Биологически активная добавка к пище для восстановления при тренировках и повышения адаптации к нагрузкам Российский патент 2024 года по МПК A23L33/10 A23L33/21 A23L33/105 

Область техники

Изобретение относится к пищевым добавкам, предназначенным для перорального приема, более конкретно к биологически активным добавкам (БАД) к пище для спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни, для восстановления организма при тренировках и повышения адаптации к физическим нагрузкам.

Уровень техники

Интенсивные физические нагрузки требуют от организма человека потребления кислорода на уровне, превышающем 75% от максимальных значений. «Узким местом» в адаптации к физическим нагрузкам является недостаточное снабжение работающих мышц кислородом (тканевая гипоксия), обусловленная недостаточным притоком крови к тканям из-за неэффективности микроциркуляции. При предельных нагрузках возникают нарушения метаболизма в тканях. В мышцах накапливается молочная кислота, что снижает работоспособность и усложняет восстановление после тренировок.

Повышенная потребность мышц в кислороде во время физической активности является причиной усиления обмена веществ и высвобождения активных форм кислорода из митохондрий. Кроме того, физические нагрузки вызывают активацию многих ферментов, что, в свою очередь, также увеличивает количество активных форм кислорода.

Биологически активные вещества, обладающие антиоксидантными свойствами, хорошо зарекомендовали себя в качестве эффективных средств восстановления организма после повышенных физических нагрузок. В спортивном питании антиоксиданты применяются в системе подготовки для ускорения адаптации к повышенным нагрузкам и восстановления организма после них, когда существует реальная опасность перетренированности, ослабления иммунной системы и, вследствие этого, опасность развития различных заболеваний.

Антиоксиданты устраняют последствия окислительного стресса, нивелируя процессы, вызываемые избыточным образованием активных форм кислорода. Известно большое количество лекарственных препаратов и биологически активных добавок, содержащих вещества, обладающих антиоксидантными свойствами и применяемых для лечения и профилактики заболеваний и состояний, связанных с недостатком эндогенных антиоксидантов. Среди не допинговых (разрешенных) антиоксидантных препаратов, которые могут быть рекомендованы при интенсивных физических нагрузках, следует выделить растительные экстракты, так называемые биофлавоноиды.

Дигидрокверцетин является эффективным антиоксидантом, широко используемым у спортсменов (Дигидрокверцетин – новые возможности в спортивном питании https://silalesa.ru/article/primeneniye-taksifolina-digidrokvertsetina-v-sporte). Являясь активным антиоксидантом, дигидрокверцетин также обладает мощным противовоспалительным и противоаллергенным свойствами, укрепляет и восстанавливает соединительную ткань, улучшает микроциркуляцию.

С целью усиления антиоксидантной защиты у спортсменов дигидрокверцетин комбинируют с другими антиоксидантами, такими как L-карнозин, цитрат цинка, селенопиран и витамины А, С, Е (RU2419362, 27.05.2011). Также известно множество различных композиций дигидрокверцетина с активными веществами, в том числе растительными компонентами, обладающими другими видами фармакологической активности, для применения спортсменами и направленными на оптимизацию эффекта тренирующих воздействий (RU2599821, 20.10.2016), улучшение мобилизационных резервов организма (RU 2 536 447, 27.12.2014) и др.

Известно, что факторы питания играют важную роль в обеспечении функционального состояния организма спортсменов при интенсивных тренировках, поэтому актуальной является разработка новых биологически активных добавок, направленных на восстановление при тренировках и повышение адаптации к физическим нагрузкам.

Раскрытие изобретения

Изобретение направлено на расширение ассортимента биологически активных добавок и специализированного спортивного питания, направленных на ускорение восстановительных процессов в организме в процессе тренировок и повышенной физической активности, а также на улучшение адаптации к физическим нагрузкам.

Для решения поставленной задачи разработана композиция (биологически активная добавка к пище) в форме капсул для восстановления организма при тренировках и повышения адаптации к физическим нагрузкам, в состав которой входят в качестве активных компонентов дигидрокверцетин – 40 мас.%, сухой экстракт корневищ с корнями родиолы розовой – 16 мас.%, янтарная кислота – 24 мас.% и арабиногалактан – 20 мас.%; и по меньшей мере одно вспомогательное вещество.

В некоторых вариантах изобретения вспомогательное вещество представляет собой фармацевтически приемлемый носитель и/или наполнитель. В частных вариантах вспомогательные вещества представляют собой микрокристаллическую целлюлозу, кальциевую соль стеариновой кислоты и диоксид кремния, а капсула представляет собой желатиновую капсулу.

В некоторых частных вариантах композиция содержит, в пересчете на одну капсулу: дигидрокверцетин - 100 мг,

сухой экстракт корневищ с корнями родиолы розовой – 40 мг,

янтарная кислота – 60 мг,

арабиногалактан – 50 мг,

а также вспомогательные вещества:

микрокристаллическая целлюлоза – 195 мг,

кальциевая соль стеариновой кислоты – 2,5 мг,

диоксид кремния – 8 мг.

Поставленная задача также решается путем применения разработанной композиции для восстановления организма при тренировках и повышения адаптации к физическим нагрузкам суставов при интенсивных тренировках и/или в результате возрастных изменений.

Кроме того, поставленная задача также решается путем разработки способа восстановления организма при тренировках и повышения адаптации к физическим нагрузкам, включающего применение разработанной композиции в дозе по 1 капсуле 1 раз в день во время еды в течение одного-двух месяцев. При интенсивных тренировках - по 1-2 капсулы 1-2 раз в день во время еды. При необходимости курс повторяют через 1-2 месяца.

В результате осуществления изобретения достигаются следующие технические результаты:

- разработана эффективная комбинация биоактивных веществ, содержащихся в композиции из природного биофлавоноида и антиоксиданта дигидрокверцетина в сочетании с янтарной кислотой, натуральным экстрактом родиолы розовой и природным пробиотиком арабиногалактаном в эффективном соотношении, обладающая антиоксидантными и адаптогенными свойствами, способствующая ускорению восстановления организма в процессе тренировок и при повышенной физической активности, улучшению адаптации к физическим нагрузкам; а также дополнительно оказывающая антиагрегантное и гепатопротекторное воздействие, способствующая нормализации обмена веществ;

- разработанная композиция расширяет ассортимент биологически активных добавок, направленных на улучшение адаптации к физическим нагрузкам, в том числе при занятии спортом, и способности к восстановлению после них.

Кроме того, благодаря сбалансированному составу, положительно воздействующему на клетки и ткани различных органов и систем организма человека, разработанная композиция также обладает дополнительными эффектами, проявляющимися в увеличении физической работоспособности, повышении общего тонуса организма, повышении иммунитета, нормализации микрофлоры кишечника. Рекомендуется в качестве источника дигидрокверцетина, салидрозида, янтарной кислоты, пребиотиков.

Термины и определения

Следующие термины и определения применяются в данном документе, если иное не указано явно. Ссылки на методики, используемые при описании данного изобретения, относятся к хорошо известным методам, включая изменения этих методов и замену их эквивалентными методами, известными специалистам.

В документах данного изобретения термины «включает», «включающий» и т.п., а также «содержит», «содержащий» и т.п. интерпретируются как означающие «включает, помимо всего прочего» (или «содержит, помимо всего прочего»). Указанные термины не предназначены для того, чтобы их истолковывали как «состоит только из».

Термин «и/или» означает один, несколько или все перечисленные элементы.

Термин «необязательный» или «необязательно» или «опциональный» или «опционально», используемый в данном документе, означает, что описываемое впоследствии событие или обстоятельство может, но не обязательно, произойти, и что описание включает случаи, когда событие или обстоятельство происходит, и случаи, в которых оно не происходит.

Термины «субъект», «пациент» или «индивидуум» подразумевают человека, который использует композиции (добавки) в рамках данного изобретения для профилактики заболевания или медицинского состояния, улучшения адаптации к физическим нагрузкам.

Термин «композиция» («добавка», «биологически активная добавка (к пище)», «БАД», «пищевая добавка») обозначает композицию, включающую в себя смесь действующих веществ (биологически активных веществ) и по меньшей мере одно вспомогательное вещество (фармацевтически приемлемую добавку). Обычно известно, что термин «вспомогательное вещество» означает носитель, разбавитель и/или наполнитель, используемый при составлении композиций, эффективных для желаемого применения, и являющийся инертным (т.е. безопасным, нетоксичным и не являющийся ни биологически, ни иным образом нежелательным). При выборе вспомогательных веществ ориентируются на их совместимость с биологически активными веществами, входящими в композицию, способ введения композиции, а также дополнительные функции, которыми обладают вспомогательные вещества и которые требуются при создании конкретной фармацевтической композиции. В частности, вспомогательные вещества могут относиться к консервантам, антиоксидантам, эмульгаторам, красителям, эксципиентам, загустителям, подсластителям, отдушкам, ароматизаторам, антибактериальным агентам, фунгицидам.

Композиции по изобретению принимают в эффективных дозах. Под «эффективной дозой» подразумевается количество БАД, принимаемого пациентом, при котором у него с наибольшей вероятностью проявится ожидаемый терапевтический эффект. Точное требуемое количество может меняться от субъекта к субъекту в зависимости от многочисленных факторов, таких как тяжесть состояния или физической нагрузки, возраст, масса тела, общее состояние организма, комбинированный прием других БАД или лекарственных препаратов и др. Прием БАД может осуществляться как разово, так и несколько раз, например несколько раз в неделю, несколько раз в месяц, чаще в виде курсового введения на протяжении времени, достаточного для достижения эффекта (от нескольких дней до недели, нескольких недель и до месяцев), при этом курсы введения БАД могут проводиться повторно. В процессе проведения профилактики схема приема БАД может корректироваться на основании наблюдаемых результатов, с использованием стандартных критериев эффективности, известных в данной области.

Если не определено отдельно, технические и научные термины в данной заявке имеют стандартные значения, общепринятые в научной и технической литературе.

Подробное описание изобретения

Факторы питания играют важную роль в обеспечении нормального функционирования организма на протяжении всей жизни человека и особенно при повышенных физических нагрузках, таких как занятие спортом, выполнение тяжелой физической работы, участие в восхождениях, экспедициях и др.

Одним из перспективных направлений в решении проблемы поступления в организм человека питательных веществ, необходимых для его нормального функционирования, в том числе в условиях повышенных физических нагрузок, является использование специализированных продуктов и биологически активных добавок к пище, как наиболее надежный и эффективный способ коррекции питания и здоровья.

Предлагаемая биологически активная добавка показана:

- для спортсменов, как в любительском спорте, так и спорте высоких достижений, с целью ускорения восстановления при тренировках,

- для людей, ведущих активный образ жизни, особенно в периоды повышенной физической нагрузки, для повышения адаптации к физическим нагрузкам.

Биологически активная добавка по изобретению содержит антиоксидант дигидрокверцетин, янтарную кислоту, натуральный экстракт родиолы и пребиотик в определённых соотношениях. Композиция обладает выраженным антиоксидантным и адаптогенным (увеличение адаптационных возможностей человека) действием, ускоряет восстановительные процессы в организме.

Пищевая добавка по изобретению представлена в форме капсул, содержащих в качестве активных компонентов дигидрокверцетин – 40 мас.%, сухой экстракт родиолы розовой – 16 мас.%, янтарная кислота – 24 мас.% и арабиногалактан – 20 мас.% (процентное содержание компонентов указано относительно общей массы активных компонентов в композиции); и по меньшей мере одно вспомогательное вещество. Соотношение активных компонентов в композиции согласуется с данными об их биологической активности и основано на многочисленных исследованиях эффективности их воздействия на организм человека, а также основано на синергическом совместном воздействии компонентов композиции на организм. Для специалиста в данной области понятно, что возможны небольшие отклонения от указанных точных значений, без отклонения от объема настоящего изобретения.

Предлагаемая пищевая добавка в форме капсул содержит:

1. Дигидрокверцетин

Является мощным антиоксидантом, тормозит преждевременное старение клеток, предупреждает повреждения, вызванные свободными радикалами, замедляет процессы старения на внутриклеточном уровне. Кроме того, дигидрокверцетин улучшает коронарный кровоток и сократимость миокарда, уменьшает вязкость крови и препятствует тромбообразованию, нормализует кровяное давление, повышает иммунитет, способствуя активации макрофагов, , поддерживает дыхательную и сердечно-сосудистую систему при интенсивных нагрузках, спортивных тренировках, помогает организму выйти на состояние суперкомпенсации, усиливает действие витаминов.

Дигидрокверцетин получают из древесины лиственницы сибирской или даурской путем экстракции (см., например, RU2629770C1, 09.04.2017).

2. Сухой экстракт родиолы розовой (золотой корень) (лат. Rhodíola rósea)

Содержит алкалоиды, флавоноиды, органические кислоты, дубильные вещества и эфирные масла, которые оказывают стимулирующее действие на сердечно-сосудистую и нервную системы. Одно из важных активных веществ экстракта – салидрозид, который стимулирует выработку гормона, отвечающего за производство эритроцитов, таким образом снижается эффект гипоксии во время занятий спортом.

Экстракт из корневищ и корней родиолы обладает антиоксидантными свойствами, а также выраженным стимулирующим эффектом, способствуя увеличению работоспособности. Особенно заметно повышение работоспособности при использовании препаратов родиолы на фоне утомления и при выполнении тяжёлой физической работы. При этом родиола нормализует обменные процессы, способствует экономному расходованию энергоресурсов организма и быстрому их восстановлению, улучшает энергетический обмен в мышцах и мозге за счёт более ранней интенсификации липидного обмена (повышения липолитической активности), т.е. использования в качестве субстратов окисления не только углеводов, но и жиров.

Экстракт корневищ и корней родиолы розовой может быть получен с использованием 40%-ного этилового спирта, саму экстракцию проводят методом трехкратной мацерации (настаивание растительного сырья в рассчитанном количестве экстрагента в течение определенного времени) при соотношении сырье : экстрагент 1:7 - 1:11, причем первые две экстракции проводят при комнатной температуре и третью экстракцию - при 80-90⁰C (RU2133620, 16.07.1999). Для получения сухого экстракта используют известные методы высушивания (Куркин В.А. Родиола розовая (золотой корень): стандартизация и создание лекарственных препаратов: монография // Самара: ООО «Офорт» 2015). Сухой экстракт родиолы розовой также может быть получен с использованием технологии получения водно-спиртового извлечения из шрота корневищ родиолы розовой после СО₂ -экстракции (Куркин В.А. и др. Родиола розовая: комплексная переработка сырья // Фармация, 2006. №1, с. 40–42).

3.Янтарная кислота

Янтарная кислота представляет собой биологически активное вещество, используемое для связывания и выведения из организма свободных радикалов (антиоксидантные свойства) и повышения выносливости. Ее употребляют в том числе при лечении депрессий и нервного истощения. Янтарная кислота заметно снижает любые склеротические проявления, опосредованным иммуностимулирующим действием, восстанавливает питание клеток мозга, замедляет процессы старения, насыщая клеток кислородом. В спорте помогает профилактике психоэмоциональных нагрузок и восстановлению после тренировок. Помимо общеукрепляющих и антиоксидантных свойств, это вещество способно компенсировать недостаток кислорода, и таким образом, повышать устойчивость организма к концентрации углекислого газа.

4. Арабиногалактан

Арабиногалактан, получаемый из экстракта древесины лиственницы даурской (Медведева Е.Н. и др. Арабиногалактан лиственницы – свойства и перспективы использования (обзор) // Химия растительного сырья, 2003, №1, с.27–27), является источником растворимых пищевых волокон. Является пребиотиком, улучшает микрофлору желудочно-кишечного тракта за счет увеличения роста полезных бифидо- и лактобактерий и увеличивает образование важных для нормальной работы кишечника короткоцепочечных жирных кислот. Стимулирует цитотоксичность клеток натуральных киллеров, за счёт этого увеличивает другие функциональные аспекты иммунной системы, способствует проникновению дигодрокверцитина и других биологически активных веществ через мембраны клеток, поддерживает полезную микрофлору желудочно-кишечного тракта. В фармацевтике арабиногалактан применяют для повышения всасываемости лекарственных средств с низкой биодоступностью. Арабиногалактан блокирует ферменты, которые отвечают за превращение глюкозы в жир, понижает уровень лептина (вещества, вызывающего голод), увеличивает скорость окисления жиров, способствует производству гликогена, приводит организм к быстрому насыщению и контролирует приступы голода, благодаря чему ускоряется обмен веществ, из пищи усваивается больше микроэлементов, что способствует снижению веса.

5. Вспомогательные вещества

В качестве вспомогательных веществ в предлагаемой композиции могут быть использованы известные наполнители, широко применяющиеся в фармацевтической и пищевой промышленности при производстве биологически активных добавок в виде капсул, в количествах, обеспечивающих известные технологии их изготовления. При этом в качестве вспомогательных веществ при изготовлении капсул могут использоваться следующие стандартные наполнители: микрокристаллическая целлюлоза, кальция гидрофосфат безводный, кальция стеарат и др. В предпочтительных вариантах воплощения в состав пищевой добавки по изобретению входят следующие вспомогательные вещества, использующиеся при производстве микрогранул для капсулирования (количество указано для капсул, содержащих 250 мг активных компонентов): микрокристаллическая целлюлоза - 195,0 мг, кальциевая соль стеариновой кислоты (эмульгатор, Е470) - 2,5 мг, диоксид кремния (Е551, агент антислеживающий) - 8 мг. Капсулирование пищевой добавки в предпочтительных вариантах воплощения производят с использованием желатиновых капсул №0 (желатин, красители: медный комплекс хлорофилла – Е141 - до 0,25%, бриллиантовый голубой – Е133 - до 0,03%). Используемые вспомогательные вещества позволяют увеличить усвояемость и срок хранения добавки.

Благодаря совместному введению компонентов в составе одной композиции предлагаемая пищевая добавка оказывает комплексное воздействие на организм человека: экстракт родиолы содержит в том числе салидрозид, который стимулирует выработку гормона, отвечающего за производство красных кровяных телец (эритроцитов), таким образом снижается эффект гипоксии во время занятий спортом и увеличивается сопротивляемость организма усталости при физической нагрузке. Кроме того, нейротропное действие препарата обуславливает срочную, то есть быструю адаптацию. Эффект усиливается за счёт взаимодействия сразу с двумя антиоксидантами, причём янтарная кислота также компенсирует недостаток кислорода, повышая устойчивость организма к концентрации углекислого газа, что переводит срочную адаптацию в долговременную. Усиливается эффект тренировки, повышая выносливость и влияя на личный результат. При этом также происходит прямое воздействие на процессы перекисного окисления липидов, имеющих значение в регуляции физической работоспособности спортсмена, поскольку индукция перекисного окисления липидов в результате физической нагрузки является лимитирующим фактором. Таким образом, антиоксидантная активность композиции возрастает и превосходит суммарную антиоксидантную активность компонентов, в том числе за счет переноса водорода с менее активных соединений на более активные (окисленные) и реактивации последних. Помимо этого, поскольку адаптация развивается как кумулятивный эффект цепи срочных тренировочных эффектов (т.е. срочных адаптационных реакций на действие экстремального фактора) по А.В. Лупандину целесообразно комбинировать средства, оптимизирующие срочную (родиола) и долговременную адаптацию (антиоксиданты). Пребиотик же дополнительно способствует проникновению дигидрокверцетина и других компонентов через мембраны клеток.

Дополнительно, прием композиции по изобретению способствует снижению аппетита, нормализации микрофлоры ЖКТ, снижению уровня холестерина в крови, оптимизации липидного обмена, повышению иммунитета, нормализации работы печени, предотвращению тромбообразования.

Комплекс показан для спортсменов, как в любительском спорте, так и в спорте высоких достижений, с целью восстановления при тренировках, повышения адаптации к нагрузкам, снятия «закисления» (снижения накопления молочной кислоты), улучшения показателей, стимуляции перевода жировой массы в мышечную, регуляции липидно-углеводного обмена, повышения иммунитета, регуляции микрофлоры кишечника. Также может широко применяться для общего восстановления организма, включения в программы снижения веса, как антиоксидант и натуральный энергетик с адаптогенным, иммуномодулирующим, пробиотическим эффектом.

Применение композиций по изобретению

Пищевую добавку по изобретению, содержащую активные компоненты общей массы 250 мг, принимают по 1 капсуле 1 раз в день во время еды, в течение одного-двух месяцев.

При интенсивных тренировках - по 1-2 капсулы 1-2 раза в день во время еды.

При необходимости курс можно повторить через 1-2 месяца.

Предлагаемое изобретение иллюстрируется, но не ограничивается следующими примерами, приведенными для иллюстрации способов, композиций и результатов в соответствии с раскрываемой сущностью изобретения.

Пример 1. Получение биологически активной добавки

Композицию по изобретению получают путем соединения и перемешивания сухих компонентов, входящих в композицию в соотношении: дигидрокверцетин – 40 мас.%, сухой экстракт корневищ и корней родиолы розовой – 16 мас.%, янтарная кислота – 24 мас.%, арабиногалактан – 20 мас.%; после чего производят добавление вспомогательных веществ, перемешивание до однородности и инкапсулирование.

Для проведения исследований была получена композиция, содержащая в одной капсуле активные компоненты: дигидрокверцетин – 100 мг, сухой экстракт корневищ и корней родиолы розовой – 40 мг, янтарная кислота 60 мг, арабиногалактан – 50 мг, а также вспомогательные вещества: микрокристаллическая целлюлоза – 195 мг, кальциевая соль стеариновой кислоты – 2,5 мг, диоксид кремния – 8 мг.

Процесс смешивания компонентов производили в V-образном смесителе для сыпучих сред. Для получения капсул, после смешивания компонентов композиции производили ее капсулирование в капсулы, в качестве которых были использованы желатиновые капсулы размера №0.

Пример 2. Исследование биологической активности

Исследование биологической активности композиции проводили на базе ГБУЗ «Иркутский областной врачебно-физкультурный диспансер «Здоровье».

Исследование проводили на протяжении 6 месяцев, с мая по ноябрь.

Количество испытуемых: 23 человека, активно занимающихся спортом (лёгкая атлетика)

Возраст: от 31 до 57 лет

Города проживания: Иркутск, Шелехов, Ангарск

Разделение на группы:

• Получающие добавку по изобретению, содержащую 100 мг дигидрокверцетина в комбинации с другими активными компонентами, в капсуле – 12 человек,

• Получающие чистый дигидрокверцетин без добавок, 100 мг дигидрокверцетина в капсуле – 5 человек,

• Получающие пребиотик арабиногалактан без добавок (в качестве плацебо), 50 мг арабиногалактана в капсуле – 4 человека.

(Капсулы были расфасованы в одноразовые контейнеры без маркировки)

Продолжительность приёма добавки – 1 месяц, в дозировке 2 капсулы в день утром и в обед во время еды.

Перед началом исследования была проведена оценка следующих показателей:

1. Лабораторные исследования: оценка вязкости крови и активности работы печени – коагулограмма по четырём показателям (протромбин, АЧТВ, тромбиновое время, фибриноген) и анализ прямого и непрямого билирубина, как маркера активности работы печени и диагностики её ранних нарушений; оценка уровня холестерина в крови;

2. Анкетирование для выявления признаков субъективных изменений на фоне интенсивных тренировок, в том числе вызванных «закислением мышц» (учитывая возраст участников исследования): общая слабость, отёки, мышечная боль, синдром «разбухания мышц», повышение артериального давления. Состояние предлагалось оценить по 4-хбалльной шкале, где 1 балл – признак утомления отсутствует, 4 балла – признак ярко выражен;

3. Аналитика личных спортивных результатов при беговых нагрузках. (в качестве тестирования были определены спринтерские дистанции 60, 100 и 1000 м).

Эти же показатели оценивались после завершения курса приема добавок, с целью анализа и оценки результатов исследования.

Оценка вязкости крови до начала приема добавки показала повышенные показатели коагулограммы у всех испытуемых. Известно, что у спортсменов под влиянием систематических тренировок происходят выраженные изменения в системе крови, которые носят приспособительный характер и являются показателем адаптационной мобильности, проявляющиеся в том числе в увеличении вязкости крови (Дроздов Д. Н. и др. Влияние физической нагрузки на показатели периферической крови человека // Вестник МДПУ им. И.П. Шемякина, 2015, с.23-28). Измерение коагулограммы после курса приема добавки показало нормализацию вязкости крови у всех испытуемых, принимавших капсулы по изобретению, а также у троих испытуемых, получавших дигидрокверцетин. Показатели коагулограммы у испытуемых в группе, получавшей плацебо, остались без изменений.

Повышенные физические нагрузки и приём гепатотоксичных препаратов и добавок могут вызвать нарушение работы печени, которое проявляется повышенным уровнем билирубина в крови. Поскольку антиоксиданты известны своими гепатопротекторными свойствами, была проведена оценка влияния добавки по изобретению на состояние печени у участников исследования. Как показали результаты анализа, проведенного перед началом исследования, у одного участника из основной группы и двух участников, вошедших в группу плацебо, отмечалось не критичное, но заметное повышение уровня билирубина (у участников, вошедших в группу, принимавших чистый дигидрокверцетин, отклонений в уровне билирубина не было обнаружено). После курса приёма добавки по изобретению у участников исследования отмечена нормализация уровня как прямого, так и непрямого билирубина до цифр, соответствующих норме (в среднем 3,1 и 13 мкмоль/л). В группе участников, получавших плацебо, снижения уровня билирубина не отмечено.

В рамках исследования был проведен мониторинг уровня холестерина в крови, рекомендованный при повышенных, характерных для спортсменов нагрузках, с целью выявления предрасположенности к сердечно-сосудистым заболеваниям, особенно лицам старше 40 лет, составляющим более половины испытуемых. Результаты анализа, проведенные перед началом исследования, показали, что у 4-х из 6-ти испытуемых основной группы, у 2-х из 3-х участников, получавших чистый дигидрокверцетин, и у 2-х из 3-х участников, получавших плацебо, уровень холестерина превышал верхнюю границу нормы в 5,5 мкмоль/л. После курса приёма добавок у всех испытуемых, принимавших добавку по изобретению или чистый дигидрокверцетин, отмечено снижение уровня холестерина, что свидетельствует о способности дигидрокверцетина нормализовать уровень липидов в сыворотке крови не только как монопрепарата (Itaya S. & Igarashi K. Effects of taxifolin on the serum cholesterol level in rats // Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 1992, 56:9, 1492-1494; Sunil C. & Xu B. An insight into the health-promoting effects of taxifolin (dihydroquercetin) // Phytochemistry, 2019, 166, 112066), но и в составе композиции добавки по изобретению. Также отмечено снижение уровня холестерина у одного из участников, принимающих плацебо, однако испытуемый признался, что начал соблюдать низкохолестериновую диету.

Результаты анкетирования испытуемых до и после приема добавки приведены в Таблицах 1-3 ниже.

Как видно из приведенных данных результатов анкетирования, прием добавки по изобретению снижает отрицательные ощущения у испытуемых, связанные с общей слабостью, наличием отёков, мышечной болью, ощущениями «разбухания мышц» и повышенным давлением. При сравнении анкет участников, принимающих пищевую добавку комплексного состава, с монодобавкой, содержащей только дигидрокверцетин в такой же дозировке, видно заметное повышение эффективности препарата. Особенно существенные преимущества видны при сравнении с группой плацебо. По отзывам участников исследования, у ряда участников испытаний, принимавших добавку по изобретению, отмечено небольшое снижение аппетита за счёт приёма входящего в состав пребиотика.

Данные изменения личных спортивных результатов при беговых нагрузках приведены в Таблице 4. В качестве тестирования были определены спринтерские дистанции в 60, 100 и 1000 м, и отмечено среднее улучшение результатов (в секундах). Как видно из приведенных данных, спортивные результаты у участников, принимавших добавку по изобретению, улучшились более существенно по сравнению с другими группами. Следует дополнить, что для указанных дистанций результаты значимые.

Таким образом, результаты проведенного комплексного исследования показали, что разработанная пищевая добавка может быть рекомендована для ускорения восстановительных процессов в организме спортсменов в процессе тренировок и улучшения адаптации к физическим нагрузкам, а также всем людям при повышенных физических нагрузках и повышенной физической активности, в том числе, например, в качестве специализированного спортивного питания.

Несмотря на то, что изобретение описано со ссылкой на раскрываемые варианты воплощения, для специалистов в данной области должно быть очевидно, что конкретные подробно описанные эксперименты приведены лишь в целях иллюстрирования настоящего изобретения, и их не следует рассматривать как каким-либо образом ограничивающие объем изобретения. Должно быть понятно, что возможно осуществление различных модификаций без отступления от сути настоящего изобретения.

Изобретение относится к биологически активным добавкам (БАД) к пище для спортсменов, людей, ведущих активный образ жизни. БАД к пище в форме капсул содержит в качестве активных компонентов дигидрокверцетин – 40 мас.%, сухой экстракт корневищ и корней родиолы розовой – 16 мас.%, янтарная кислота – 24 мас.% и арабиногалактан – 20 мас.% и по меньшей мере одно вспомогательное вещество. Изобретение позволяет получить БАД к пище, обладающую антиоксидантными и адаптогенными свойствами, способствующую ускорению восстановления организма в процессе тренировок и при повышенной физической активности, а также улучшению адаптации к физическим нагрузкам. 4 з.п. ф-лы, 4 табл., 2 пр.

1. Биологически активная добавка к пище в форме капсул, содержащая в качестве активных компонентов, мас.%

дигидрокверцетин 40 сухой экстракт корневищ и корней родиолы розовой 16 янтарная кислота 24 арабиногалактан 20

и по меньшей мере одно вспомогательное вещество.

2. Добавка по п.1, в которой вспомогательное вещество представляет собой носитель и/или наполнитель.

3. Добавка по любому из пп.1, 2, в которой капсула представляет собой желатиновую капсулу.

4. Добавка по любому из пп.1-3, содержащая в пересчете на одну капсулу, мг

дигидрокверцетин 100 сухой экстракт корневищ и корней родиолы розовой 40 янтарная кислота 60 арабиногалактан 50

5. Добавка по п.4, содержащая в качестве вспомогательных веществ в пересчете на одну капсулу, мг

микрокристаллическая целлюлоза 195 кальциевая соль стеариновой кислоты 2,5 диоксид кремния 8