированный стартовый корм и применять данную рецептуру в промышленном производстве аквакормов.

Биохимический анализ экспериментального стартового корма подтверждает содержание комплекса питательных веществ и минералов, необходимых для здоровья, жизнедеятельности, продуктивности и наращивания массы форели речной, что позволяет рассматривать разработанный состав как полноценный, сбалансированный и высокобелковый корм и применять данную рецептуру в промышленном производстве аквакормов.

Согласно полученным данным, можно сделать вывод, что разработанный стартовый корм оказал положительное влияние на комплексе рыбоводно-биологических показателей форели. За первые 10 дней эксперимента наблюдается прирост по массе 2 %, а по длине рыбы 3%. Невысокие показатели прироста в первые десять дни обусловлены привыканием рыбы к новому корму и стрессом, вызванным в результате пересадки мальков в новый садок для проведения исследований. С увеличением продолжительности эксперимента показатели прироста возрастают, и на конец опыта прирост рыбы по массе составил 263% (масса увеличилась в 2,9 раза). В среднем в день форель прирастала на 7,2% (0,24 гр), что является отличным результатом, который сопоставим с качественными импортными кормами.

Изобретение относится к рыбоводству, в частности к производству кормов для форели, и может быть использовано в частных аквафермерских хозяйствах. Стартовый корм для форели включает в себя: рыбную муку, пшеничную клейковину, зародыши пшеницы, гороховый протеин, тыквенный шрот. Повышается эффективность выращивания молоди форели путем наиболее быстрого набора массы. 2 табл.

Стартовый корм для форели, включающий в себя рыбную муку, пшеничную клейковину, хлопья зародышей пшеницы, гороховый протеин, тыквенный шрот в следующем соотношении компонентов (мас.):

рыбная мука 50 % пшеничная клейковина 20 % хлопья зародышей пшеницы 20 % гороховый протеин 5 % тыквенный шрот 5 %