Устройство для отделения обезглавленной рыбы от примесей Советский патент 1983 года по МПК A22C25/02 

11 Изобретение относится к оборудованию для рыбоперерабатьшаюшей промышленности и может быть использовано на бер говых предприятиях и промысловых судах преимущественно при обработке тресковы пород, например путассу. Известно устройство для отделения внутренностей и кожи от кусков рыбы, содержащее емкость, расположенные вцол нее активаторы и патрубки для подачи воды, при этом емкость выполнена в виде цилиндра, а активаторы имеют форму правильной треугольной призмы, и количе ство их подобрано так, что общая площадь емкости 1:8-1:12. Кроме того, устройство имеет загрузочные я разг| - зочные патрубки, загрузочную перфорированную воронку, заключенную в корпус и имеющую круговую щель, при этом один из патрубков для подачи воцы соединен с воронкой, а другой - непосредственно с круговой шелью i| . Однако. при работе устройства не происхоцит oiv. деление печени от внутренностей у обезглавленной рыбы. Наиболее близким к изобретению по технической сущности и достигаемому результату яшшется устройство для мойки {ыбы, в котором прецусмотрено отаелени примесей от рыбы, содержащее ванну транспортирукяний , коллектор с тангенциально располсж«нными патрубками, насосную ycTaHOiBKy, смоитированиую на загрузочном коние ваннь трубу, ааглу шенную с одного торца, яри этом выход ная часть трубы установлена в еанне для размещения ее под зеркалом воаы« Кро- ме Того, труба установлена с возможностью изменения угла ее наклона, а на выходной части трубы расположены смецные насацки, выполненные сужающимися на конус 2 . Однако устрМство имеет сложную конструкцию и при его эксплуатации возможио залегание рыбы на дне ванны. Поставленная цель достигается тем, что в устройстве для отделеаия обезглй& ленной рыбы от примесей:, содернсащем ва ну, траксиортирукнций орган, загрузочную трубу с патрубками для поадчи воды, выходней которой размешен в вешие, и насосную установку, дно установлено наклонно, прополы1ые стенки ваннЫ выпол нены наклонными и сходящимися на выход ном конце ее к наклонному дну, а транспортирукиций орган представляет собой трубу, закрепленную с наружной стороны дна, заглушенную с одного торда и соО44общающуюся с ванной с помощью отверстия. Кроме того, к дну и продольным стенкам ванны можно прикрепить поперечную перегородку. При этом загрузочную трубу целесообразно снабдить дополните; ьн ыми пот рубками, прикрепленными к торцовой сторонее ее в месте загрузки и направленными вдоль ее оси. Упрощение конструкции предлагаемого устройства по сравнению с известным достигнуто благодаря замене ополаскивателя и транспортера с легкосьемными бортами и приводом на транспортирукиций орган, представляющий собой трубу, заглушенную с одного торца и сообщаюшу1о. ся с сванной с помощью отверстия. Залегание рыбы на дне ванны исключается благодаря тому, что продольнью стенки ванны выполнены сходящимися к наклонно установленному дну, по которому вся рыба, поступающая в ванну, перемещается к отверстию и поступает в транспорти- орган. Для создания зоны сбора печени ванна снабжена поперечной перегородкой, прикрдпленасй к ану и продольным стенкам, что обеспечивает качественный сбор печени, так как исключает попадание внутренностей pbiiSibi 6 аону сбора печени. Снабжение за г зочной тдгбы дополнительными патрубками, закрепленными с торца загрузочного участка и направленными вдоль ее оси, осуществляет перемещение вюсревогр потока воды и рыбы вдоль загрузочной туубы. На фиг. 1 изображено устройство для отделения обезглавленной рыбы от примесей, виц сбоку, разрез; на фиг. 2 - то же, вид cBepixy; на фиг, 3 - разрез А-А на фиг. 2{ йа фиг. 4 - разрез Б-Б на фиг. 2; на фиг, 5 - вид В на фиг, 1; на фиг 6 - разрез Г-Г на фйг. 1. Устройство состоит вз ванный 1, трано портирующего органа 2, загрузочной трубы 3 с патрубками 4, вьисодной конец которой размещен в вавнё 1, коллектора 3 и и насоснМ установки {не показана). Ванна 1 выполнена с наклонными продольными стенками 6, сходящимися к .иаклсшно установленному дну 7, а транспортнрукяций орган прикреЕшен к на| жной сторсше дна 7 и представляет собсй трубуj заглушённую с одного торца и сообщающуюся с ванной 1 с помощью отверстия 8. Для спуска воды из ванны 1 и транспортирующего органа 2 служит патрубок 9. На одном конце ванна 1 имеет поперечную перегороцку 10, на которо закреплен резиновый валик 11, служащий цля лучшего перемещения печени рыбы в зону ее сбора, откуда печень по сливно му патрубку 12 поступает в сборник (не показан). Перегородка 10 прикреплена к продольным стенкам 6 и дну 7, что предотвращает попадание рыбы и внутренностей в зону сбора печени. Загрузочная труба 3 заглушена с обои торцов и имеет бункер 13 для загрузки рыбы и отверстие 14 для выхода ры&1. На боковой поверошости загрузочжА трубы 3 закреплены две пары таш енцивлы1о направленных патрубков 4, кото{Я ю омещены одна относительно другой по дайне загрузочной трубы 3 и направлены ваопь ее оси. Патрубки 4 служат для повбода воаы и соединены через коллектор 5 с н«сооной установкой. УстрсЛство работает следуюшим об{)&эом...., ; : Обезглавленную рыбу через 13 подают в загрузочную трубу 3, гда под а вйствнем струй воды, образуемых natv рубками 4, закрепленными на :бок(жой по верхности загрузочнсА трубы 3, печевь в внутреянрсти отделяются от обедгпаа n ttioft ры. Под действием строги воды, п6двваем191Х патрубками 4, закрепленными с Горца : загрузочнс трубы 3, обезгпавпениая рБ1ба отделенные виутрённостй и печень предвии гаются по загрузочн А 3 и через отверстие 14 поступают в ванну 1 . Имея большой удельный вес, пе1ень всплывает на поверхность воцы и через резиновый валик 11 попадает в зону ее сбора, откуда по сливному патрубку 12 поступает в сборник (не показан). Обезглавленная рыба и отделенные внутренности, обладая большим удельным весом по сравнению с водой, опускаются на дно 7 и через отверстие 8 попадают в транспо тирующий орган 2, представляющий собой трубу, заглушенную с счиюго торца. Сливной участок ванны 1 расположен уыш слнвного участка трубы, поэтому П1И1 заполнении ванны 1 вода вытекает через трубу, создавая в ней гидродинвмичесжее вавление, под действием которого обезгпавпениая |ба и отделенные внут{)е|йности перемешаются по трубе и поступают в сборник с решетчатым дном, {vte жжаэан). Отеленные яаутренвости пров ал11ваютса сквозь решетчатое оно и поступают на производство мукк. и рыбу направляют на дальнейшую обраб&ису Испаяьэованме преолагвемсго устройстве на рыбообрабатываюших судах на промысж 1чгтассу ш эвош1ет подучать боше цеиниАполуфабрикат меаишоюкого рыбьего жира по срсншению с известным полуфаб{жкатом технического рыбьего жира. Сгибаемый экономический эффект от испойьаеюании изобретения составит 7|О тМс. руб. на.оцно рыбообрабатываю адев суоно.

1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ ОБЕЗГЛАВЛЕННОЙ РЫБЫ ОТ ПРИМЕСЕЙ, преимущественно ог печения, со. держащее ванну, транспортирующий органузагрузочную трубу с патрубками аля подачи во- ды.выходной конец которой размещен в ванне,., Я Яасосиук) устаиовку, о т л я ч а ю ш е 0 с я тем, что, с аелью упррш яя кон« струкоия к воюаьчения заяегвявя рыбы на вне ванны, устаиовяеко яаклоано, продольные стенки ванны выполнены наклонными и схоойшимися на выходном ее конTSS к наклсжнсйлу аяу, а транспортнруюШ1Ш орган представляет собой трубу, закрепленную с наружной стороны дна, заглушённую с одного то|ада н сробшак шуюся с ванной с помощью отверстия. 2,УстрсАство по п. 1, отличающееся тем, что к дну и продолы1ым стеикам ванны п ткреплена поперечная 11ерего{ одка. 3.УстрсЛство по п. 1, о т л и ч а -в к ш е е с я тем, что загрузочная трУ ба (Снабжена дополнительными патрубками првк збппеюшмн к торцовой стороне ее в загрузки и направленными вдоль ее оси.

Фиг.

..;

биВв

Фиб.5

г.Ч