Устройство для регулирования процесса купажирования виноматериалов Советский патент 1983 года по МПК C12G1/02 

Изобретение относится к производству коньяков, купажированных вин и соков. Известно устройство для регулирования процесса купажирования вин и соков в емкостях, включающее измерительную схему, снабженную электродными датчиками, устанавливаемыми в разных частях емкости, управляющую схему, источгик переменнЬго тока и исполнительный механизм перемешивания компонентов купажа l. Недостатками данного устройства являются сложность конструкции и низкая надежность работы. Наиболее близким к предложенному по техническому ре111ению является устройство дпя регулирования про- . цесса купажирования вин и соков, содержащее источник переменного тока и измерительную схемУ, состоящую из двух идентичных трансформатоDOB с одной общей обмоткой, вторичные обмотки которых соединены с элек тродными датчиками, устанавливаемьялй в контролируемую среду, и двумя раздельными обмотками, управляющую cxefMy и исполнительный ме ханизм,приг чем к общей обмотке трансформатора подсоединено электромагнитное реле, контакты которого включены в управля ющую схему,а раздельные обмотки подсоединены к источнику переменного тока в противофазе C2l . Недостатком такого устройства является то, что ввиду разброса параметров сердечников трансформаторов (их магнитной проницаемости), а также часто допуг;каемых при изготовлении трансформаторов ошибок в намотке обмоток всегда имеет место асимметрия, нарушающая идентичность трансформаторов, .в результате чего возникает существенная погрешность ПРИ сравнении электропроводности контролируемой среды в разных точках ее объема: на общей (измерительной) обмотке имеется сигнал рассогласования даже при идеальном перемешивании среды. Причем, эта погрешность не поддается учету, ПОСКОЛЬКУ ее величи на переменна и зависит от величины токов,ПРОХОДЯЩИХ через вторичные обмотки, т.е. от электропроводности контролируемой среды, которая от купажа к купажу переменна. Цель изобретения - повышение точности регулирования. Указанная цель достигается тем, что устройство для регулирования про цесса купажирования виноМатеригшов, содержёццее источник переменного тока и измерительную схему, состоящую из двух идентичных трансформаторов с общей обмоткой, вторичные обмотки которых соединены с электродными дат чиками, устанавливаемыми в контролируемой среде, и двумя раздельными об мотками,снабжено двумя выпрямителями. а общая обмотка тоансФорматора подключена к источнику переменного тока, ПРИ этом раздельные облютки связаны между собой последовательно и подсоединены к разноименн1 1 выводам выпрямителей, другие выводы КОТОРЫХ через переменные сопротивления и сопротивление нагрузки подключены к общей точке разделън1й обмоток трансформатора . На чертеже схематически изображено устройство для регулирования процесса купажирования виноматериалов. Устройство для регулирования процесса купаясирования состоит из измерительной cxeNbJ, выполненной в виде двух Идентичных.трансформаторов 1 и 2 с общей обмоткой 3,подсоединенной к источнику 4 переменного тока, ВТОРИЧНЫМИ обмотками 5-8, соединенными с электродными датчиками 9-12, устанавливаемыми в контролируемую соеду, и двумя раздельными обмотками 13 и 14, соединёнными одна с другой последовательно и подключенными к разноименным выводам выпрямителей, содержащих общий конденсатор 15 и два диода 16 и 17, подсоединенных через переменные сопротивления 18 н 19 к Общему сопротивлению нагрузки 20,име|ощей выходные клеммы 21. Трансформаторы 1 и 2 имеют по лве вторичные обмотки, однако в эависи- , мости от области ппименения устройства их может быть больше или меньше. Вторичные обмотки 5-8 и раздельные обмотки 13 и 14 трансформаторов имеют одинаковое количество витков. Пример 1.При купажировании вин или соков электродные датчики 9-12 устанавливают парно на разных уровнях в купажном резервуаре 22. После эаканчивания всех компонентов купажа включают перемешивающий механизм(не показан). В раздельных обмотках 13 и 14 наводятся электродвижущие силы от общей 3 и вторичных обмоток 5-8 трансформаторов 1 и 2.в начале перемешивания, когда проводимость купажной смеси в различных точках резервуара 22 неодинакова, токи,проходящие через электродные датчики и вторичные обмотки трансформаторов, имеют разную величину,вследствие чего ЭДС, наводимые в раздельных обмотках 13 и 14, неодинаковы Поскольку диоды 16 и 17 включены по отношению к нагрузке 20 разноименными Выводами, на выходных клеммах 21 выделяется разность падений напяжения на нагрузочном сопротивлении, через которое проходят разнонаправленные пульсирующие токи. К клеммам 21 подсоединена электическая схема управления перемешиваюшим механизмом, выполненная, например, в виде порогового устройства 23 с чувствительным реле 24 на выходе. В начале перемешивания купаж ной смеси через катушку реле 24 проходит ток. К концу перемешивания проводимость купажной смеси в разных точках реэер вуара 22 выравниваетсяВвиду того, что обмотки 5-8 и 1314 имеют одинаковое количество витков, ЭДС, наводимые в обмотках 13 и 14, имеют одинаковую величину, на клеммах 21 напряжение становится рав ным нулю, в результате чего порогово устройство 23 переходит в непроводяшее состояиие, и реле 24 своими контактами отключает привод перемешивающего механизма. Асимметрия измерительной схеьш устройства, вызванная разбросом параметров электродных датчиков, сердечников и обмоток Трансформаторов 1 и 2, устраняется путем подгонки выходного напряжения к нулю припомощи переменных сопротивлений 18 и 19. Подгонку производят при периоди ческом погружении электродных датчиков в одн ородную среду. Пример 2. Электродный датчик 11 помещают в ампулу 25 с этало ной смесью коньячных спиртов со спи тованной водой. Эту смесь получают лаборатории при пробном купажировании. Запаянную ампулу 25 с датчиком 11, а также датчик 12 помещают трубопровод 26 после смесителя 27, в котором происходит смешивание раз личных коньячных спиртов, дозируемы в трубопровод 26 насосами-дозаторами 28,со спкртованной водой, дозируе мой дозатором 29 , снабжённым регулирую цим органом 30, соединенным с усили телем 31, который подключен к клеммам 21. При этом пороговое устройство 23, чувствительное реле 24 и дат:чики 9 и 10 в работе устройства не участвуют. Поскульку датчики 11 и 12 расположены в непосредственной близости друг от друга, что обеспечивает ком|пенсацию температурной погрешности регулирования, токи, проходящие через вторичные обмотки 7 и 8, пропорциональны содержанию спирта в эталонной смеси, заключенной в голпуле 25, ив трубопроводе 26 соответственно« а сигнал рассогласования, снимаемый с клемм 21, пропорционален разности спиртуозности эталонной жидкости и купажной смеси, протекающей через трубопровод 26. Полярность сигнала рассогласования определяет, в какой из контролируемых сред спиртуозность Bbfitie. Этот сигнал после усиления в усилителе 31 подается на .регулирующий орган 30 дозатора 29 спир тованной водаз, который в зависимости от величины и знака рассогласования изменяет в ту или иную сторону расход спиртованной воды, регулируя таким образом спиртуозность коньячной смеси. Сахарный сироп и колер дозируются при помощи насосов-дозаторов 32 и 33.соответственно. Наг- . нетательные патрубки этих дозаторов вмонтированы в трубопровод 26 по ходу технологического продукта после датчиков 11 и 12, чем устраняется влияние сиропа и колера ни результаты измерения электропроводности . смеси спиртов с водой. Точность регулирования процесса купажирования виноматериалов повышается в результате компенсации вредного начального выходного сигнала на нагрузочном сопротивлении.

УСТРОЙСТВО ДЛЯ РЕГУЛИРОВА НИЙ ПРОЦЕССА КУПАЖИРОВАНИЯ ВИНСЯ4АТЕРИАЛОВ содержащее источник переменного тока и йзмеригельнуя) схему еостряиую из двух идентичных трансформаторов тз общей обмоткой, вторичные обмотки которых соединены с электродными датчикалш, устанавливаеьплмн в контролируемой среде, и двумя раздельными обмотками, отличаю ц е е с я тем, чтр с целью повьаиения точности, оно снабжено двумя выпрямителями а общая обмотка трансформатора подключена к источнику переменного тока при этом раздельные обмотки связаны между собой последовательно и подсоединень к разноименным выводам выпрямителей, другие выводы которых через переменные сопротивления и сопротивление нагрузки подключены к обшей точке раздельных обмоток | трансформатора. nwnnffn -r 1/i-f-V c - -ГЪ 11