Способ выращивания кормовых дрожжей Советский патент 1983 года по МПК C12N1/16 

ю ю

со

00 О)

Изобретение относится к микробиологической промышленности, в частности к способам выращивания дрожжей.

Известен способ выращивания дрояжей на отработанной культуральной жидкости спиртовых производств CliОднако этот способ позволяет получить невысокий выход дрожжей до 19 г/л.

Наиболее близким к предлагаемому является способ выращивания кормовых дрожжей на питательной среде, содержащей гидролиэат растительного сырья в качестве источника углерода, источник азота, минеральные соли и стимулятор роста при аэрации среды. В качестве стимулятора роста используют кукурузный экстракт 21.

Недостатком способа является низкий выход дрожжей от перерабатываемых сакаров (46-48%).

Цель изобретения - повышение выхода дрожжей.

Поставленная цель достигается тем, что согласно способу выращивания кормовых дрожжей на питательной среде, содержащей гидролизат растительного сырья в качестве источника углерода, источник азота, минеральные соли |И стимулятор роста, при аэрации среды, в качестве стимулятора роста используют спиртовую бражку в количестве 0,0031,5%.

Сущность известного способа заключается в том, что культуральную жидкость получают при сбраживании гидролизатов древесины спиртообразующими дрожжами, например из рода Шизосахаромице.ты в спиртовых цехах зпндролизных заводов. Культурапьная жидкость не является отходом производства, а используется для получения технического этилового спирта и содержит смесь из этилового спирта, уксусного альдегида, уксусноэтилового эфира, изопропилового, изобутилового, изоамилового и других высших спиртов.

Пример 1. Одан литр неразбавленного гидролизата нейтрализуют известковым молоком до рН 3,8, отстаивают для удаления гипса и орга йических осадков, продувают воздухом 1ч, вновь отстаивают, ней.трализуют аммиачной водой до рН 4,2, вносят питательные соли (азот,, фосфор и калий) по установленным общепринятьЕм нормам и 0,1-1,5% смеси продуктов анаэробной ферментации

спиртовых дрожжей. Выращивание дрожжей рода Caudida ведут в непрерывном режиме при температуре (табл. 1).

В табл. 1 показан выход дрожжей при добавлении разных количеств стимулятора.

Как видно из приведенных в табл.1 данных, выращивание дрожжей на неразбавленных гидролизатах с добавлением предлагаемого стимулятора позволяет получить из 1 л неразбавленного гидролизата 60 г дрожжжей, что составляет 60% от общих РВ или на 20% больше, чем на среде.без стимулятора.I Пример 2. К древесному

гидролизату, подготовленному как в примере 1, но разбавленному наполовину водой, добавляют 0,1-1,0 об.% смеси культуральной жидкости спиртовых дрожжей. Выращивание дрожжей

. рода Caudi ведут на непрерывной лабораторной установке при температуре (табл. 2).

В табл. 2 предсхавлен выход биомассы кормовых дрожжей при разных

концентрациях стимулятора.

Из таблицы 2 видно, что выращивание дрожжей на разбавленных гид1Х)лизатах с добавкой предлагаемого стимулятора позволяет получить из разбавленного гидролизата 43 г

дрожжей что составляет 65,0% от общи-х РВ или на 30% больше чём На среде без стимулятора и на 18% больше по сравнению с известным способом.

Пример 3. Один литр послеспиртовой барды отстаивают для удаления органических х:а1дков, охпаж дают, вносят питательные соли (asot,

5 фосфор и калий) по установленным общепринятым нормам и 0,1-1,5 об.I смеси культуральной жидкости спиртовых дрожжей. Выращивание дрожжей . рода Caudida ведут на непрерывной

0 лабораторной установке при 39 С.

Выход дрожжей составляет 22,1 г дрожжей или 65% о общих РВ.

Таким образом, предлагаемый способ позволяет увеличить.выход дрожжей на 15-19% по сравнению с известным.

Таблиц 1

СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ КОРМОВЫХ ДРОЖЖЕЙ на питательной среде, содержащей гидролизат растительного сырья в качестве источника углерода, источник азота, минеральные соли и стимулятор роста, при аэрации среды, отличающийся тем, что, с целью увеличения выхода дрожжей,, в качестве стимулятора роста используют спиртовую бражку в количестве 0,003-1,5%. СП