КЛИНКОВЫЙ ШАМПУР С ДИНАМИЧЕСКОЙ ГАРДОЙ БОГДАНОВА Российский патент 2024 года по МПК A47J37/00 

Изобретение относится к универсальному устройству для более комфортного и безопасного применения на разнообразных металлических и каменных на углях, а также электрического типа с вертикальной и горизонтальной отбортовкой периметра стационарных и переносных мангалах во время приготовления продуктов от жарки мяса и рыбы до овощей и фруктов, как на открытом воздухе, так и в закрытых и специализированных помещениях.

Из мира техники известно Устройство для приготовления продуктов питания на открытом огне в виде шампура, содержащего металлический прут, один конец которого заостренный, а второй с винтовой скруткой и/или винтом Архимеда своим условным хвостовиком размещен в глухом осевом отверстии деревянной ручки и закреплен с помощью металлического конусообразного колпачка, который, в свою очередь, закреплен через отверстие к ручке и хвостовику штифтом. (ПМ РФ №145430) кл. A47J 37/04 (2006.01)).

Из мира техники известно Устройство аналогичного назначения, включающее шампур в виде плоского металлического жарочного профиля с заостренным концом с одной стороны и винтовым элементом с упором для металлической шайбы с прорезью и посредством глухого отверстия надежно насаженной на условный хвостовик рукояткой из нетеплопроводящего материала с другой стороны. (ПМ РФ №85314) кл. A47J 37/04 (2006.01)).

Недостатком вышеописанных устройств является то, что винтовая скрутка и/или винтовой элемент и/или винт Архимеда, во-первых, увеличивает длину профиля, а при нанизывании кусков, например, мяса приходится учитывать условно контрольную точку линейной подвижки шампура при его вращении по оси, чтобы не упереться крайним куском в корпус мангала, во-вторых, винтовой элемент лишает шампур опорной устойчивости, например, при раскладке на горизонтальной отбортовке периметра стационарных и переносных мангалов, то есть, шампур несанкционированно прокручивается по плоскости, смещаясь, например, от точки приемлемого жара в сторону затухания углей, в-третьих, металлические колпачок в первом случае, как и шайба во втором, не обеспечивают ожидаемой теплозащиты самих ручек и/или рукояток, а также рук человека во время приготовления продуктов на открытом воздухе и/или в закрытых и/или специализированных помещениях.

Из мира техники известно Устройство для приготовления пищевых продуктов путем термообработки на вертикальных в N количестве шампурах, каждый из которых представляет собой металлический профиль с остроконечным спуском с одной стороны и закольцованным хвостовиком в качестве рукоятки для извлечения с другой стороны с фиксатором положения в виде жестко закрепленной ближе к кольцу чашечки со сквозными отверстиями в ее днище для автономной подачи масла и специй сверху на продукт.(ПМ РФ №178627) кл. A47J 37/00 (2006.01))).

Недостатком такого шампура является то, что на его профиле не предусмотрен винтовой элемент с целью прикладного применения на разнообразных металлических мангалах с вертикальной отбортовкой периметра, например, как в ПМ РФ №103457 (A47J 37/07 (2006.01)), а закрепленная чашечка с отверстиями в днище не обеспечивает опорную устойчивость шампура на отбортовке горизонтального типа, а также слабо обеспечивает теплозащиту рукоятки и рук человека во время приготовления пищи.

Из мира техники известны металлические шампуры и/или шампур для электрошашлычниц, имеющий ручку на одном конце и заострение и/или спуск на другом конце для нанизывания подлежащего тепловой обработке продукта (С.Ф. Квятковский и Ю.М. Герчук. "Ваши помощники на кухне". - М.: Энерго-атомиздат, 1991 г., с. 46)). (Приложение 1). ПРОТОТИП.

Недостатком известных и/или известного металлического шампура является то, что ни один из них не имеет винтового элемента с целью прикладного применения на разнообразных мангалах с вертикальной отбортовкой, включая конструктивную возможность устойчивого положения на горизонтальной отбортовке мангалов с возможностью прокрутки по оси вращения, термозащита ручки и рук человека во время приготовления пищи обусловлена лишь удлиненной ручкой, что крайне неудобно общей гипердлиной, например, при поездках в общественном транспорте и в целом в бытовом обороте.

Задачей изобретения является, создание Шампура с динамической гардой для возможности более комфортного и безопасного универсального применения на мангалах с вертикальной и горизонтальной отбортовкой во время приготовления продуктов на открытом воздухе и в закрытых помещениях.

Технический результат, заключающийся в устранении вышеупомянутых недостатков, в частности, в металлическом шампуре, взятом за прототип, включающим ручку на одном конце и заострение на другом конце, отличающийся тем, что имеет введенные круглую гарду с прямоугольной просечкой в своей середине, квадратную гарду с круглым отверстием в своей середине, V-образный направляющий, воздушно-конвекционную подушку, упорно-направляющую втулку с внутренними и внешними фасками на торцах, пружину на сжатие, прямоугольную пластину с отверстием и пазами в своей середине, и ушками на флангах, при этом, профиль шампура выполнен клинкообразным фалынлезвием из нержавеющей стали с заплечниками и Т-образным торцом хвостовика, а ручка выполнена съемной эргономичной из нетеплопроводящего материала с глухим осевым на глубину больше длины хвостовика и диаметром большим диаметра пружины отверстием и сквозным перпендикулярным ближе к торцу прямоугольным пазом, при этом, круглая гарда, благодаря посадочноразмерной разнице просечки в меньшую сторону от хвостовика, прочно и/или плотно запрессована к заплечникам встречно своим основанием к основанию свободно надетой на хвостовик квадратной гарды посредством круглого отверстия с возможностью прокрутки вокруг своей оси и линейно-диагональной динамической подвижности на хвостовике, включая образование своими полями V-образного направляющего для края вертикальной стенки мангала, при этом, упорно-направляющая втулка одним из своих торцов сопряжена с донцем квадратной гарды, а противоположным торцом погружена в глухое осевое отверстие ручки в качестве нивелирующей люфт и обеспечивающей бесперекосное возвратно-поступательное движение по хвостовику, и глухому осевому отверстию, при этом, пружина размещена на хвостовике так, что одним своим крайним витком упирается в противоположный торец втулки, а другим своим крайним витком упирается в прямоугольную пластину с отверстием и пазами в своей середине, предварительно закрепленную ушками в сквозном перпендикулярном пазе ручки, при этом, Т-образный торец хвостовика осуществляет захват прямоугольной пластины, проходя через паз с прокруткой на 90° в ее отверстии, выполненными большего диаметра толщины и ширины Т-образного торца хвостовика, обеспечивая сцепку, при этом, пружина создает сопротивление и/или усилие на разжатие V-образного направляющего для заклинивания и удержания шампура на краю мангала, а квадратная гарда любой из своих четырех сторон обеспечивает опорную устойчивость с возможностью прокрутки посредством ручки шампура вокруг своей оси на мангалах с горизонтальной отбортовкой, а также в совокупности с круглой гардой, совпадающей диаметром, выполняет теплоотводящую функцию в сторону более холодного торца ручки, между которыми существует технологический зазор не более половины длины втулки для линейно-диагональной динамики самой гарды, образовывая, тем самым, конвективность и/или создает воздушно-конвекционную подушку.

Кроме того, технический результат достигается тем, что Шампур выполнен с односторонним клином профиля.

(Приложение 2).

Кроме того, технический результат достигается тем, что Шампур выполнен с несимметрично ровным клином профиля. (Приложение 2).

Кроме того, технический результат достигается тем, что Шампур выполнен с односторонне вогнутым клином профиля.

Кроме того, технический результат достигается тем, что Шампур выполнен с профилем из нержавеющей стали AISI 316 (соответствие стали Российскому ГОСТ 563272 (03Х17Н14М2)) (факультативно).

Кроме того, технический результат достигается тем, что Шампур выполнен с профилем из нержавеющей стали AISI 321 (соответствие стали Российскому ГОСТ 5632-72 (12Х18Н 10Т)) (факультативно).

Кроме того, технический результат достигается тем, что Шампур выполнен с профилем из нержавеющей стали AISI 316Ti (соответствие стали Российскому ГОСТ 5632-72 (10X17 Н13М 2Т)) (факультативно).

Кроме того, технический результат достигается тем, что Шампур выполнен с упорно-направляющей втулкой из бронзы.

Кроме того, технический результат достигается тем, что Шампур выполнен с упорно-направляющей втулкой из латуни.

Кроме того, технический результат достигается тем, что Шампур выполнен с упорно-направляющей втулкой из дюраля марки Д16 т с анодированием.

Кроме того, технический результат достигается тем, что Шампур выполнен с упорно-направляющей полнотелой втулкой с прямоугольным пазом.

Кроме того, технический результат достигается тем, что Шампур выполнен с прямоугольной пластиной с парными ушками на флангах штамповочно-фрезеровочным способом из полосы.

Кроме того, технический результат достигается тем, что Шампур выполнен с прямоугольной пластиной с парными ушками на флангах штамповочным способом из прокатного П-образного профиля.

Кроме того, технический результат достигается тем, что Шампур выполнен с прямоугольной пластиной с парными ушками на флангах штамповочно-гибочным способом из ленты.

Кроме того, технический результат достигается тем, что Шампур выполнен со съемной ручкой до 150 мм в длину из дерева ребристой поверхностью и влагозащитным покрытием.

Кроме того, технический результат достигается тем, что Шампур выполнен с полями гард под углом 45° не превышающими 10 мм в длину.

Сущность изобретения заключается в том, что Шампур с динамической гардой выполнен с учетом конструктивных изменений и дополнений для более комфортного, безопасного и универсального применения с возможностью прокрутки вокруг своей оси без линейного смещения на мангалах с вертикальной, а также опорной устойчивостью на мангалах с горизонтальной отбортовками во время приготовления пищи на открытом воздухе и в закрытых помещениях, включающий заостренный клинкообразный профиль из нержавеющей стали с запрессованной к заплечникам круглой гардой встречно своим основанием к основанию свободно надетой на хвостовик квадратной гарды с опорной устойчивостью любой из своих четырех сторон, а также прокруткой вокруг своей оси и линейно-диагональной динамической подвижностью, образованный наклонными полями гард V-образный направляющий, упорно-направляющую втулку сопряженную одним торцом с донцем квадратной гарды, а противоположным с пружиной, упирающейся в прямоугольную пластину с отверстием и пазами в своей середине, закрепленную ушками на флангах в сквозном пазу торцевой части эргономичной съемной ручки для сцепки с Т-образным торцом хвостовика и создания функционального сопротивления на разжатие V-образного направляющего для заклинивания и удержания шампура на вертикальной отбортовке мангала, а также, образованную теплоотводящей совокупностью гард в сторону более холодного торца ручки, разделяющихся технологическим зазором, образованным открытой частью упорно-направляющей втулки, воздушно-конвекционную подушку.

Техническое расширение Шампура с динамической гардой достигается за счет выполнения с односторонним клином профиля, а также за счет выполнения Шампура с несимметрично ровным клином профиля, а также за счет выполнения Шампура с односторонне вогнутым клином профиля, а также за счет выполнения Шампура с профилем из нержавеющей стали AISI 316, а также за счет выполнения Шампура с профилем из нержавеющей стали AISI 321, а также за счет выполнения Шампура с профилем из нержавеющей стали AISI 316Ti, а также за счет выполнения Шампура с упорно-направляющей втулкой из бронзы, а также за счет выполнения Шампура с упорно-направляющей втулкой из латуни, а также за счет выполнения Шампура с упорно-направляющей втулкой из дюраля марки Д 16 т с анодированием, а также за счет выполнения Шампура с упорно-направляющей полнотелой втулкой с прямоугольным пазом, а также за счет выполнения Шампура с прямоугольной пластиной с парными ушками на флангах штамповочно-фрезеровочным способом из полосы, а также за счет выполнения Шампура с прямоугольной пластиной с парными ушками на флангах штамповочным способом из прокатного П-образного профиля, а также за счет выполнения Шампура с прямоугольной пластиной с парными ушками на флангах штамповочно-гибочным способом из ленты, а также за счет выполнения Шампура со съемной ручкой до 150 мм в длину из дерева ребристой поверхностью и влагозащитным покрытием, а также за счет выполнения Шампура с полями гард под углом 45° не превышающими 10 мм в длину.

Расширение по применению Шампура достигается за счет V-образного направляющего для заклинивания и удержания шампура на вертикальной отбортовке мангала без учета условно контрольной точки линейной подвижки при вращении по оси, чтобы не упереться крайним куском, например, мяса, в корпус мангала, соответственно, фиксации в нужном положении, а также за счет квадратной гарды с опорной устойчивостью любой из своих сторон на мангалах с горизонтальной отбортовкой и возможностью прокрутки профиля по оси вращения ручки, соответственно, фиксации в нужном положении во время приготовления пищи на открытом воздухе и в закрытых помещениях.

Расширение технологии производства достигается за счет возможности изготовления пластин из полосы, П-образного профиля и ленты, как с одним, так и двумя ушками на флангах. Санитарно-гигиенический аспект осуществляется за счет сборно-разборной конструктивной возможности, а также промывки, сушки и бессрочного хранения.

Надежность, простота и эффективность применения Шампура достигаются за счет конструктивно-технологических и универсальных характеристик.

На фиг. 1 показан общий вид Шампура в сборке.

На фиг. 2 показан общий вид Шампура без ручки с деталями в штатном порядке на хвостовике.

На фиг. 3 показан общий вид ручки в разрезе с захватом прямоугольной пластины Т-образным торцом хвостовика.

На фиг. 4 показан общий вид со стороны ребра и/или условного обуха профиля с деталями в штатном порядке и захватом прямоугольной пластины Т-образным торцом хвостовика.

На фиг. 4А показан вид сверху прямоугольной пластины с отверстием и пазами в своей середине, и ушками на флангах, выполненной штамповочно-фрезеровочным способом из полосы.

На фиг. 4Б показан вид в проекции прямоугольной пластины с отверстием и пазами в своей середине, и ушками на флангах, выполненной штамповочным способом из П-образного профиля.

На фиг. 4В показан вид в проекции пластины с отверстием и пазами в своей середине, и ушками на флангах, выполненной штамповочно-гибочным способом из ленты.

На фиг. 4Г показан вид упорно-направляющей полой втулки со стороны торца.

На фиг. 4Д показан фронтальный вид круглой гарды с прямоугольной просечкой в своей середине.

На фиг. 4Е показан фронтальный вид квадратной гарды с круглым отверстием в своей середине.

На фиг. 5 показан общий вид сверху Шампура, закрепленного посредством динамической гарды на вертикальной отбортовке условного мангала.

На фиг. 6а показан общий вид Шампура с односторонним клином профиля.

На фиг. 6б показан общий вид Шампура с несимметрично ровным клином профиля.

На фиг. 6в показан общий вид Шампура с односторонне вогнутым клином профиля.

На фиг. 6г показан общий вид Шампура со съемной ручкой из дерева с ребристой поверхностью.

На фиг. 7 показан примерный вид с торца упорно-направляющей полнотелой втулки с прямоугольным пазом.

На фиг. 8 показан примерный вид прямоугольной пластины с отверстием и пазами в своей середине, и парными ушками на флангах, выполненной штамповочно-фрезеровочным способом из полосы.

На фиг. 9 показан примерный вид прямоугольной пластины с отверстием и пазами в своей середине, и парными ушками на флангах, выполненной штамповочным способом из прокатного П-образного профиля.

На фиг. 10 показан примерный вид прямоугольной пластины с с отверстием и пазами в своей середине, и парными ушками на флангах, выполненной штамповочно-гибочным способом из ленты.

Шампур с динамической гардой содержит клинкообразный из нержавеющей стали профиль 1 с заострением 2 на одном конце, а на другом конце заплечники 3, хвостовик 4 с Т-образным торцом 5 (Фиг. 1, 2, 3), упорно-направляющую втулку 6 с фасками (условное обозначение штрихпунктиром), пружину 7 на сжатие, эргономичную из нетеплопроводящего материала съемную ручку 8 с глухим осевым отверстием 9 и сквозным пазом 10, в котором прочно закреплена посредством ушек 11 прямоугольная пластина 12 с отверстием 13 и пазами 14 в своей середине (Фиг. 1, 2, 3, 4, 4А, 4Б, 4В, 4Г), запрессованную к заплечникам 3 круглую с просечкой 15 гарду 16 с наклонными полями (не требует пояснения), свободно расположенную на хвостовике 4 квадратную с отверстием 17 динамическую гарду 18 с наклонными полями (не требует пояснения) (Фиг. 1, 2, 3, 4, 4Е, 4Д), образованный наклонными полями гард 16 и 18 V-образный направляющий 19 и образованную технологическим зазором 20 с совокупным теплоотводом гард 16 и 18 в сторону более холодной ручки 8 воздушно-конвекционную подушку 21 (обозначено двусторонней стрелкой) (Фиг. 1, 2, 3, 4, 4А, 4Б, 4В, 4Г, 4Д, 4Е, 5).

Техническое расширение Шампура с динамической гардой достигается за счет выполнения с односторонним клином профиля 1 (Фиг. 6а), а также за счет выполнения Шампура с несимметрично ровным клином профиля 1 (Фиг. 6б), а также за счет выполнения Шампура с односторонне вогнутым клином профиля 1 (Фиг. 6в), а также за счет выполнения Шампура с профилем 1 из нержавеющей стали AISI 316, а также за счет выполнения Шампура с профилем 1 из нержавеющей стали AISI 321, а также за счет выполнения Шампура с профилем 1 из нержавеющей стали AISI 316Ti (Фиг. 1, 6а, 6б, 6в), а также за счет выполнения Шампура с упорно-направляющей втулкой 6 из бронзы (не требует пояснений), а также за счет выполнения Шампура с упорно-направляющей втулкой 6 из латуни (не требует пояснений), а также за счет выполнения Шампура с упорно-направляющей втулкой 6 из дюраля марки Д 16 т с анодированием (не требует пояснений) (Фиг. 1, 2, 3, 4, 4Г), а также за счет выполнения Шампура с упорно-направляющей полнотелой втулкой 6 (Фиг. 7) с прямоугольным пазом, а также за счет выполнения Шампура с прямоугольной пластиной 12 с парными ушками 11 на флангах (Фиг. 8) штамповочно-фрезеровочным способом из полосы, а также за счет выполнения Шампура с прямоугольной пластиной 12 с парными ушками 11 на флангах (Фиг. 9) штамповочным способом из прокатного П-образного профиля, а также за счет выполнения Шампура с прямоугольной пластиной 12 с парными ушками 11 на флангах (Фиг. 10) штамповочно-гибочным способом из ленты, а также за счет выполнения Шампура со съемной ручкой 8 до 150 мм в длину из дерева ребристой поверхностью (Фиг. 6г) и влагозащитным покрытием, а также за счет выполнения Шампура с наклонными полями (не обозначено) гарды 16 и гарды 18 (Фиг. 1, 2, 3, 4, 4Е, 4Д, 6) под углом 45° не превышающими 10 мм в длину.

Шампуром с динамической гардой пользуются следующим образом.

Профиль 1, собранного к работе шампура, предварительно ополаскивается чистой водой и через его заострение 2 (Фиг. 1, 2, 5) поочередно насаживается определенное количество кусков, например, мяса (не требует пояснения), после чего шампур устанавливается на подготовленный к приготовлению шашлыка мангал плашмя или заострением 2 в функциональные паз или отверстие на противоположной стенке, а в край вертикальной отбортовки вставляется V-образный направляющий 19 и принудительным нажатием сверху на ручку 8 заклинивается посредством квадратной динамической гарды 18 (Фиг. 1, 5,) для фиксации места положения на весь период до момента полной прожарки и/или готовности к употреблению продукта.

Для качественной прожарки профиль 1 проворачивается вокруг своей оси влево-вправо без линейной подвижки (Фиг. 5) (обозначено стрелками на условном мангале).

Аналогичным образом пользуются шампуром на мангалах с горизонтальной отбортовкой (не показано) с разницей применения квадратной гарды 18 (Фиг. 4Е) в качестве опорной с устойчивостью любой из своих четырех сторон. При прокрутке профиля вокруг своей оси влево-вправо ручка 8 прижимается книзу и удерживается в таком положении до желаемого угла поворота (не показано).

По окончанию пикника, для последующей санитарно гигиенической профилактики, во избежание образования бактерий и грибков в деталях конструкции, шампур разбирается посредством удержания одной рукой профиля 1 ближе к гардам 16 и 18, а второй рукой ручки 8 и, встречным друг другу нажатием до упора, Т-образный торец 5 высвобождается из пазов 14 и, с последующим поворотом по оси вращения в противоположные на 90° друг другу стороны, попадает в паз 14 с отверстием 13 прямоугольной пластины 12 (Фиг. 1, 2, 3, 4, 4А, 4Б, 4В), после чего подпружиненная ручка 8 самосбрасывается (не требует пояснения) с хвостовика 4 (Фиг. 2).

Готовность к работе и/или сборка шампура после просушки осуществляется по схеме в обратном порядке, а именно, на хвостовик 4 профиля 1 (Фиг. 2) с запрессованной круглой гардой 16 свободно надевается квадратная динамическая гарда 18, за ней надевается упорно-направляющая втулка 6, после идет пружина 7 (Фиг. 2, 3, 4), после чего хвостовик 4 вставляется в глухое отверстие 9 ручки 8 (Фиг. 3), например, Т-образным торцом 5 вертикально по отношению к вертикальному положению пластины 12 и, одной рукой удерживая профиль 1 ближе к гардам 16 и 18, а второй рукой ручку 8, надавить встречно друг другу до упора, чтобы Т-образный торец 5 прошел через паз 14 с отверстием 13 за пределы тела пластины 12 для последующего поворота на 90° в противоположном друг другу направлении (Фиг. 3, 4).

Шампур с динамической гардой работает следующим образом:

Клинкообразный из нержавеющей стали профиль 1 (Фиг. 1, 2, 3, 4, 5) обеспечивает эффективный санитарно-гигиенический результат, так как не поддается ржавчине и не отслаивается от скребкообразных воздействий во время снятия кусков мяса, например, ножами или вилками, а съемная ручка 8 с закрепленной в прямоугольном сквозном пазе 10 прямоугольной с отверстием 13 и пазами 14 в своей середине пластиной 12 посредством отогнутых ушек 11 на флангах (Фиг. 1, 4, 4А, 4Б, 4В) (обозначено штрихпунктиром и стрелками)), обеспечивают механическую функциональность устройства посредством взаимозависимой сцепки Т-образного торца 5 хвостовика 4 (Фиг. 2, 3, 4), создавая тем самым, напряжение пружины 7 на хвостовике 4 за счет упора одним своим витком в пластину 12, а другим в упорно-направляющую втулку 6, которая с силой давит в донце квадратной гарды 18 (Фиг. 1, 2, 3, 4), а плотно запрессованная к заплечникам 3 круглая гарда 16 противостоит и/или создает обратное давление для динамических свойств квадратной гарды 18 (Фиг. 1, 2, 3, 4), любая из сторон которой обеспечивает опорную устойчивость на горизонтальной отбортовке мангалов с удержанием, прокруткой и фиксацией в заданном положении профиля 1, а V-образный направляющий 19 благодаря своей векторности осуществляет быстрый захват вертикальной отбортовки мангала (Фиг. 1, 5), а воздушно-конвекционная подушка 21 (Фиг. 1) (обозначено двусторонней стрелкой) влияет на температурный фон по известному закону теплообмена (не требует пояснений).

Техническое расширение дает возможность выполнения Шампура с односторонним клином профиля 1 (Фиг. 6а), а также Шампура с несимметрично ровным клином профиля 1 (Фиг. 6б), а также Шампура с односторонне вогнутым клином профиля 1 (Фиг. 6в), а также Шампура с профилем 1 из нержавеющей стали AISI 316, а также Шампура с профилем 1 из нержавеющей стали AISI 321, а также Шампура с профилем 1 из нержавеющей стали AISI 316Ti (Фиг. 1, 6а, 6б, 6в), а также Шампура с упорно-направляющей втулкой 6 из бронзы (не требует пояснений), а также Шампура с упорно-направляющей втулкой из латуни (не требует пояснений), а также Шампура с упорно-направляющей втулкой 6 из дюраля марки Д16 т с анодированием (не требует пояснений) (Фиг. 1, 2, 3, 4, 4Г), а также Шампура с упорно-направляющей полнотелой втулкой 6 (Фиг. 7) с прямоугольным пазом, а также Шампура с прямоугольной пластиной 12 с парными ушками 11 на флангах (Фиг. 4, 8) штамповочно-фрезеровочным способом из полосы, а также Шампура с прямоугольной пластиной 12 с парными ушками 11 на флангах (Фиг. 4, 9) штамповочным способом из прокатного П-образного профиля, а также Шампура с прямоугольной пластиной 12 с парными ушками 11 на флангах (Фиг. 4, 10) штамповочно-гибочным способом из ленты, а также Шампура со съемной ручкой 8 до 150 мм в длину из дерева ребристой поверхностью (Фиг. 6 г) и влагозащитным покрытием (не обозначено), а также Шампура с наклонными полями (не обозначено) гарды 16 и гарды 18 (Фиг. 1, 2, 3, 4, 4Е, 4Д, 6) под углом 45° не превышающими 10 мм в длину.

Все вышеперечисленные признаки Шампура с динамической гардой способствуют комфортному, безопасному и универсальному применению с возможностью прокрутки вокруг своей оси без линейного смещения на мангалах с вертикальной, а также опорной устойчивостью на мангалах с горизонтальной отбортовками во время приготовления пищи на открытом воздухе и в закрытых помещениях.

Преимущество заявленного изобретения по сравнению с прототипом заключается в том, что дополнительно введенные конструктивно-функциональные изменения и дополнения, повышают и расширяют прикладные характеристики Шампура, экономят время по применению и отвечают современным санитарно-гигиеническим требованиям бытового оборота.

Эффективность применения Шампура с динамической гардой доказана опытным путем.

Шампур с динамической гардой представляет собой изобретение для более комфортного, безопасного и универсального применения с возможностью прокрутки вокруг своей оси без линейного смещения на мангалах с вертикальной, а также опорной устойчивостью на мангалах с горизонтальной отбортовками во время приготовления пищи на открытом воздухе и в закрытых помещениях. Шампур с динамической гардой содержит клинкообразный из нержавеющей стали профиль с заострением на одном конце, а на другом конце заплечники, хвостовик с Т-образным торцом, упорно-направляющую втулку с фасками, пружину на сжатие, эргономичную из нетеплопроводящего материала съемную ручку с глухим осевым отверстием и сквозным пазом, в котором прочно закреплена посредством ушек прямоугольная пластина с отверстием и пазами в своей середине, запрессованную к заплечникам круглую с просечкой гарду с наклонными полями, свободно расположенную на хвостовике квадратную с отверстием динамическую гарду с наклонными полями, образованный наклонными полями гард V-образный направляющий и образованную технологическим зазором с совокупным теплоотводом гард в сторону более холодной ручки воздушно-конвекционную подушку. Техническим результатом изобретения является создание шампура с динамической гардой для возможности более комфортного и безопасного универсального применения на мангалах с вертикальной и горизонтальной отбортовками во время приготовления продуктов на открытом воздухе и в закрытых помещениях. 15 з.п. ф-лы, 10 ил.

1. Шампур с динамической гардой, содержащий ручку на одном конце и заострение на другом конце, отличающийся тем, что имеет круглую гарду с прямоугольной просечкой в своей середине, квадратную гарду с круглым отверстием в своей середине, V-образный направляющий, воздушно-конвекционную подушку, упорно-направляющую втулку с внутренними и внешними фасками на торцах, пружину на сжатие, прямоугольную пластину с отверстием и пазами в своей середине, и ушками на флангах, при этом профиль шампура выполнен клинкообразным фальш-лезвием из нержавеющей стали с заплечниками и Т-образным торцом хвостовика, а ручка выполнена съемной эргономичной из нетеплопроводящего материала с глухим осевым на глубину больше длины хвостовика и диаметром, большим диаметра пружины, отверстием и сквозным перпендикулярным ближе к торцу прямоугольным пазом, при этом круглая гарда благодаря посадочно-размерной разнице просечки в меньшую сторону от хвостовика прочно и/или плотно запрессована к заплечникам встречно своим основанием к основанию свободно надетой на хвостовик квадратной гарды посредством круглого отверстия с возможностью прокрутки вокруг своей оси и линейно-диагональной динамической подвижности на хвостовике, включая образование своими полями V-образного направляющего для края вертикальной стенки мангала, при этом упорно-направляющая втулка одним из своих торцов сопряжена с донцем квадратной гарды, а противоположным торцом погружена в глухое осевое отверстие ручки в качестве нивелирующей люфт и обеспечивающей бесперекосное возвратно-поступательное движение по хвостовику и глухому осевому отверстию, при этом пружина размещена на хвостовике так, что одним своим крайним витком упирается в противоположный торец втулки, а другим своим крайним витком упирается в прямоугольную пластину с отверстием и пазами в своей середине, предварительно закрепленную ушками в сквозном перпендикулярном пазе ручки, при этом Т-образный торец хвостовика осуществляет захват прямоугольной пластины, проходя через паз с прокруткой на 90° в ее отверстии, выполненном большего диаметра толщины и ширины Т-образного торца хвостовика, обеспечивая сцепку, при этом пружина создает сопротивление и/или усилие на разжатие V-образного направляющего для заклинивания и удержания шампура на краю мангала, а квадратная гарда любой из своих четырех сторон обеспечивает опорную устойчивость с возможностью прокрутки посредством ручки шампура вокруг своей оси на мангалах с горизонтальной отбортовкой, а также в совокупности с круглой гардой, совпадающей диаметром, выполняет теплоотводящую функцию в сторону более холодного торца ручки, между гардами существует технологический зазор не более половины длины втулки для линейно-диагональной динамики квадратной гарды, образовывая тем самым конвективность и/или создавая воздушно-конвекционную подушку.

2. Шампур по п. 1, отличающийся тем, что выполнен с односторонним клином профиля.

3. Шампур по п. 1, отличающийся тем, что выполнен с несимметрично ровным клином профиля.

4. Шампур по п. 1, отличающийся тем, что выполнен с односторонне вогнутым клином профиля.

5. Шампур по любому из пп. 1-4, отличающийся тем, что выполнен с профилем из нержавеющей стали AISI 316.

6. Шампур по любому из пп. 1-4, отличающийся тем, что выполнен с профилем из нержавеющей стали AISI 321.

7. Шампур по любому из пп. 1-4, отличающийся тем, что выполнен с профилем из нержавеющей стали AISI 316Ti.

8. Шампур по любому из пп. 1-7, отличающийся тем, что выполнен с упорно-направляющей втулкой из бронзы.

9. Шампур по любому из пп. 1-7, отличающийся тем, что выполнен с упорно-направляющей втулкой из латуни.

10. Шампур по любому из пп. 1-7, отличающийся тем, что выполнен с упорно-направляющей втулкой из дюраля марки Д16т с анодированием.

11. Шампур по любому из пп. 1-10, отличающийся тем, что выполнен с упорно-направляющей полнотелой втулкой с прямоугольным пазом.

12. Шампур по любому из пп. 1-11, отличающийся тем, что выполнен с прямоугольной пластиной с парными ушками на флангах штамповочно-фрезеровочным способом из полосы.

13. Шампур по любому из пп. 1-11, отличающийся тем, что выполнен с прямоугольной пластиной с парными ушками на флангах штамповочным способом из прокатного П-образного профиля.

14. Шампур по любому из пп. 1-11, отличающийся тем, что выполнен с прямоугольной пластиной с парными ушками на флангах штамповочно-гибочным способом из ленты.

15. Шампур по любому из пп. 1-14, отличающийся тем, что выполнен со съемной ручкой до 150 мм в длину из дерева с ребристой поверхностью и влагозащитным покрытием.

16. Шампур по любому из пп. 1-15, отличающийся тем, что выполнен с полями гард под углом 45°, не превышающими 10 мм в длину.